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Fromageries
androuet - neuilly
92200 Neuilly-sur-Seine
4.4(12 avis)
Pour la Maison Androuet, maître fromager depuis 1909, la qualité des produits est essentielle. Ils sélectionnent et affinent leurs produits pour vous donner tout au long de l’année le meilleur du Terroir.
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La Feta est « LE » fromage grec par excellence. Il est obtenu à partir d’un mélange de lait de chèvre et de brebis. Sa texture granuleuse et son gout frais en fond un allié de choix pour les salades de tomates mais elle peut également être marinée dans l’huile d’olive avec des herbes et des aromates pour sublimer vos apéritifs.
Le brossothym est une petite rareté ! Produit à la ferme, de mars à septembre uniquement ce fromage de brebis est délicatement parfumé au thym. Un vrai régal à découvrir absolument.
Le Claousou est un fromage de brebis originaire du causse Méjean en Lozère. Sa texture crémeuse et son cerclage d’épicéa fond penser au Mont d’or et lui donne un gout délicatement boisé.
La bouyguette des collines est un fromage de chèvre frais légèrement affiné. Il fond doucement en bouche et développe des arômes lactiques et d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym. Sa forme originale permettra de faire la différence sur vos plateaux de fromages d’été.
Le Crottin de Chavignol est LE fromage de chèvre qui a défini le style des crottins. Sa pâte ferme et dense se recouvre d'un léger duvet bleuté à l'affinage qui développe des notes poivrées et lui donne un caractère ardent et loyal. Il se déguste idéalement avec un Sancerre blanc ou un Chablis.
Le palet frais est un fromage de chèvre jeune, tout juste salé et égoutté. C’est la version la plus jeune des fromages de chèvres. Sa texture est fondante et permet de le tartiner facilement. Son gout frais et lactique est idéal pour un apéritif estival.