Chocolatiers à Paris 10

Vos commerçants

De quoi avez-vous envie ?

Commander ses chocolats en ligne sur epicery


Vous recherchez un chocolatier à Paris 10 pour une livraison à domicile ? Découvrez notre annuaire dee confiseurs et chocolatiers installés dans le 10ème arrondissement et dans les quartiers proches. Avec notre site epicery, commandez vos bonbons, tablettes de chocolat, pralinés et autres ganaches chez nos partenaires chocolatiers en ligne et vous êtes livré à domicile dans la journée.

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Que vous commandiez un ballotin de truffes, un assortiment de mendiants, des pâtes à tartiner ou des fèves de cacao enrobées, vous avez l’assurance que tous nos produits proviennent d’artisans chocolatiers situés à Paris 10 et les arrondissements les plus proches.

 
 

Qui sont les chocolatiers dans Paris 10 présents dans l’annuaire epicery ?


Notre réseau de partenaires epicery réunit des artisans chocolatiers parisiens perpétuant avec passion la tradition ou l’avant-garde du chocolat de qualité pour le rendre accessible à tous. Conscients du rythme trépidant qu’impose la vie parisienne, ces experts en cacao nous font confiance pour vous simplifier les courses et faire parvenir vos commandes de chocolats directement devant votre porte. Tous nos partenaires chocolatiers situés à Paris 10 ou à proximité peuvent vous livrer dans la journée voire dans l’heure.

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Vous souhaitez passer commande auprès d’un artisan chocolatier à Paris quartier République, gare de l’Est ou Colonel Fabien ? Consultez notre annuaire epicery pour trouver l’artisan chocolatier près de chez vous qui saura faire voyager vos papilles. Parmi nos partenaires, nous avons le plaisir de collaborer avec Rrraw - Le Grand Cru de Chocolat Cru, chocolatier bio à Paris spécialiste de la fève de cacao à l’état cru. Pour vos commandes de confiseries et glaces, vous pourrez faire appel à Charles Chocolatier dont les chocolats ne contiennent ni beurre, ni crème, ni lait. Dans notre collection de pépites, nous sommes également fiers de pouvoir nous appuyer sur le savoir-faire et l’expérience des maisons Méert, Henri le Roux, Joséphine Vannier ou Le Lautrec Chocolatier.

 
 

Quels chocolats choisir ?


Pralinés, ganaches, pâtes à tartiner, tablettes : le chocolat se décline en nombreuses variétés et une multitude de goûts. Le terroir et la méthode de fabrication participent à cette diversité. Deux informations essentielles pour choisir son chocolat.

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À l’image du vin, le chocolat peut être choisi en fonction de son terroir. Comme en œnologie, on parle de chocolat d’origine lorsqu’il est réalisé à partir de cacao d’un seul pays. Un chocolat de cru est quant à lui issu d’une seule région géographique. Plus rare encore, le chocolat grand cru mérite son titre lorsqu’il est fabriqué avec les fèves d’une seule et unique plantation dont il porte traditionnellement le nom. D’autres critères peuvent présider au choix d’un chocolat de qualité en commençant par des critères éthiques. Le chocolat bio (label « Agriculture Biologique »), le chocolat équitable (label Faitrade / Max Havelaar), le chocolat vegan (dont la composition ne comporte aucun ingrédient d’origine animale) connaissent un succès croissant. De leur côté les chocolats sans sucre (ou adouci au miel, au sirop d’agave ou au sucre d’érable, de bouleau, de fleur de coco, de palmier ou de dattes) et les chocolats crus (obtenus sans torréfaction) misent sur la valeur nutritive et santé du cacao.

 
 

Comment reconnaître le chocolat de qualité ?


Le chocolat peut être noir, au lait ou blanc. Quelle que soit sa couleur, le chocolat proposé par nos partenaires artisans chocolatiers est un « chocolat pur beurre de cacao ». Sa qualité se reconnaît à plusieurs indices faisant intervenir les cinq sens.

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Au moment de la dégustation, évaluez son aspect brillant ou satiné, lisse ou irrégulier. Examinez sa couleur : acajou profond pour le chocolat noir, brun clair pour le chocolat au lait ou ivoire pour le *chocolat blanc. Analysez son parfum fruité, épicé ou floral. Découvrez sa texture en commençant par écouter son cassant avant de le laisser fondre en bouche. Appréciez ses arômes grillés, boisés, fumés et son alonge. C’est là qu’il dévoile l’équilibre de ses saveurs alternant notes franches ou subtiles, douces ou amères, rondes ou légèrement acides.

 
 
Avec epicery, passez commande chez un chocolatier à Paris 10 et faites-vous livrer dans la journée : sélectionnez les chocolats et les confiseries qui sauront flatter votre palais et remplissez votre panier. Profitez-en pour compléter vos courses, en visitant l’étal virtuel des commerçants de votre quartier : bouchers, primeurs, poissonniers, fromagers, boulangers, épiciers, cavistes…. Une fois votre marché terminé, validez votre panier et planifiez l’heure de votre livraison. Si les heures d’ouverture coïncident et si les artisans sélectionnés se trouvent à proximité de votre lieu de livraison, vous pourrez recevoir votre commande dans l’heure ! Faire ses courses dans le quartier n’a jamais été aussi simple.

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