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La boucherie Leboeuf est une boucherie artisanale qui ne travaille qu’avec des produits français d’exception. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, privilégie la qualité à tout autres critères. Il sélectionne lui-même ses viandes dans la France entière chez des éleveurs respectueux de notre patrimoine. Leurs animaux sont élevés de manière traditionnelle, en respectant leur bien-être, et avec une alimentation naturelle pour une viande d’excellence. Le bœuf est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats et affiner plus encore sa tendreté. ... En voir plus

Super Commerçant

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Viande

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Bifteck maturé 30 jours (portion)

Bifteck portion tendre (150 g - 1 personne) à griller ou sauter. Notre boeuf est soigneusement choisi par M. Leboeuf chez notre éleveur ''fétiche'' M. Lamouroux. Il est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats.

8,90 €

1 pers

150 g

Rumsteck en tournedos maturé 30 jours

Berry

15,90 €

1 pers

200 g

Noix de gigot d'agneau

La noix de gigot d’agneau est le muscle interne de la cuisse, elle est très tendre et le grain de sa chair, très fin. Elle est parfaite à rôtir au four entière ou offre de belles tranches à griller ou à sauter. La texture est moelleuse et juteuse, sans os et sans gras. CUISSON : à rôtir, le four est préchauffé au maximum, puis baissé légèrement après 5 minutes de cuisson. Comptez ensuite entre 20 à 25 minutes de cuisson. Il est également possible de couper la noix de gigot en tranches pour les faire griller au barbecue ou les faire sauter à la poêle. Quelques minutes de cuisson suffisent, selon l’épaisseur des tranches. CONSERVATION : jusqu’à 2 jours avant cuisson et jusqu’à 3 jours après cuisson dans un réfrigérateur à 2 °C.

24,90 €

2 - 3 pers

400 g

Filet de poulet massala

Filet de poulet label rouge mariné aux épices massala.

8,90 €

1 pc

1 pers

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