Terroirs d'Avenir Épicerie, Paris

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Notre sélection5

Meilleures Ventes5

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* Panier de légumes de saison (2-3 personnes)
Un choix de légumes de saison sélectionné par les équipes de terroirs d'avenir en fonction des arrivages du jour.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Camembert de Normandie fermier Bio
Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Oeufs fermiers Bio
{{2.9 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Saint-Nectaire
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
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Yaourt de chèvre fermier Mathias Chebrou Bio
Les chèvres poitevines, parfaitement adaptées à l’élevage extensif, produisent un lait très riche au goût caprin léger. Les yaourts sont produits chaque jour sur la ferme.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)

Fromages10

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Bûche de chèvre Ferme du Vieux chêne
Décimées au début du XXe siècle, les chèvres poitevines ont depuis su montrer leur parfaite adaptation à un système d'élevage extensif. Le lait produit, très riche, permet de fabriquer des fromages frais onctueux au léger goût caprin.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Camembert de Normandie fermier Bio
Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Crottin de chèvre Ferme du Vieux chêne
Décimées au début du XXe siècle, les chèvres poitevines ont depuis su montrer leur parfaite adaptation à un système d'élevage extensif. Le lait produit, très riche, permet de fabriquer des fromages frais onctueux au léger goût caprin.
{{5.6 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 37,33 €/Kg)
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Mimolette vieille au lait cru La Finarde
Affinée douze mois dans les caves de la citadelle d'Arras, cette mimolette a été produite à partir de lait cru. Sa croûte cironnée cache une pâte orangée, colorée au rocou. Peu cassante, elle libère des arômes francs et corsés.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 40,00 €/Kg)
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Mozzarella di Bufala Maison Barlotti
La mozzarella au lait de bufflonne est produite artisanalement aux alentours de Naples et dans la zone de l'IGP. La pâte de lait entier est soulevée et tirée à la main, jusqu'à ce que la texture obtenue soit parfaitement lisse et légèrement élastique.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Parmesan au lait de vache blanche de Modène 24 mois
Ce parmesan est produit à partir du lait de vaches blanches de Modène, race rustique valorisant ce terroir pauvre. Affiné trente mois, sa pâte, devenue friable, allie douceur et intensité. Des notes de fruits secs et d'agrumes se dégagent en bouche.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 30,00 €/Kg)
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Roquefort Carles Maison Carles
Fromage AOP au lait cru de brebis, pâte persillée bleue profonde, onctueuse et aux arômes de pâturage en bouche.
{{6.45 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,25 €/Kg)
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Saint-Nectaire
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Tomme des Bauges fermière AOP
La Tome des Bauges est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, du massif des Bauges en Savoie.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,00 €/Kg)
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Vieux cantal au lait de Salers (Affinage 24 mois)
Le Cantal de cette coopérative indépendante développe en bouche des arômes marqués, presque épicés. Affiné au moins huit mois, il se démarque aussi par ses ingrédients : seul du lait cru de vache Salers a été utilisé pour le produire.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,00 €/Kg)

Crèmerie5

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Beurre demi-sel Maison Borniambuc
Maison qui fournit les plus grands chefs d'Ile-de-France. Etablie en Normandie, elle transforme en beurre et en crème le lait de plusieurs fermes, dont certaines élèvent uniquement des vaches normandes. Des produits réputés pour leur richesse gustative et la qualité de leur texture.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 17,00 €/Kg)
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Crème crue épaisse Borniambuc
La Maison Borniambuc fournit les plus grands chefs d'Ile-de-France. Etablie en Normandie, elle transforme en beurre et en crème le lait de plusieurs fermes, dont certaines élèvent uniquement des vaches normandes. Des produits réputés pour leur richesse gustative et la qualité de leur texture.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 13,20 €/Kg)
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Oeufs fermiers Bio
{{2.9 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Yaourt de brebis Kirsten Thomas et Cécile Bodros
Elevées en extensif, dans le cadre de l'agriculture biologique, les brebis de Kirsten et Cécile produisent un lait riche, aux saveurs changeant au gré des mois. Le lait est transformé tous les jours en yaourts.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 13,00 €/Kg)
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Yaourt de chèvre fermier Mathias Chebrou Bio
Les chèvres poitevines, parfaitement adaptées à l’élevage extensif, produisent un lait très riche au goût caprin léger. Les yaourts sont produits chaque jour sur la ferme.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)

Fruits4

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* Panier de fruits de saison (2-3 personnes)
Un choix de fruits de saison sélectionné par les équipes de terroirs d'avenir en fonction des arrivages du jour.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Framboises
Anciennement appelé "baie de ronce", ce petit fruit rouge de forme ovoïde ou conique, a une saveur sucrée accompagnée, selon les variétés, d'une pointe d'acidité.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Orange
Tout au sud du Péloponnèse se situe Kalamata, d’abord réputée pour ses olives. La région produit également de nombreux agrumes, dont ces oranges, très sucrées.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g - 5,00 €/Kg)
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Pastèque 1/4 (quart)
Située au sud du Péloponèse, la réputation du terroir exceptionnel de Kalamata s'est d'abord construit sur les olives, puis les agrumes. Sa chair rouge vif est gorgée d'eau et très sucrée.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Légumes8

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* Panier de légumes de saison (2-3 personnes)
Un choix de légumes de saison sélectionné par les équipes de terroirs d'avenir en fonction des arrivages du jour.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Aubergine
Emblème de la cuisine méditerranéenne à la chair blanche et moelleuse. Se cuisine de 1001 façons.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Blettes colorées
Cousine de la betterave, la blette ou poirée domine par ses feuilles majestueuses les planches des maraîchers. Laurent Berrurier a choisi d'en cultiver plusieurs variétés, dont certaines aux cardes colorées et à la saveur légèrement sucrée.
{{2.75 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 5,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Chou-fleur
En pleine saison de septembre à avril, ce choux élégant au goût tendre se cuisine en potage, en beignet ou en gratin pour le plus grand plaisir de vos papilles. Equilibrez votre alimentation avec un légume très sain, gorgé d'eau et de minéraux, approprié à toute la famille !
{{2.33 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 3,88 €/Kg)
{{quantity}}x
Courgette verte
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Mesclun
En fonction de la saison, un mélange de plantes potagères se consommant en salade vous est proposé.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes de terre Rose de France
La chair jaune et ferme de cette pomme de terre s'accomode très bien poêlée ou en frites.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 4,00 €/Kg)
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Tomates de variétés anciennes
Les nombreuses variétés de tomates réveillent nos papilles, par leur sucrosité et leur goût si parfumé. Nos maraîchers cultivent en plein champ et en agriculture biologique des variétés anciennes dont ils reproduisent eux-mêmes les semences.
{{4.25 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 8,50 €/Kg)

Herbes & Aromates5

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Ail
Les gousses qui composent le bulbe, à l'odeur et au goût très prononcés, se consomment tel un condiment. Outre la variété, ce sont surtout le sol, le climat, la méthode de séchage et de conservation qui donnent à l’ail une couleur et un goût caractéristiques. Il constitue aussi un allié de la médecine douce.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Oignon rouge
L’oignon rouge se consomme surtout cru car une cuisson lui fait perdre de sa saveur. Peu piquant, il a une saveur légèrement sucrée qui se marie très bien avec des crudités.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 4,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Persil Roland Rigault (botte)
Herbe cultivée en Ile-de-France.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Romarin Roland Rigault (botte)
Herbe cultivée en Île-de-France
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Thym Roland Rigault (botte)
Herbe cultivée en Île-de-France.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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