Côte échine de cochon - Boucherie Maison Le Bourdonnec

Ce produit vous est proposé par

Boucherie Maison Le Bourdonnec - Grenelle

Boucheries

Boucherie Maison Le Bourdonnec - Grenelle

75007 Paris

4.8 (47)

Maison Le Bourdonnec vous propose une viande française d'exception alliant qualité d'élevage, durabilité, maturation et art de la découpe. A tous les amoureux de la viande, vous trouverez ici une viande tendre et savoureuse, produite en circuit court et directement achetée à la ferme. On donne rendez-vous aux curieux et aux fins gourmets pour venir découvrir leur spécialité : une viande soigneusement maturée. Crédits photo : Unboxed. ... En voir plus

Livraison partout en France

Viande

Charcuterie

+ 4

Ce commerçant vous propose aussi...

Entrecôte maturée 30 - 40 j

30 minutes

France

50,00 €

2 pers

400 g

T-Bone de bœuf maturé

Le T-Bone Maison Le Bourdonnec est maturé entre 30 et 40 jours dans notre atelier pour que s'épanouissent sa saveur et sa tendreté incomparable. C’est une pièce d’exception, bien équilibrée en gras, au goût marqué mais raffiné, évoquant l'herbe, le foin, le miel. Nous vous suggérons la cuisson à la poêle puis au four, environ 12 minutes à 220°C. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.

105,60 € (88,00 €/kg)

2 - 3 pers

1.2 kg

Côte de bœuf Wagyu

A goûter une fois dans sa vie, le fondant extrême de cette viande est apportée par le persillé. La Maison Le Bourdonnec propose cette côte de bœuf Wagyu avec une maturation entre 30 et 40 jours. Les arômes de noisette sont intenses. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.

350,90 € (319,00 €/kg)

3 - 4 pers

1.1 kg

Côte de bœuf maturée 40 jours

Pièce signature de la maison, la Côte de bœuf Maison Le Bourdonnec est un joyau de savoir-faire et de maturation.Tendre et extrêmement fondante, elle est maturée entre 30 et 40 jours, ce qui lui procure des saveurs puissantes au goût subtil de noisette et aux notes fleuries. Nous vous suggérons la cuisson à la poêle puis au four, environ 12 minutes à 220°C. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.

114,95 € (104,50 €/kg)

3 - 4 pers

1.1 kg

Voir tous les produits

Accueil Boucheries Boucheries Paris Boucheries Paris 07 Boucherie Maison Le Bourdonnec - Grenelle Côte échine de cochon