"Cuvée Réserve" 2 à 5 ans d'âge. Distillation au feu de bois, vieillissement en fût de chêne, mise en bouteilles à la ferme. Majoritairement de la poire de bocage. Ça, c'est du Calva du Domfrontais !!!.
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Bio. Vin Orange. 95% Roussane, 5% viognier macération de 2 mois en oeuf béton puis en amphore de terre cuite. Le nez est très expressif sur les fruits blancs et exotiques avec quelques notes florales. En bouche, une belle longueur s'exprime autour de jolis tanins et de beaux amers en finale. A découvrir !.