Bresi réalisé à base de bœuf français séché et fumé en tuyé dans le Haut-Doubs. Il s'apparente à la viande des Grisons et à la bresaola.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ
QUANTITÉ : 100 g (8 tranches environ).
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Filet de poulet fermier noir de Bourgogne. Cette volaille Label Rouge au plumage noir est un véritable enchantement pour les papilles grâce à son exceptionnelle qualité de viande. Elle bénéficie d’une alimentation équilibrée, composée de végétaux et de minéraux lors de son élevage de 81 jours en plein air.
Saucisse de Morteau LABEL ROUGE 400 g
Recette ancéstrale sans sel nitrité de la Salaisons Bouheret
Pas d’allergènes.
CUISSON : 40 min dans de l'eau frémissante.