Boucherie Aux Cloches Vertes Bio, Paris

Toujours aux petits soins de ses clients et soucieux de la qualité de ses produits, Hamid vous propose tous les jours une magnifique sélection de viandes issues de l'Agriculture Biologique. Laissez-vous aussi tenter par les plats de saison faits maison comme le couscous Bio ou la salade Fraîcheur !

Adresse : 76 rue de Maubeuge, 75009 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Rôtisserie
Bœuf
Porc
Volaille
Veau
Agneau
Charcuterie
Traiteur
Enfants
Cave

Notre sélection14

**Côte de bœuf Bio (1-2 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
**Côte de bœuf Bio (2/3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
Bavette Bio
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
Blanc de poulet Bio
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
Cuisse de poulet Bio
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
Côte d'agneau Bio
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
Côte de veau Bio
Morceau épais au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.
Epaule d'agneau Bio
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
Filet mignon de porc Bio
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
Gigot d'agneau Bio
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
Jarret de veau Bio (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
Poulet rôti Bio (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, servir avec des pommes de terre et des crudités.
Steak haché Bio
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
Tournedos Bio
Issu du filet de boeuf, le tournedos est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
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