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Depuis sa création en 1987 au cœur de Montparnasse, la Poissonnerie du Dôme, établie dans le 14e arrondissement parisien, se positionne comme un lieu emblématique de la gastronomie marine. Animée par une passion indéfectible, l'établissement s'engage chaque matin dans une sélection méticuleuse des trésors de la mer, visant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque membre de l'équipe, travaillant avec rigueur et exigence, contribue assidûment à satisfaire les palais les plus exigeants, qu'il s'agisse de clients ou de chefs de renom. ... En voir plus

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Sauce soja peu salée

Japon

12,00 €

15 cl

Sauce soja double fermentation

Cette sauce soja est remise en fermentation une seconde fois pour un affinage totale de 24 à 36 mois. Ceci developpe des arômes complexes et une texture veloutée. Ce très grand cru de sauce soja est peu salé en bouche. Parfaite pour une consomation à cru ou en cuisine.

15,00 €

15 cl

Wasabi (tube)

Pratique d'utilisation, elle agrémentera parfaitement vos sushi, sashimi, et autre bouillon. La pâte contient des petits morceaux de tige et de racine de wasabi.

7,00 €

42 g

Ventresca Ortiz

Élaboré de façon naturel et artisanal, la ventresca est la partie la plus moelleuse et savoureuse du thon. Il fond litéralement sur la langue, ce qui en fait l'un des thons les plus apprécier dans les cerles gastronomique.

15,00 €

110 g

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