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Champagnes & bulles

(11)

Alpino "sur lie" Frizzante - Cantina Furlani

Italie

21,00 €

75 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Lavande - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. L’hydromel moderne conçu avec le miel de lavande IGP Provence, offre des arômes ﬂoraux de lavande, de violette et de plantes médicinales. Il s’adresse aux palais avisés et amateurs de subtilité. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Lavande est produite à partir d’un miel de lavande protégé par l’IGP Provence, récolté par les apiculteurs de la Maison provençale Miel Martine sur le plateau de Valensole. Facilement reconnaissable arômes ﬂoraux intenses qui évoquent la douceur de la Provence, il est aussi l’un des miels préférés des français. Robe : Or pâle Nez : Lavande, thé noir, violette, fumé Palais : Fines bulles, intensité aromatique moyenne à prononcée sur des arômes ﬂoraux, ﬁnale sur le miel.

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Litchi - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Litchi est élaborée à partir du miel de litchi de la Compagnie du Miel. Basée à Madagascar, elle produit un miel éco-responsable qui valorise le travail des apiculteurs qui protègent ensuite les forêts primaires. Son miel de litchi est un produit rare et d’exception qui a été récompensé par l’Epicure d’Or en 2020.   Robe : Or pâle Nez : Pêche blanche, litchi, ﬂeurs blanches Palais : Fines bulles, intensité aromatique légère et délicate sur du fruit à chair blanche, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Blanc de macération

(8)

Ambre de Savagnin - Arbois blanc - Domaine de la Tournelle

Vin orange naturel. Vente limité à 1 une bouteille par personne. Issu des plus belles parcelles de Savagnin sur marnes du domaine. Macération d'environ 8 mois puis élevage en fûts ouillés durant 18 mois. Un résultat bluffant, quintessence de l’expression Jurassienne. Cette cuvée d’une grande puissance aromatique, avec un nez aux nuances de gelée de pomme, de coings et une touche d’orange confite. Un bel équilibre entre souplesse, texture et vivacité. Superbe savagnin ouillé salivant et d’une bonne intensité minérale.

90,00 €

75 cl

Ceci n'est pas un rancio - Vin orange - Mas Delmas - Nature

Languedoc-Roussillon

22,00 €

1 pc

Chinuri - Vin orange Géorgien - Demi's Winery - Nature

Vin naturel Géorgien de la région de Kartli. Chinuri est le cépage polyvalent, qui nous donne dans ce vin légèrement agrumé (yuzu), une souplesse de tanins et alcool à 11.5%. Macéré pendant 4 mois, il peut être bu en début du repas ou accompagner vos plats épicés, à la base de la volaille, poissons, salades de saison. Il faut le boire frais, sans que cela soit glacé - 15C°. Il est conseillé de carafer le vin pendant 30 minutes minimum.

28,00 €

1 pc

75 cl

Vins rouges

(27)

Amourvèdre - Les Terres Promises - Bandol rouge

Vin naturel. Le Mourvèdre de jean-Christophe Comor, dompté par une vinification douce : Une vraie gourmandise après un petit passage en carafe. Comor j'adore !.

38,00 €

1 pc

Beaujolais-Villages - Xavier Benier

Beaujolais

14,00 €

75 cl

Bien Luné - Costières de Nîmes, Terre des Chardons

Vin en Biodynamie origine vallée du Rhône. Bien Luné, un vin tout en douceur, extrêmement soyeux et envoutant.

15,00 €

1 pc

75 cl

Vins blancs

(16)

Chardonnay - Domaine de la Tourlaudière

Origine Val de Loire, IGP, produit par Romain Petiteau. Ce Chardonnay fruité et aromatique sera excellent à l’apéritif. Il accompagnera également à merveille vos poissons, volailles et fromages.

12,00 €

75 cl

ALZ (blanc sec) - Le Sot de l'Ange - Nature

Loire

15,00 €

75 cl

Bohale Blanc - Muscadet Sèvre et Maine - Romain Petiteau - Bio

Vin Bio et sans sulfites ajoutés. Un Muscadet "sur lie" puissant et floral une belle longueur en bouche porté par un bel équilibre entre fraicheur et rondeur. Idéal à l'apéritif, avec des coquillages, crevettes ou langoustines. Et bien sûr parfait sur les huîtres ou un médaillons de sandre rôtis au beurre blanc.

