Cette crème de à la truffe peut se déguster en tartinable lors d’un apéritif où elle viendra relever le goût de vos pâtes ou de vos risottos.
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Le Saint-Nectaire est l'emblème du terroir fromager auvergnat. Fondant à souhait, sa croûte révèle des parfums de cave et de terre qui lui donnent toute sa rusticité. La maison Androuet ne travaille que le Saint-Nectaire "fermier" issus des meilleurs terroirs, rigoureusement sélectionnés et affiné à Besse. La palette aromatique est complète. Ce fromage se marie avec un Chinon ou un Châteauneuf-du-Pâpe.
La Fourme d'Ambert est une lointaine cousine du bleu d'Auvergne. Elle est plus crémeuse et pourra parfaitement accompagner une salade d'endive. C'est un fromage capiteux et structuré. Sur un plateau elle se déguste idéalement avec un Sauternes ou un Porto.
Le Langres est un fromage de champagne, cousin de l’époisses il est néanmoins plus doux que cette dernière et sa texture crémeuse sous croute tout en gardant un cœur légèrement lactique. Ce jus de texture amène un jeux de saveur très intéressant.
La maison Marthe est une conserverie artisanal située sur l’ile d’Oléron. Elle produit une gamme de crème dessert 100% naturelle au gout remarquable déclinée ici au café (existe aussi au parfum chocolat, pistache et vanille).