Au Bon Port Boulogne, Boulogne-Billancourt

Au coeur de Boulogne, découvrez les produits de la poissonnerie Au Bon Port très réputée pour son savoir-faire et ses fruits de mer. Ici, les crustacés sont cuits "maison" et tous les produits proviennent des meilleurs producteurs, mareyeurs et du marché national de Rungis.

Adresse : 11 bis Av Jean-Baptiste Clément , 92100 Boulogne-Billancourt

Notre sélection
Meilleures Ventes
Prêt à déguster
Filets de poisson
Crustacés
Fruits de mer
Poissons entiers
Enfants
Huîtres

Notre sélection10

*Bar (ou loup) (2-3 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter un poisson pour 2 à 3 personnes.
*Homard bleu ''breton''
Naturellement bleu au goût extrêmement raffiné. Pour une ou deux personnes.
*Moules
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
Calamars ou encornets
Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.
Crevettes de Madagascar cuites (grande)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte).
Daurade royale
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 6 à 7 personnes.
Langoustine (grande)
La demoiselle des mers mesure entre 15 et 25 cm. Se déguste nature avec une bonne mayonnaise maison, avec des pâtes ou dans une paëlla. Compter 400 grammes par personne.
Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.
Thon Rouge (filet)
Délicieux cru en tartare, poêlé avec une croute de sésame ou en sauce provençale. Compter 200g par personne.
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