Autour du canard & Spécialités Lyonnaises, Lyon

Avis aux amateurs de bons produits ! Céline perpétue ici la tradition de la maison avec de nombreux produits autour du canard et de nombreuses spécialités lyonnaises pour vous régaler. Vous trouverez de quoi satisfaire toutes vos envies : de belles découpes de canard et pièces de foie gras en provenance directe de leurs fermes d'Auvergne et de nombreuses spécialités lyonnaises à partager lors d'un mâchon !

Adresse : 3 Rue Grenette, 69002 Lyon

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Notre sélection9

Meilleures Ventes8

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Bâton au piment d'espelette
Un grand classique revisité au piment d'espelette !
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Cuisses de canard confites (4 personnes)
Morceaux de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôties qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{13.4 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
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Foie gras de canard entier
Spécialité culinaire emblématique du terroir français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
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Foie gras frais déveinés
Un morceau parfait si vous souhaitez réaliser vous même votre foie gras en terrine !
{{25.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{16.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 420 g)
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Mini quenelles au comté Malartre
Idéal en amuse-bouche à l'apéritif ou pour accompagner vos salades !
{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(240 g)
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Pâté en croute cocktail pistaché
Un pâté en croûte aux pistaches revisité en format mini pour déguster lors de vos apéritifs !
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
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Saucisse sèche pur porc
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)

Spécialités8

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Grattons lyonnais
Spécialité lyonnaise à base de résidus grillés de graisse et de viande de porc. Ils sont surnommés à Lyon "la cacahuète lyonnaise" ! Résidus de quoi ?
{{2.19 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Jésus de Lyon
Incontournable de la charcuterie lyonnaise, le Jésus est un saucisson plus gros que les autres, fait avec du porc fermier et assaisonné avec du sel de Guérande. Parfait en apéritif ou pour un pique-nique.
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
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Rosette de Lyon
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
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Saucisson Brioché (5-6 personnes)
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g)
{{quantity}}x
Saucisson Brioché individuel
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Saucisson à cuire pistachés (4 personnes)
Saucisson lyonnais pistaché à 3% à déguster accompagné d'une noisette de beurre et de pommes de terre à l'eau.
{{10.31 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson à cuire truffé 3% (4 personnes)
Saucisson lyonnais truffé à 3% à déguster accompagné d'une noisette de beurre et de pommes de terre à l'eau. À cuire 30 minutes dans de l'eau frémissante.
{{26.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Véritable saucisson de Lyon
Un classique lyonnais ! Saucisson à base de porc et de bœuf.
{{20.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)

Canard8

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Aiguillettes de canard
Fines tranches de viande situées sous le magret, à servir avec de la confiture d’échalotes. Comptez 200g par personne.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(280 g)
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Cuisse de canard confite
Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôtie qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Cuisses de canard confites (2 personnes)
Morceaux de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôties qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{7.2 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Cuisses de canard confites (4 personnes)
Morceaux de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôties qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{13.4 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
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Cœurs de canard
À déguster juste grillés au barbecue ou cuisinés en sauce tomate.
{{1.47 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Magret de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{16.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 420 g)
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Tournedos de canard
Idéal à cuire à la poêle ou à la plancha !
{{8.45 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Viande effilochée de canard
Délicieux éffiloché de canard 100% français. L'ingrédient idéal pour un hachis parmentier de canard.
{{7.65 | parsePrice 'EUR' }}+(550 g)

