Poissonnerie Jeannette Argoat Marée, Paris

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Notre sélection5

Meilleures Ventes5

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Citron jaune
Saveur acide et délicieuse, accompagne tous les délices de la mer.
{{0.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Crevettes de Madagascar cuites (grandes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).
{{15.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 52,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g. par personne.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 36,90 €/Kg)
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Gambas royales cuites
Crevettes de mer "géantes", à déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Compter 2 ou 3 pièces par personne.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,90 €/Kg)

Filets de poisson3

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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g. par personne.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 36,90 €/Kg)
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Haddock fumé (filet)
Se marie parfaitement avec de l'huile, du citron et des oignons frais. Quantité pour 1 personne.
{{7.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,00 €/Kg)
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Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 42,90 €/Kg)

Poissons entiers3

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Bar (petit) (2 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g. par personne.
{{27.12 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 800 g - 33,90 €/Kg)
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Maquereau (1 personne)
À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille.
{{2.38 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 11,90 €/Kg)
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Sardines (1 personne)
Chair extrêmement savoureuse, la sardine se cuisine grillée, en friture ou en bouillabaisse.
{{1.48 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 7,40 €/Kg)

Crustacés2

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Gambas royales cuites
Crevettes de mer "géantes", à déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Compter 2 ou 3 pièces par personne.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Grosse crevette crues
On l'appelle aussi souvent gambas cette crevette rare et goûtue se marie parfaitement à l'avocat ou avec une mayonnaise.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 46,00 €/Kg)

Fruits de mer10

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*Noix de Saint-Jacques
Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Calamars ou encornets
Encornet ou calamar nettoyé prêt à être cuisiné. Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g. par personne.
{{7.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 28,88 €/Kg)
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Coques
La coque est un petit coquillage pourvu de corail qui ressemble à la palourde. Elle se déguste avec un peu de crème ou de beurre fondu. Contenant beaucoup de sable elle doit dégorger 12h dans l'eau salée. Quantité pour 1 personne.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Huîtres de pleine mer n°3
Riches en eau de mer et dotées d’un parfum iodée. Se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{9.3 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres de pleine mer n°3
Riches en eau de mer et dotées d’un parfum iodée. Se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{18.6 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
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Huîtres de pleine mer n°3
Riches en eau de mer et dotées d’un parfum iodée. Se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{18.6 | parsePrice 'EUR' }}+(12 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres de pleine mer n°3
Riches en eau de mer et dotées d’un parfum iodée. Se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{9.3 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées).
{{8.7 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3 (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
{{34.9 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)
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Huîtres Fines de Claire de Marennes n°3 (plateau)
Plateau de 24 huîtres ouvertes.
Temps de préparation nécessaire : 30 minutes
{{37.9 | parsePrice 'EUR' }}+(24 pièces)

Prêt à déguster5

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*Tarama
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 48,00 €/Kg)
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*Tarama Corail d'Oursin
Savoureux tarama au corail d'oursin dont les saveurs délicates et fines feront l'unanimité autour de la table. Parfait pour l'apéritif, servi sur un blini au sarrasin.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 48,00 €/Kg)
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Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{6.57 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 21,90 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (grandes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).
{{15.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 52,00 €/Kg)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{30.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 103,00 €/Kg)

Enfants2

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Dos de cabillaud (à la coupe) Enfant
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate et chair friable, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 150g. par enfant.
{{5.53 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 36,87 €/Kg)
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Saumon écossais (filet) Enfant Label Rouge
Délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 150g. par enfant.
{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 43,00 €/Kg)
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