Les plus belles pièces carnées du Sud-Ouest passent entre les broches de cette rôtisserie familiale, où les secrets du métier se transmettent de père en fils. Main dans la main, Alain et Maxime Ponty laquent la côte de porc du Béarn, confisent la souris d'Agneau, rôtissent le poulet local et transforment le canard du bec aux pattes. ... En voir plus