Helmut Newcake, Paris

Fondée en 2011, la Maison Helmut Newcake est spécialisée dans la pâtisserie fine certifiée sans gluten et propose également une gamme de produits sans lactose. Souvent imité mais jamais égalés, leurs produits sont artisanaux et les réalisations de la Chef Pâtissière Marie Tagliaferro, un savoir-faire unique et que l'équipe travaille quotidiennement à parfaire.

Adresse : 28 rue Vignon, 75009 Paris

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Baguette nature
La classique et incontournable baguette, pour accompagner tous vos repas.
Banana bread vegan
Plus qu’un cake à la banane, un gâteau d’un genre nouveau : un moelleux incomparable, un goût doux et subtil. Une recette healthy mais très gourmande.
Cake de voyage pistache-griotte (4-6 personnes)
Cake pistache-griotte. Se garde 1 semaine.
Eclair chocolat noisettes
Pâte à choux et crème patissière au chocolat et aux noisettes. Sans produits laitiers !
Lemon bichon
Petits choux, crème légère au citron.
Mme de Fontenay au chocolat
Religieuse au chocolat.
Opéra
Entremet chocolat intense et café.
Symphonie
Entremet pistache, frambroise, vanille et chocolat blanc.
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée aux amandes et à la vanille, crème au citron et meringue italienne.
Tartelette noisettes passion
Pâte sablée aux noisettes et crème fruit de la passion.
Tartelette pistache rouge
Biscuit financier à la pistache et groseilles fraiches. Sans gluten et sans produits laitiers !
Tartelette rhubarbe meringuée
Pâte sablée aux amandes, compotée de rhubarbe, biscuit rose et meringue italienne. Sans produits laitiers !
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