Charcuterie17

{{quantity}}x
Bâton au piment d'espelette
Un grand classique revisité au piment d'espelette !
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Jésus de Lyon
Incontournable de la charcuterie lyonnaise, le Jésus est un saucisson plus gros que les autres, fait avec du porc fermier et assaisonné avec du sel de Guérande. Parfait en apéritif ou pour un pique-nique.
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
{{quantity}}x
Pâté en croute cocktail pistaché
Un pâté en croûte aux pistaches revisité en format mini pour déguster lors de vos apéritifs !
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
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Pâté en croûte de filet de canard et foie gras (tranche)
Délicieuse préparation à base de viande de canard et un cœur fondant au foie gras.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rosette de Lyon
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)
{{quantity}}x
Saucisse sèche pur porc
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{11.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g)
{{quantity}}x
Saucisson Brioché (2-3 personnes)
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
{{quantity}}x
Saucisson Brioché (4 personnes)
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g)
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Saucisson Brioché (5-6 personnes)
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{14.5 | parsePrice 'EUR' }}+(800 g)
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Saucisson Brioché Baby
Un saucisson brioché au format apéritif idéal pour faire des minis tranches ! À réchauffer au four pour le sublimer !
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(350 g)
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Saucisson Brioché individuel
Un saucisson blotti bien au chaud dans une brioche moelleuse et bien dorée, à réchauffer au four pour le sublimer.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Saucisson sec de porc fermier
Le saucisson traditionnel par excellence ! La meilleure dégustation se fait en fines tranches autour d'un apéritif.
{{10.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g)
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Saucisson à cuire forestier (4 personnes)
Spécialité de la région lyonnaise, fabriqué à partir des meilleurs morceaux d’épaule de porc et garni de champignons. À accompagner de pommes de terre vapeur !
{{10.31 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson à cuire nature (4 personnes)
Spécialité de la région lyonnaise, il est fabriqué à partir des meilleurs morceaux d’épaule de porc. ll s'accompagne souvent de pommes de terre vapeur et de cervelle de canut.
{{8.51 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson à cuire pistachés (4 personnes)
Saucisson lyonnais pistaché à 3% à déguster accompagné d'une noisette de beurre et de pommes de terre à l'eau.
{{10.31 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson à cuire truffé 3% (4 personnes)
Saucisson lyonnais truffé à 3% à déguster accompagné d'une noisette de beurre et de pommes de terre à l'eau. À cuire 30 minutes dans de l'eau frémissante.
{{26.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Véritable saucisson de Lyon
Un classique lyonnais ! Saucisson à base de porc et de bœuf.
{{20.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 650 g)

Foie gras14

{{quantity}}x
Bloc de foie gras de canard
Idéal sur une tranche de pain d'épices.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 80 g)
{{quantity}}x
Bloc de foie gras de canard
Idéal sur une tranche de pain d'épices.
{{12.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Foie gras de canard entier
Spécialité culinaire emblématique du terroir français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g)
{{quantity}}x
Foie gras de canard entier
Spécialité culinaire emblématique du terroir français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{21.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 190 g)
{{quantity}}x
Foie gras de canard mi-cuit (8 personnes)
Foie gras de canard en coque, assaisonné au sel et au poivre. Idéal pour 8 personnes.
{{37.2 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Foie gras entier (Bocal)
Foie gras assaisonné au sel et au poivre.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Foie gras entier mi-cuit trapèze
Spécialité culinaire emblématique du terroirs français, son goût exquis émerveille vos repas de fêtes et sublime vos salades. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec une cuillère ou un couteau à beurre auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches. Choisissez le mi-cuit pour apprécier sa fraîcheur et toutes ses saveurs préservées.
{{83.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg)
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Foie gras frais déveinés
Un morceau parfait si vous souhaitez réaliser vous même votre foie gras en terrine !
{{25.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Foie gras frais non-déveinés
Un morceau parfait si vous souhaitez réaliser vous même votre foie gras en terrine ou pour le poêler.
{{24.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Foie gras mi-cuit (4-5 personnes)
Foie gras de canard en coque, assaisonné au sel et au poivre. Idéal pour 4-5 personnes.
{{27.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
{{quantity}}x
Foie gras mi-cuit (tranche)
Tranche de foie gras pour une personne déjà découpée à déposer sur du pain de campagne légèrement grillé. Soupoudrer légèrement de fleur de sel de Guérande.
{{6.33 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Magret séché fourré au foie gras
Idéal pour un apéritif !
{{11.2 | parsePrice 'EUR' }}+(170 g)
{{quantity}}x
Rouleau de foie gras aux figues
Rouleau de foie gras cuisiné aux figues.
{{11.9 | parsePrice 'EUR' }}+(110 g)
{{quantity}}x
Trio de rouleaux de foie gras
Découvrez un trio de rouleaux de foie gras cuits au sel de guérande : 1 nature, 1 au poivre et 1 au piment d'espelette.
{{11.9 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)

