Dorade grise de ligne de petite pêche côtière bretonne ou vendéenne. Poisson maigre, chair goûteuse à cuisiner entier au four 25 minutes à 180° ou en filet juste poêlé à l'huilde d'olive. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Ajouter en note si vous désirez des filets. ... En voir plus