Nous réalisons à la minute un tartare de bar sauvage de ligne pêché en Bretagne où Vendée. Il ne vous reste plus qu'à assaisonner. 200g un plat pour une personne ou une entrée pour deux.
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Naturellement bleu au goût extrêmement raffiné. Nous réalisons la cuisson à la commande. Homard pour deux personnes en plat. Le homard sera coupé en deux et les pinces cassées, precisez en note si vous le voulez entier.