Prêt à déguster11

{{quantity}}x
Briochette Lardons Comté
Un délicieux cake brioché aux lardons et au comté qui ravira vos papilles !
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Briochette Poivron Chorizo
Un petit cake brioché en version estival au poivron et au chorizo.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Marbré de canard au foie gras
Idéal pour un apéritif ou en entrée !
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 270 g)
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Pâté en croûte de filet de canard et foie gras (tranche)
Délicieuse préparation à base de viande de canard et un cœur fondant au foie gras.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pâté en croûte pintade-griottines (tranche)
Un classique de la charcuterie revisité à la pintade et agrémenté de griottines.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine au foie de canard (20% de foie gras)
Viande de magret et cuisse de canard choisi lors de la découpe pour pouvoir sortir la meilleure qualité de terrine avec des morceaux de foie gras mi-cuit.
{{6.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Terrine aux lentilles canard et foie gras
Idéal pour un apéritif ou en entrée !
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 270 g)
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Terrine de canard au poivre vert
Terrine cuisinée avec de la viande de magret et de la cuisse puis assaisonné aux graines de poivre vert.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Terrine de canard à l'armagnac (1%)
Terrine cuisinée avec de la viande de canard et assaisonée à l'armagnac.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Terrine volaille foie gras et champignons
Idéal pour un apéritif ou en entrée !
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 270 g)
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Tourte au canard et foie gras
Une délicieuse tourte composée de viande de canard et morceaux de foie gras. Portion pour 1 personne.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Traiteur5

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Mini quenelles au comté Malartre
Idéal en amuse-bouche à l'apéritif ou pour accompagner vos salades !
{{4.7 | parsePrice 'EUR' }}+(240 g)
{{quantity}}x
Quenelles de brochet
Quenelles traditionnelles composées d'une savoureuse chair de brochet.
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 240 g)
{{quantity}}x
Quenelles de brochet artisanales
Quenelles traditionnelles composées d'une savoureuse chair de brochet.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 300 g)
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Quenelles nature
Un grand classique lyonnais pour une dégustation pleine de satisfaction !
{{3.9 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces - 320 g)
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Quenelles volaille et cèpes
Quenelles à base de blancs de volaille finement mixés avec des œufs, de la crème fraîche et de la farine et relevées aux cèpes pour une dégustation pleine de satisfaction ! Comptez une quenelle pour une personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 300 g)

Epicerie Salée12

{{quantity}}x
Chutney d'abricot au pain d'épices
Idéal pour accompagner votre foie gras d'une note sucrée, à déguster sur des tranches de pain de campagne légèrement grillées.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 120 g)
{{quantity}}x
Concassé de légumes du soleil Malartre
À servir frais, en apéritif sur des toasts ou avec des pâtes, de la viande ou du poisson.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g)
{{quantity}}x
Cèpes séchés
Le cèpe est très souvent considéré comme l’un des meilleurs champignons des sous-bois : en poêlée, en sauce ou tout simplement avec quelques pommes de terre.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Gaspacho Malartre
Une soupe froide aux couleurs de l'été pour ensoleiller vos repas !
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 480 g)
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Mousse d'olive verte Malartre
À servir frais, en apéritif sur des toasts ou avec des pâtes, de la viande ou du poisson.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g)
{{quantity}}x
Moutarde douce aux cèpes
Laissez-vous tenter par l'association du cèpe et de la moutarde douce !
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g)
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Pistou au basilic Malartre
À servir frais, en apéritif sur des toasts ou avec des pâtes, de la viande ou du poisson.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g)
{{quantity}}x
Sauce aux cèpes
Une sauce ultra crémeuse avec des cèpes.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(165 g)
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Sauce aux morilles
Une sauce onctueuse aux morilles, idéale pour accompagner des quenelles natures ou une pièce de viande.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(165 g)
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Sauce nantua
Cette sauce accompagne principalement des quenelles de brochet, mais également les poissons blancs, les œufs pochés et le riz.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Soupe légumes du soleil Malartre
Une délicieuse soupe composée de tomates, d'oignons, de courgettes, d'aubergines et de poivrons rouges. À déguster chaude ou froide !
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 480 g)
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Tapenade noire Malartre
À servir frais, en apéritif sur des toasts ou avec des pâtes, de la viande ou du poisson.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g)
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