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Meilleures Ventes7

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Glace au Caramel au Beurre Salé
Même un expatrié ne peut totalement renier ses origines bretonnes, surtout quand il s'agit de retrouver le goût du caramel au beurre salé de sa grand-mère… Un incontournable best-seller.
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Glace au Chocolat de République Dominicaine
Olivier De Boissy, le créateur de la Chocolaterie de l’Opéra est un passionné de chocolat. Son chocolat de la République Dominicaine est un bel exemple de fève forte et fruitée à la fois. Un chocolat intense et crêmeux.
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Glace au Romarin Huile d'Olive et Pignons de Pin
L'arôme du romarin, légèrement teinté d'huile d'olive de Provence, et le croquant des pignons de pin grillés. Un parfum de garrigue plane sur cette combinaison de saveurs typiquement provençales.
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Glace à la Noisette du Piémont
Les noisettes AOC de la ferme familiale Papa Dei Boschi en Piémont font merveille dans cette glace qui ravit les papilles des petits comme des grands.
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Glace à la Pistache Bio de Sicile
Une pistache profonde et légèrement salée comme les flancs de l'Etna où se situe la ferme bio de Alfio Corica, à Bronte, la capitale italienne de la Pistache.
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Glace à la Vanille de Madagascar
Le classique absolu. Une vanille crémeuse à souhait réalisée à partir de gousses bourbon de première catégorie et de crème anglaise, dans la grande tradition française. On a beau faire, on y revient.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Sorbet à la Fraise
55% de fraises Mara des bois ou fraise Cléry récoltées par Frederic Soula à l'Isle Sur Sorgue. Petits et grands adorent son goût prononcé de fraise des bois.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)

Glaces19

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Glace 1001 nuits (Ras-El-Hanout)
Les épices poivrées du Raz El Hanout - que l'on associe généralement au couscous - alliées au croquant des amandes effilées grillées. Un voyage plein de surprise au pays des contes et légendes orientaux.
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Glace au Café du Kenya
Le vrai goût de l'expresso en version glacée. Certains disent en prendre au petit déjeuner pour se réveiller…
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Glace au Caramel au Beurre Salé
Même un expatrié ne peut totalement renier ses origines bretonnes, surtout quand il s'agit de retrouver le goût du caramel au beurre salé de sa grand-mère… Un incontournable best-seller.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Glace au Chocolat Blanc
Le mélange du beurre de cacao, du lait et du sucre. Une glace fondante qui se marie parfaitement avec les agrumes.
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Glace au Chocolat de République Dominicaine
Olivier De Boissy, le créateur de la Chocolaterie de l’Opéra est un passionné de chocolat. Son chocolat de la République Dominicaine est un bel exemple de fève forte et fruitée à la fois. Un chocolat intense et crêmeux.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Glace au Grand-Marnier
Un classique hivernal savamment dosé et dont la texture moelleuse fond délicieusement en bouche.
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Glace au Rhum arrangé et Raisin
Le classique rhum raisin vient de retrouver une nouvelle jeunesse grâce à ce rhum arrangé par nos soins d'épices, gingembre et vanille.
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Glace au Romarin Huile d'Olive et Pignons de Pin
L'arôme du romarin, légèrement teinté d'huile d'olive de Provence, et le croquant des pignons de pin grillés. Un parfum de garrigue plane sur cette combinaison de saveurs typiquement provençales.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Glace au Safran de Provence
L'Or rouge de la Provence retrouve une nouvelle splendeur avec cette glace d'un jaune flamboyant élaborée à partir du safran bio de Didier et Martine Caron (Sigonce).
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Glace au Sésame et Graine de Pavot Bleu
Une crème glacée suprenante qui marie le croquant des graines de pavot bleu et la douceur du sésame.
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Glace aux Graines de Fenouil
Le fenouil pousse sur le bord des routes en Provence. Infusées dans le lait et la crème, ses graines amènent une touche anisée à la glace. Une saveur envoûtante et peu commune.
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Glace Châtaigne et Marrons Glacés
C'est toute l'Ardèche qui s'annonce dans cette glace onctueuse, sans trop de sucre, au goût subtil de vraie châtaigne (et non de crème de marrons vanillée).
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Glace Gianduja
Le mélange du chocolat et de la noisette du piémont, un goût d'enfance assuré. Un best-seller à composer avec le sorbet poire william pour un mélange divin.
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Glace Menthe et Copeaux de Chocolat
Un grand classique comme vous ne l'avez jamais goûté : la fraicheur absolue de la menthe du jardin juste cueillie alliée à l'amertume du chocolat. Elle n'est pas verte - car sans colorant - mais elle déménage.
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Glace Miel et Thym
Le miel de lavande bio de Jean-Luc Payan (Reillanne) vient doucement contrebalancer la légère astringence du thym des collines de Marion Peyric (Céreste). Attention : glace hautement addictive!
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Glace à la Noisette du Piémont
Les noisettes AOC de la ferme familiale Papa Dei Boschi en Piémont font merveille dans cette glace qui ravit les papilles des petits comme des grands.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Glace à la Pistache Bio de Sicile
Une pistache profonde et légèrement salée comme les flancs de l'Etna où se situe la ferme bio de Alfio Corica, à Bronte, la capitale italienne de la Pistache.
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Glace à la Truffe du Luberon
Une glace réalisée avec de la truffe d'hiver ("Tuber Melanosporum") récoltée au Sud du Luberon, idéale sur un moelleux au chocolat ou avec des poires pochées au vin. Attention, il faut aimer le champignon, cela en a vraiment le goût.
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Glace à la Vanille de Madagascar
Le classique absolu. Une vanille crémeuse à souhait réalisée à partir de gousses bourbon de première catégorie et de crème anglaise, dans la grande tradition française. On a beau faire, on y revient.
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Sorbets7

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Sorbet Cacao Intense
Un sorbet au cacao noir comme l'ébène pour les amateurs de chocolat puissant et amer. Fèves de cacao sélectionnées par La Chocolaterie de l'Opéra, Chateaurenard.
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Sorbet Cerise et Griotte
50% de Cerise bigarreau "Van" pour le sucré et 25% de Griotte pour l'acidité. Une robe d'un rouge sombre magnifique et une sensation de fruit givré étonnante.
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Sorbet Kumquat Bio
Ce nouveau parfum original ne vous laissera pas de glace. Amateurs d'agrumes, venez déguster notre sorbet au kumquat ! Une explosion de saveurs vous attend !
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Sorbet Lait d'Amande et Calisson d'Aix
Un sorbet purement provençal composé de lait amande bio dans lequel nous faisons fondre de la pâte de calisson artisanale de chez Marcel Richaud à Apt.
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Sorbet Pastis Henri Bardouin
Le goût fleuri et complexe du pastis Henri Bardouin produit par les Distilleries de Provence à Forcalquier. A déguster avec quelques cacahuètes à l'heure de l'apéro. Un classique estival.
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Sorbet Poire
La poire est un beau fruit qui présente, en fonction de ses variétés, des goûts très variés. Nous proposons plusieurs poires dans la saison. La Poire William à l'automne, la Passe Crassane au printemps et la Guyot en été. Le sorbet contient 60% de fruit, ce qui assure une véritable explosion en bouche. Se marie parfaitement avec le Cacao Amer et le Gianduja.
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Sorbet à la Fraise
55% de fraises Mara des bois ou fraise Cléry récoltées par Frederic Soula à l'Isle Sur Sorgue. Petits et grands adorent son goût prononcé de fraise des bois.
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