Poissonnerie Jeannette Argoat Marée, Paris

La poissonnerie Jeannette, maison familiale, spécialisée dans les poissons fins, vous propose chaque jour des poissons et fruits de mer de saison uniquement ! Vous n'aurez plus besoin d'une occasion particulière pour déguster de délicieux poissons et crustacés. Aucun poisson d’élevage.

Adresse : 45 rue Bobillot, 75013 Paris

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Notre sélection6

Meilleures Ventes4

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Bar (moyen) (2 à 3 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g. par personne.
{{35.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,90 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (grandes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).
{{15.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 52,00 €/Kg)
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Gambas royales cuites
Crevettes de mer "géantes", à déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Compter 2 ou 3 pièces par personne.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,90 €/Kg)

Filets de poisson2

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Cabillaud (filet)
La chair du cabillaud est fragile. Sa cuisson doit toujours être rapide et délicate. Il se poêle, se rôtit au four ou dans une cocotte, ou encore, se cuit à la vapeur. Compter 200g. par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,90 €/Kg)

Poissons entiers3

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Bar (moyen) (2 à 3 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g. par personne.
{{35.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,90 €/Kg)
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Maquereau (1 personne)
À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 11,90 €/Kg)
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Sardines (1 personne)
Chair extrêmement savoureuse, la sardine se cuisine grillée, en friture ou en bouillabaisse.
{{1.48 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 7,40 €/Kg)

Crustacés2

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Gambas royales cuites
Crevettes de mer "géantes", à déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Compter 2 ou 3 pièces par personne.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Grosse crevette crues
On l'appelle aussi souvent gambas cette crevette rare et goûtue se marie parfaitement à l'avocat ou avec une mayonnaise.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 46,00 €/Kg)

Fruits de mer7

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*Noix de Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Calamars ou encornets
Encornet ou calamar nettoyé prêt à être cuisiné. Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g. par personne.
{{7.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,88 €/Kg)
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Coques
La coque est un petit coquillage pourvu de corail qui ressemble à la palourde. Elle se déguste avec un peu de crème ou de beurre fondu. Contenant beaucoup de sable elle doit dégorger 12h dans l'eau salée. Quantité pour 1 personne.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Huîtres de pleine mer n°3
Riches en eau de mer et dotées d’un parfum iodée. Se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{18.6 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{8.7 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3 (plateau)
Plateau de 24 huîtres ouvertes.
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{37.9 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)

Prêt à déguster6

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*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 48,00 €/Kg)
{{quantity}}x
*Tarama Corail d'Oursin
Savoureux tarama au corail d'oursin dont les saveurs délicates et fines feront l'unanimité autour de la table. Parfait pour l'apéritif, servi sur un blini au sarrasin.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 48,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{6.57 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 21,90 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (grandes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).
{{15.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 52,00 €/Kg)
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Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{13.65 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 45,50 €/Kg)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{30.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 103,00 €/Kg)

Enfants1

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Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 150g. par enfant.
{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 43,00 €/Kg)
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