Le chocolat de Modica à l’orange est préparé avec des fèves de cacao, du sucre de canne et des zestes d’orange râpés. Les notes d’agrumes et d’orange se marient à l’élégance sombre et déterminée du cacao, offrant une expérience gustative enveloppante et irréprochable : le goût typique des côtes du sud.
La Mozzarella di Bufala DOP 500g de Il Parco est un fromage à pâte caillé frais typique des Pouilles qui est travaillé à la main. Il a une texture élastique et douce, la couleur est blanc porcelaine. Une fois coupé, un liquide séreux sort, libérant le parfum incomparable du lait frais.
Le sel à la truffe blanche de Tartuflanghe est un produit au goût unique et raffiné. Si vous avez un palais exigeant avec des goûts particuliers, c’est certainement un produit qui ne peut pas manquer sur votre table. Le sel à la truffe blanche est composé de sel gris de Guérande et de truffe blanche d’Alba, deux ingrédients qui font partie de la haute cuisine et dont l’arôme est absolument inimitable. Ce sel est encore aujourd’hui récolté à la main selon l’ancienne méthode celtique, à l’aide d’outils en bois, afin de ne pas altérer son arôme. Cette combinaison a été obtenue en mélangeant le sel de Guérande à des petits flocons de truffe blanche et elle s’accorde vraiment avec tout. Les grands chefs l’utilisent aussi bien pour les plats froids que chauds comme le fromage, les salades, les légumes de toutes sortes, notamment les pommes de terre au four, la viande, les œufs, les différentes sortes de pâtes et pour ceux qui l’aiment, même dans les sushis et le foie d’oie.
Les Pappardelle Maremmane de Il Vallino sont produites avec des ingrédients de la plus haute qualité et traitées avec le même soin depuis des générations. La pâte est tirée en bronze et séchée lentement à basse température pendant plusieurs heures.
