Julien Dechenaud Chocolatier

Julien Dechenaud est le digne héritier d'une tradition familiale : son père est lui-même chocolatier. Après avoir fait ses armes chez Patrick Roger, Jean-Paul Hévin ou encore La Chocolaterie Alain Ducasse, il décide de voler de ses propres ailes en créant sa propre chocolaterie à Vincennes. Ses fèves proviennent de plantations choisies, non-travail des enfants et commerce équitable font partie des valeurs pour lesquelles le chef Julien Dechenaud s’engage.