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Commandez les plus belles pièces de viande de nos bouchers et choisissez la livraison dans l'heure, le click & collect ou la livraison partout en France !

Découvrez nos conseils pour le choix et la cuisson de la viande

Se faire livrer sa pièce de boucherie

Vous pensiez que l’achat en ligne et la livraison de viande fraîche était impossible pour les particuliers ? Et si nous vous disions qu’aujourd’hui, vous pouvez la commander directement dans l’une de nos boucheries en ligne ?

Avec epicery, vous accédez à un annuaire de boucherie-charcuterie proche de chez vous et vous pouvez vous faire livrer très rapidement, idéal pour les clients pressés qui manquent de temps. Notre but est simple : faciliter le quotidien de nos clients tout en offrant une belle visibilité à nos commerçants partenaires. Chaque boucher possède sa boutique en ligne sur epicery, dans laquelle il propose les mêmes produits qu’en magasin physique et au même prix au kg. La commande est préparée le jour même et livré par nos soins. À vous la viande de haute qualité grâce à la place de marché epicery.

Commander dans l’une des boucheries en ligne d’epicery

Vous trouverez sur epicery de nombreux artisans bouchers, mais aussi des boulangers pâtissiers, des chocolatiers ou des poissonniers. Vous avez la possibilité de faire votre shopping en ligne et commander tous types de produits pour accompagner votre pièce bouchère. Il vous suffit pour cela de visiter les boutiques de nos partenaires et d’ajouter les produits à votre panier. Nous nous occupons de répartir votre commande auprès des différents artisans.

Les professionnels sélectionnés préparent votre commande de viande le jour de la livraison : origine France et fraîcheur garantie ! epicery organise ensuite pour vous la livraison. Si les artisans choisis se situent à proximité de votre lieu de livraison, nous vous livrerons à vélo. En plus d’être écologique, ce mode de livraison nous permet de réduire au maximum vos coûts de livraison. La chaîne du froid et les règles sanitaires sont bien sûr rigoureusement respectées. En commandant votre morceau sur un établissement commercial référencé sur epicery, vous êtes sûr(e) de recevoir des produits frais de qualité et des pièces soigneusement découpées. Vous souhaitez plus d'informations ? Contactez-nous via l'adresse email suivante : [email protected].

Que peut-on commander dans une boucherie en ligne ?

Vous pensiez peut-être que les pièces proposées en ligne étaient obligatoirement déjà cuites ou séchées ? Détrompez-vous ! Grâce à un circuit de livraison parfaitement maîtrisé, nous sommes en mesure de vous livrer à la maison de la viande fraîche et découpée le jour même. Bœuf, agneau, veau, porc ou poulet fermier : tout est disponible en ligne !

Nous avons sélectionné nos artisans partenaires en fonction de critères très précis : savoir-faire, qualité et provenance de la viande, méthodes de découpe et rapidité de préparation. Sur epicery, vous trouverez majoritairement de l’origine France et du terroir, soigneusement sélectionnée par nos artisans auprès d’éleveurs certifiés. Certains de nos partenaires vous proposent également du bio, label rouge, halal ou cacher. Vous pourrez enfin concoctez des recettes du quotidien avec des viandes d’exception, directement livrées chez vous !

Comment reconnaître une bonne viande achetée en ligne ?

Vous émettez encore des doutes quant à la qualité des produits que l’on peut commander en ligne ? Vous vous dites que rien ne vaut une visite chez votre boucher ? En tentant le service d’epicery, vous balayerez tous vos à priori sur la boucherie en ligne ! Si le goût et la tendreté des morceaux sont les premiers indices sur sa qualité, il existe d’autres critères que vous pourrez évaluer lors de la réception de votre colis.

Chaque viande possède ses propres spécificités selon son origine et voici nos astuces concernant le choix d’une pièce. Ainsi, qu’elle soit à mijoter ou à griller au barbecue, la majorité des pièces de boeuf (entrecôte, tranche de bavette, tournedos, steak hâché…) doit présenter un aspect rouge vif. Certaines maturées peuvent être plus foncées, mais la couleur doit rester franche et uniforme. Une bonne viande de bœuf c’est aussi une découpe réalisée avec soin en tenant compte du sens des fibres du muscle. Elle est enfin bien persillée, avec un peu de gras, mais pas trop ! À l’inverse, la viande de porc présente plutôt un aspect rose nacré. Elle doit être ni trop sèche, ni trop collante. Son gras doit être d’un blanc éclatant et sa couenne bien souple. La volaille (poulet, dinde, pintade…) doit quant à elle tendre vers le jaune, qui est le signe que les animaux ont été correctement nourris à l’élevage. Contrairement à la viande de bœuf, la chair de celle de volaille ne doit pas être persillée. Enfin, si vous commandez en ligne de la viande issue d’un jeune animal, comme un rôti de veau ou d’agneau, vous devrez observer une couleur rose pâle (ou plus foncée si elle est très fraîche) et une viande tendre mais qui reste ferme lorsqu'elle sera cuite.

Avec ses nombreuses boucheries en ligne, epicery révolutionne votre quotidien et vous apporte les nouveautés dont vous avez besoin au quotidien ! Terminé les files d’attente interminables, vous ferez désormais votre commande en ligne, tout en encourageant vos petits commerces de proximité et en réduisant vos émissions de CO2. La planète et l’économie locale vous remercieront et vous pouvez passer commande en toute sérénité grâce à epicery ! Vive le commerce vivant sur epicery.

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