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La boucherie Leboeuf est une boucherie artisanale qui ne travaille qu’avec des produits français d’exception. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, privilégie la qualité à tout autres critères. Il sélectionne lui-même ses viandes dans la France entière chez des éleveurs respectueux de notre patrimoine. Leurs animaux sont élevés de manière traditionnelle, en respectant leur bien-être, et avec une alimentation naturelle pour une viande d’excellence. Le bœuf est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats et affiner plus encore sa tendreté. ... En voir plus

Super Commerçant

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Viande

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Flageolet petit pot

Flageolets pour 2/3 personnes.

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2 - 3 pers

Épaule d’agneau façon gigot

Limousin

59,90 €

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Carré découvert de veau en morceaux

Le carré découvert de veau est désossé, paré avec soin et coupé en morceaux épais. Il doit cuire à très petit feu et longtemps. Préparez de plus grosses quantités : les plats mijotés se conservent très bien au réfrigérateur et vous gagnerez du temps pour vos prochains repas. CUISSON : à cuire en ragoût, colorez les morceaux avant de mouiller, puis prévoyez 1 heure 30 minimum de cuisson en cocotte à feu doux. Donnez du temps à la cuisson et la viande révélera tous ses atouts. CONSERVATION : jusqu’à 4 jours avant cuisson et jusqu’à 6 jours après cuisson dans un réfrigérateur à 2 °C.

25,90 €

2 pers

500 g

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