L'onctuosité et le crémeux du Brillat-Savarin allié à la subtilité de la truffe, un régale pour sublimer vos plateaux ! Ce fromage festif se marie parfaitement au Champagne.
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Le Langres est un fromage de champagne, cousin de l’époisses il est néanmoins plus doux que cette dernière et sa texture crémeuse sous croute tout en gardant un cœur légèrement lactique. Ce jus de texture amène un jeux de saveur très intéressant.
Le Saint-Nectaire est l'emblème du terroir fromager auvergnat. Fondant à souhait, sa croûte révèle des parfums de cave et de terre qui lui donnent toute sa rusticité. La maison Androuet ne travaille que le Saint-Nectaire "fermier" issus des meilleurs terroirs, rigoureusement sélectionnés et affiné à Besse. La palette aromatique est complète. Ce fromage se marie avec un Chinon ou un Châteauneuf-du-Pâpe.