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Volaille
Porc

Notre sélection1

Volaille1

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Caille Paul et Olivier Renault - Ferme de l'Entillère
Petit volatile migrateur ressemblant à la perdrix, elle est élevée par Olivier et Paul Renault dans l’Ille-et-Vilaine, entre 30 et 40 jours. Son alimentation, entièrement végétale et certifiée sans OGM, est à base des céréales de la ferme.
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{6.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)

Porc1

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Boudin noir basque Coopérative Belaun
A la base de cet excellent boudin, des matières premières de grande qualité, issues de porcs Kintoa élevés en liberté, et le savoir-faire de la coopérative Belaun. Le gras, transformé en grattons, est mélangé aux oignons et laissé mijoter. Le sang est alors ajouté, assaisonné et mis ensuite en boyaux de porc, également. La phase finale de la préparation consiste à faire cuire à 80°C pendant 20 minutes les boudins qui seront rafraîchis par la suite en eau froide.
Nos commerçants ne peuvent garantir les quantités demandées. Contactez notre conciergerie au 01 76 44 04 73
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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