Paupiette de veau à la farce assaisonnée avec des oignons confites et du persil.
QUANTITÉ : 1 personne (150 g)
CUISSON : 45 min à la cocotte.
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Poitrine fumée réalisée à partir de porc de montagne, salée au sel sec avant de subir un fumage en cheminée traditionnelle, coupée en lardons.
ÉPAISSEUR LARDONS : 1 cm x 1 cm environ
QUANTITÉ : 200 g (2 tranches environ)
Bifteck haché à 1% de matière grasse. Notre boeuf est soigneusement sélectionné chez nos éleveurs français et profite des meilleures conditions pour une viande de qualité.