Boudin noir aux oignons pour deux personnes accompagné de sa purée au beurre.
À réchauffer simplement au four à 160 degrés pendant 30 minutes.
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Cette volaille Label Rouge au plumage noir est un véritable enchantement pour les papilles grâce à son exceptionnelle qualité de viande. Elle bénéficie d’une alimentation équilibrée, composée de végétaux et de minéraux lors de son élevage de 81 jours en plein air.
Saucisson à l'ail fumé composé de porc français, de sel, de poivre, d'épices et d'ail frais haché puis cuit au bouillon avant un passage au fumoir.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,2 mm environ
QUANTITÉ : 200 g (20 tranches environ).
Cuisse de pintade fermière de Bourgogne. Cette pintade, élevée en plein air pendant 94 jours minimum, offre un goût subtilement différent de celui du poulet, sans aller jusqu’à celui d’un gibier. Sa chair d’une exceptionnelle qualité peut être aussi bien consommée tout au long de l’année qu’au moment des fêtes.