Boucherie Christophe M, Paris

Artisan aux petits soins pour ses clients, Christophe saura vous régaler avec ses produits de qualité qu'il choisit minutieusement. Dans sa belle boucherie située dans le 17ème arrondissement, vous y trouverez de quoi satisfaire petits et grands : de délicieuses brochettes marinées au thym et au citron, des magnifiques épaules d'agneau jusqu'aux belles côtes de bœuf d'Angus ! Laissez-vous aussi tenter par les plats faits tous les jours par Christophe en fonction de son envie : lasagnes, moussaka ou encore hachis parmentier.

Adresse : 1 rue Descombes, 75017 Paris

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  • lundi08h30-14h00 - 16h30-19h30
  • mardi08h30-14h00 - 16h30-19h30
  • mercredi08h30-14h00 - 16h30-19h30
  • jeudi08h30-14h00 - 16h30-19h30
  • vendredi08h30-14h00 - 16h30-19h30
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Notre sélection12

Meilleures Ventes9

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**Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Aiguillettes de poulet
Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanquette de veau (2 personnes)
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir artisanal
A base de sang de porc, il se cuit au grill ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 42,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf Angus (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air bio), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollets (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)

Bœuf27

{{quantity}}x
**Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
**Côte de bœuf (5-6 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 5 à 6 personnes.
{{64.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de bœuf marinée au thym et au citron
Viande de bœuf marinée au thym et citron savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Carpaccio de boeuf
Viande de bœuf crue découpée en fines tranches à arroser d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 33,33 €/Kg)
{{quantity}}x
Chateaubriand
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf Angus (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
{{35.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 35,00 €/Kg)
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Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,00 €/Kg)
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Entrecôte Angus (1 personne)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. La viande bovine Angus originaire des pays anglo-saxons est une exception qui révèlera un délicieux arôme de noisette. Portion pour 1 personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 50,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Merlan
Morceau très tendre et maigre, le merlan est excellent en grillade et convient parfaitement pour les biftecks.
{{2.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé de rumsteak de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 30,00 €/Kg)
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Poire de boeuf
Aussi appelée le "morceau du boucher" elle est très tendre et savoureuse.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 31,11 €/Kg)
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Rosbeef
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 30,00 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personne.
{{8.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 29,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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Tartare de boeuf
Viande maigre haché de grande qualité. Portion pour une personne.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedos est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande à bourguignon (2 personnes)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 2 personnes.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 19,00 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu (2 personnes)
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 19,00 €/Kg)

Volaille16

{{quantity}}x
**Emincé de poulet
Poulet cru émincé à accommoder d'une sauce selon votre goût. 200 grammes par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Aiguillettes de poulet
Morceaux provenant du muscle pectoral de la volaille. Les aiguillettes peuvent être panées, rissolées, poêlées, dorées avec un caramel, puis servies avec du riz ou des pâtes. Prévoir 150 grammes par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanc de poulet Enfant
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 100g par enfant.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de poulet marinée au thym et au citron
Morceaux de poulet découpés en cubes, marinés au thym et au citron, et prêts à être grillés au barbecue. Compter une brochette par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Caille (1 personne)
Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 16,67 €/Kg)
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Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Dinde
Délicieuse et célèbre pendant les fêtes, se déguste accompagnée de marrons et farcie selon votre goût.
{{23.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{3.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde Enfant
Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie gras de canard cru (entier)
Spécialité concoctée à partir du foie d'un canard engraissé, pour les cordons bleus qui souhaitent réaliser leur foie gras maison !
{{24.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 450 g - 55,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{10.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Pilon de poulet
Partie issue de la cuisse, fondante et délicieuse, à dorer au four avec quelques herbes. Compter un pilon par personne.
{{0.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Poulet fermier Plein Air (4-6 personnes)
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4-6 personnes.
{{24.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2 Kg - 12,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 9,23 €/Kg)

