Chocolatiers à Paris 07

Vos commerçants

De quoi avez-vous envie ?

Commander ses chocolats en ligne sur epicery


Vous recherchez un bon chocolatier dans le VIIème arrondissement pour satisfaire votre envie de praliné croustillant ou de ganache fondante ? Sans perdre une minute, découvrez notre annuaire des chocolatiers exerçant rue du bac à Paris, avenue de Breteuil, boulevard de la Tour Maubourg ou implantés dans les quartiers alentours. Avec notre site epicery, passez votre commande chez nos partenaires chocolatiers en ligne et recevez votre livraison à domicile dans la journée. Que vous préfériez votre chocolat sous forme de tablettes, de pâte à tartiner onctueuse ou de bouchées fourrées au gianduja, vous avez la certitude que tous nos produits proviennent d’artisans chocolatiers situés à Paris 7 et les arrondissements voisins.

Qui sont les chocolatiers présents dans l’annuaire epicery ?


Notre annuaire epicery réunit des artisans chocolatiers localisés à Paris 7 et dans les arrondissements environnants. Ces passionnés de chocolat vous font partager leur amour des bonnes choses même quand vous n’avez pas le temps de vous rendre en magasin. En s’engageant dans le réseau epicery, vos artisans de quartier mettent tout en œuvre pour faciliter vos achats et livrer chez vous leurs créations, dans la journée et quand c’est possible dans l’heure.

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Parmi les grands noms du chocolat qui font la réputation de Paris et du 7ème arrondissement, nous sommes fiers de compter parmi nos partenaires Henri le Roux maître chocolatier réputé pour ses gammes variées de chocolats, caramels et marrons glacés. Vous recherchez une idée de cadeau originale ? Regardez du côté des sculptures en chocolat noir 72 % pur beurre de cacao (chaussure, boîte à musique, masque) de la maison Joséphine Vannier. Sur le site epicery, vous découvrirez également les chocolats grands crus de plantation de la boutique Le Lautrec Chocolatier, spécialiste du cacao d’exception, « de la ganache à l’enrobage ». Pour régaler vos invités ou remercier vos hôtes, pourquoi ne pas faire appel au savoir-faire de la célèbre Maison Méert ? Ses gaufres natures ou au spéculoos et ses multiples variétés de chocolats, pains d’amandes et caramels constituent une option de choix pour accompagner l’heure du thé.

 
 

Comment reconnaître un chocolat de qualité ?


Pour choisir un grand chocolat les yeux fermés, vous pouvez vous fier aux labels de qualité qui font autorité en France et en Europe. Il s’agit notamment des certifications « Agriculture Biologique », Fairtrade/Max Havelaar ou des appellations « chocolat pur beurre de cacao » et « chocolat traditionnel ».

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Chocolat noir, au lait ou blanc : le grand chocolat est le fruit d’un patient processus de transformation durant lequel la fève de cacao a parcouru des milliers de kilomètres depuis les plantations de la ceinture équatoriale jusqu’à votre table. Son long voyage a débuté en Amérique centrale ou en Amérique du Sud, voire en Afrique, en Indonésie ou sur l’île de Madagascar. Avant d’être broyée et concassée, la fève connaît d’abord les étapes primordiales de fermentation, de séchage et de torréfaction. On différencie un chocolat d’origine (réalisé à partir de cacao d’un seul pays), d’un chocolat de cru (issu d’une seule région géographique). Le chocolat grand cru est quant à lui fabriqué avec les fèves d’une seule et unique plantation.
Par-dessus tout, ce qui fait d’un bon cacao un chocolat de qualité, n’est-ce pas tout simplement le talent et l’expertise de votre artisan chocolatier ?

 
 

Quel chocolat privilégier ?


Équitable, bio ou végan (sans aucun ingrédient d’origine animale), le chocolat se réinvente en permanence pour répondre aux exigences modernes et à l’évolution des goûts des gourmands. Ainsi, le chocolat cru (obtenu sans torréfaction) et le chocolat sans sucre (enrichi en miel, sirop d’agave, sucre de fleur de coco, palmier ou dattes) rassemblent des adeptes de plus en plus nombreux.

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Pour sélectionner le chocolat idéal, faites confiance à vos cinq sens. N’hésitez pas à organiser une dégustation en commençant par le chocolat noir et en finissant avec le chocolat au lait, sans oublier le chocolat blanc pour marquer une transition entre les deux. Examinez votre chocolat sous toutes ses facettes. Sa robe peut être lisse ou granuleuse, brillante ou satinée. Sa texture se révèle selon les cas moelleuse, fondante, grasse ou sèche. Son goût dévoile des nuances sucrées ou salées, acidulées ou amères, fruitées ou florales, épicées ou gourmandes.

 
 

Vous n’avez pas le temps de vous rendre chez votre chocolatier du 7ème arrondissement ? Alors c’est votre chocolatier qui vient à votre rencontre sur notre site epicery, Installez-vous confortablement et parcourez les étals virtuels de nos chocolatiers en ligne. Repérez les douceurs qui sauront mettre vos papilles en émoi et faites votre commande à distance. Complétez votre panier en consultant l’offre de nos partenaires pâtissiers, fleuristes, fromagers ou cavistes. Pour valider vos achats, il ne reste plus qu’à nous préciser la date de livraison : dans la semaine ou la journée. Si les horaires d’ouverture et l’adresse des artisans sélectionnés le permettent, vos chocolats peuvent même être livrés dans l’heure.

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