Le Mogador

Le chef Jamaa Ouchaoud aiguise ses couteaux dans les plus grandes institutions marocaines de Paris jusqu'à obtenir une étoile Michelin dans ce qui fut un temps le seul restaurant marocain étoilé de France. Filant depuis 2010 sa propre route au Mogador, il dévoile chez lui les authentiques délices pleines d'épices faisant la réputation de son pays.