Porc6

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*Rôti de porc (4-5 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Carré de porc
Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{22.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Veau12

{{quantity}}x
Blanquette de veau (2 personnes)
Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Brochette de veau marinée au thym et au citron
Délicieuse brochette de veau marinée au thym et au citron. A cuire au barbecue ou au gril au four, servir rosée. Compter une brochette par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
{{quantity}}x
Côte de veau
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie de veau (tranche)
A dorer dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 40,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jarret de veau (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{6.25 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 25,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Paupiette de veau
Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g)
{{quantity}}x
Rognons de veau
Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 personne.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{34.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 34,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (7-8 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{47.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 34,00 €/Kg)

Agneau5

{{quantity}}x
Brochette d'agneau marinée au thym et au citron
Composée d'une viande d'agneau tendre marinée au thym et citron, succulente, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
{{quantity}}x
Côte d'agneau filet
Partie correspondant aux côtes de l'animal sans manche, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne. Idéal pour un baronet d'agneau
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 28,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte d'agneau première
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
{{quantity}}x
Epaule d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 20,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Gigot d'agneau
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{74.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 3 Kg - 24,67 €/Kg)

Lapin2

{{quantity}}x
Cuisse de lapin
Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).
{{3.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 18,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Râble de lapin
Chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four (papillote).
{{3.7 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,50 €/Kg)

Charcuterie20

{{quantity}}x
*Assortiment de charcuterie (2 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 2 personnes idéal pour composer votre plateau : saucisse sèche d'Auvergne, véritable coppa, saucisson fumé de Corse, jambon de Bayonne 12 mois, jambon cru Onzo.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Andouillette 5A
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Boudin noir artisanal
A base de sang de porc, il se cuit au grill ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 42,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Hunzo corse (tranché)
Filet mignon de porc fermier Corse aromatisé et séché, coupé en fines tranches pour un goût authentique.
{{42.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 420,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc au sel de Guérande
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{9.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru (chiffonnade)
Correspond à la cuisse du porc, salée et séchée, puis taillée en très fines tranches. A déguster avec les doigts !
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru de Bayonne
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée. Délicieux jambon de Bayonne à déguster sans modération !
{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 48,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon Rostello
Constitué de viande, d'épices et d'ail frais haché, à la texture grossière et au goût aillé.
{{36.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Lardons allumettes fumés
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillant.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 30,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes d'oie
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande d'oie dans de la graisse.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse Auvergne
Saucisse de porc coudée, parfaite pour l'apéritif.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse sèche
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{5.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
{{quantity}}x
Saucisson à l'ail
Constitué de viande, d'épices et d'ail frais haché, à la texture grossière et au goût aillé.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 30,00 €/Kg)

Traiteur6

{{quantity}}x
**Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{1.4 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Choucroute alsacienne (complète)
Chou fermenté cuit et accompagné de pommes de terre, de viande et de charcuterie de porc. Compter 250g par personne.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Oeufs plein air
De catégorie 1 (oeufs de poules élevées en plein air bio), ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollets (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes).
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Tartare de bœuf assaisonné
Viande maigre haché de grande qualité, assaisonnée dans une délicieuse sauce tartare (œuf, ketchup, persillade). Portion pour une personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Tomate farcie
Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Enfants9

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Blanc de poulet Enfant
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 100g par enfant.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 22,00 €/Kg)
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Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau filet
Partie correspondant aux côtes de l'animal sans manche, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne. Idéal pour un baronet d'agneau
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 28,00 €/Kg)
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Escalope de dinde Enfant
Morceau tendre et délicieux. Portion pour 1 enfant.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 23,00 €/Kg)
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Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 40,00 €/Kg)
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Escalope panée de dinde
Escalope de dinde panée, délicieuse avec un zeste de citron, se déguste avec une salade verte et des frites. Quantité pour une personne.
{{4.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 23,00 €/Kg)
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Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 40,00 €/Kg)
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Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 22,00 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
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