16,50 €

1 pc

Vins rosés

(3)

Equinoxe Rosé - AOP Les Baux de Provence - Domaine de Lauzières

Un magnifique rosé de gastronomie en Biodynamie. Grande majorité de Grenache Noir, avec 5% Cinsault, 2% Counoise, 2% Mourvèdre. Vin à la robe de nuance rose pêche. Le nez est expressif et complexe, sur des notes de pêche des vignes et d’agrumes. Après aération, une belle palette aromatique se dévoile. L’attaque en bouche est fraîche. Tout en équilibre, ce vin est généreux. Il fait preuve d’une belle amplitude en bouche et d’une finale assez longue, donnant envie de savourer une gorgée supplémentaire. Accord mets et vin : frais et fruité, il accompagnerait très bien une buratta crémeuse et tomates coeur de boeuf, émulsion d’huile d’olive au basilic ou des petits farcis à la provençale. Servir à 14 degrés.

19,00 €

1 pc

Minimus rosé - Nicolas Carmarans

Aveyron

20,00 €

1 pc

Sottise Rosé - Le sot de l'ange

Un rosé fruité et bio 100% cabernet franc. Il vous accompagnera de l'apero au dessert.

13,00 €

1 pc

Saké Junmai

(7)

Hiokizakura Junmai Tokubetsu Nama Muroka « Yama Shitataru » -Brasserie Yamane

Japon

46,00 €

72 cl

Rokugo Junmai Nama - Brasserie Asahigiku

Japon

17,00 €

30 cl

Ryu Wakamizu Junmai Nama Muroka Genshu - Brasserie Kawanishiya

Japon

56,00 €

72 cl

Epicerie

(2)

Rillettes pur bœuf Angus Bio - Des Hommes et des Bœufs

Picardie

7,40 €

90 g

Saucisson du Mont Gerbier-des-Joncs - Vincent Marion

Ardèche

12,00 €

+/- 280 g

Boissons

(4)

Limonade à l'orange sanguine Bio - LImonAid

4,00 €

1 pc

33 cl

Limonade au citron vert Bio - LImonAid

Limonade au citron vert Bio - LImonAid.

4,00 €

1 pc

33 cl

Limonade au gingembre Bio - LImonAid

Limonade au gingembre Bio - LImonAid.

4,00 €

1 pc

33 cl

Bonnes affaires

(7)

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Lavande - Beeche

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Litchi - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Litchi est élaborée à partir du miel de litchi de la Compagnie du Miel. Basée à Madagascar, elle produit un miel éco-responsable qui valorise le travail des apiculteurs qui protègent ensuite les forêts primaires. Son miel de litchi est un produit rare et d’exception qui a été récompensé par l’Epicure d’Or en 2020.   Robe : Or pâle Nez : Pêche blanche, litchi, ﬂeurs blanches Palais : Fines bulles, intensité aromatique légère et délicate sur du fruit à chair blanche, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

Prenez en 2, payez en 1

Bulles de Ruche Tilleul - Beeche

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%), sans sulfites, sans arômes ajoutés, sans conservateurs; faible en calories; issue de la pure fermentation du miel. Les arômes de cette cuvée issue du miel de tilleul sont portés par des notes végétales de thym, de romarin ou d’herbe fraîchement coupée. Une expérience raﬁnée et légère. Bulles de Ruche Tilleul est réalisée à partir d’un miel récolté dans la forêt d’Halatte dans l’Oise par la famille Fourneaux, apiculteurs depuis 3 générations. Ce miel est connu pour ses arômes botaniques persistants, sa longueur et son amertume si particulière.  Robe : Or pâle Nez : Végétal, thym, romarin, sous-bois, menthe Palais : Fines bulles, intensité aromatique prononcée végétale et botanique, ﬁnale sur le miel

2,75 € 5,50 €

27.5 cl

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