Fromages frais

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La Burrata est la cousine de la mozzarella. Ce fromage au lait de vache, à pate filée est originaire des pouilles. Elle a la particularité d’être remplie d’une crème nommée « stracciatella » qui lui donne une texture très crémeuse. A déguster en salade, sur une pizza sortie du four ou tout simplement nature avec un filet d’huile d’olive et du poivre en grains.

12,05 €

1 pc

+/- 300 g

Feta

La Feta est « LE » fromage grec par excellence. Il est obtenu à partir d’un mélange de lait de chèvre et de brebis. Sa texture granuleuse et son gout frais en fond un allié de choix pour les salades de tomates mais elle peut également être marinée dans l’huile d’olive avec des herbes et des aromates pour sublimer vos apéritifs.

7,70 € (30,80 €/kg)

+/- 250 g

Mozzarella di Bufala

La Mozzarella est « LE » fromage de l’été par excellence. Il nous vient du Sud de l’Italie et plus particulièrement de Campanie où les buffles d’Asie ont été importer pour travailler les terres marécageuses de la Région. Ce fromage est donc obtenu à base de lait de bufflonnes dont le caillé est filé pour obtenir une boule d’un blanc immaculé à la texture fondante et élastique. Son gout doux et crémeux en fera l’ingrédient indispensable de vos salades d’été.

8,65 €

1 pc

+/- 250 g

Vache

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Brie de Meaux

Ile-de-France

8,25 € (33,00 €/kg)

+/- 250 g

Brillat-Savarin (1/2)

Bourgogne

9,95 € (39,80 €/kg)

250 g

Brillat-Savarin truffé (1/4)

L'onctuosité et le crémeux du Brillat-Savarin allié à la subtilité de la truffe, un régale pour sublimer vos plateaux ! Ce fromage festif se marie parfaitement au Champagne.

9,30 € (74,40 €/kg)

125 g

Brebis

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Claousou (1/2)

Le Claousou est un fromage de brebis originaire du causse Méjean en Lozère. Sa texture crémeuse et son cerclage d’épicéa fond penser au Mont d’or et lui donne un gout délicatement boisé.

7,85 €

+/- 125 g

Moliterno truffé

Italie

15,40 € (77,00 €/kg)

+/- 200 g

Pérail

Aveyron

9,10 €

1 pc

Chèvre

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Bonde de gatine

Deux-Sèvres

10,40 €

1 pc

Bouyguette des collines

La bouyguette des collines est un fromage de chèvre frais légèrement affiné. Il fond doucement en bouche et développe des arômes lactiques et d'herbes aromatiques comme le romarin et le thym. Sa forme originale permettra de faire la différence sur vos plateaux de fromages d’été.

9,10 €

1 pc

Chabichou du Poitou

Deux-Sèvres

8,75 €

1 pc

Pasteurisés & pâtes cuites

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Comté de "Réserve"

Franche-Comté

9,50 € (38,00 €/kg)

+/- 250 g

Comté "Mature"

Franche-Comté

8,24 € (32,96 €/kg)

+/- 250 g

Emmental de Savoie

L’Emmental de Savoie est un grand classique de la gastronomie française. Son gout doux en fait le fromage préféré des enfants. Une fois rappé il apportera sa texture fondante à la fondue savoyarde et pourra également accompagner au mieux vos gratins.

8,25 € (33,00 €/kg)

+/- 250 g