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Notre sélection1

Meilleures Ventes2

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*Cabillaud (filet)
Le cabillaud prise les eaux froides de la mer du Nord. Abondamment pêché pendant des siècles, avec des méthodes industrielles au cours du XXe siècle, des quotas drastiques ont été prononcés afin de préserver la ressource. Des bancs de poissons sont aujourd'hui de retour, et fait nouveau, notamment près des côtes bretonnes. Sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes et se détachant facilement de l'épine dorsale. Le cabillaud se prête facilement à tous les modes de préparation : vapeur, poché, braisé, rôti, laqué, en croûte de sel...
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Bulots cuits
Dans la Baie du Mont-Saint-Michel, la pêche à pied de coquillages sur l'estran - la partie de sable découverte à marée basse - constitue une tradition ancienne. De nos jours incontournable des plateaux de fruit de mer, le bulot est apprécié pour son corps charnu et goûteux, souvent accompagné de mayonnaise. Il se marie aussi aux pâtes fraîches ou se prépare, à l'instar du poulpe, froid en salade. La coquille de ce gastéropode a une forme de cône enroulé et pointu.
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Filets de poisson2

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*Cabillaud (filet)
Le cabillaud prise les eaux froides de la mer du Nord. Abondamment pêché pendant des siècles, avec des méthodes industrielles au cours du XXe siècle, des quotas drastiques ont été prononcés afin de préserver la ressource. Des bancs de poissons sont aujourd'hui de retour, et fait nouveau, notamment près des côtes bretonnes. Sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes et se détachant facilement de l'épine dorsale. Le cabillaud se prête facilement à tous les modes de préparation : vapeur, poché, braisé, rôti, laqué, en croûte de sel...
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{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
Indisponible
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Cabillaud (filet) (enfant)
Le cabillaud prise les eaux froides de la mer du Nord. Abondamment pêché pendant des siècles, avec des méthodes industrielles au cours du XXe siècle, des quotas drastiques ont été prononcés afin de préserver la ressource. Des bancs de poissons sont aujourd'hui de retour, et fait nouveau, notamment près des côtes bretonnes. Sa chair est particulièrement appréciée car, dépourvue de fines arêtes et se détachant facilement de l'épine dorsale. Le cabillaud se prête facilement à tous les modes de préparation : vapeur, poché, braisé, rôti, laqué, en croûte de sel...
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)

Fruits de mer1

Indisponible
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Bulots cuits
Dans la Baie du Mont-Saint-Michel, la pêche à pied de coquillages sur l'estran - la partie de sable découverte à marée basse - constitue une tradition ancienne. De nos jours incontournable des plateaux de fruit de mer, le bulot est apprécié pour son corps charnu et goûteux, souvent accompagné de mayonnaise. Il se marie aussi aux pâtes fraîches ou se prépare, à l'instar du poulpe, froid en salade. La coquille de ce gastéropode a une forme de cône enroulé et pointu.
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)

Saveurs de la mer2

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Moules à l'escabèche Conservas de Cambados
Les moules de Galice, province située au nord de l'Espagne, sont élevées dans des rias ou abers. Ces moules de cordes se distinguent par leur grande taille et leur goût iodé prononcé du fait de leur culture en pleine mer et de leur immersion permanente. Elles sont mises en boîte à la main et conservées avec de l'huile de tournesol, du vinaigre et des aromates. Dégustées au moment de l'apéritif, elles peuvent également agrémenter un plat de pâtes.
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(111 g)
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Poulpe à la galicienne Conservas de Cambados
En Galice, le "polbo á feira" est un plat typique et populaire. Dans la tradition, il est cuit entier dans des chaudrons en cuivre et servi avec du sel, de l'huile d'olive et saupoudré de paprika ou de piment. A la conserverie, les poulpes sont préparés, coupés et mis en boîte à la main. Le poulpe se déguste idéalement avec des pommes de terre relevées de paprika, doux ou épicé.
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