Une délicate ganache chocolat noir moussée à la texture aérienne, enrobée d'une fine couverture craquante et de poudre de cacao. Environ 13 pièces.
...En voir plus
Fins bâtonnets de praliné délicatement moussé en plaisir léger et croustillant. Trois recettes : éclats de biscuit caramélisé, noix de coco torréfiée, copeaux de crêpe dentelle.Création inédite signée Nicolas Cloiseau, meilleur ouvrier de France.