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Une recette créée par notre Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, idéale à l'apéritif sur une généreuse tranche de pain de campagne. Cuisiné artisanalement avec des courgette fraîches (72%), des olives taggiasche, des amandes fumées, de la ricotta, du jus de citron, du basilic (2,2%), une pincée de sel et de l'extrait naturel de luzerne. Rue Traversette : Nos pots de légumes à tartiner sont cuisinés par Stéphane Strobl dans les chaudrons de Rue Traversette, entre vignes et garrigues au cœur de l’Hérault. Rue Traversette partage avec la Tour d'Argent l'amour des beaux et bons produits que le monde végétal peut nous offrir. ... En voir plus
