Notre sélection

(10)

Crevettes de Madagascar (petites)

Saveur iodée, l'idéal avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.

11,94 € (39,80 €/kg)

300 g

Crevettes grises cuites (petites)

Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.

10,14 € (33,80 €/kg)

300 g

Daurade grise

Poisson très maigre assez rare. Il se caractérise par une chair d’une rare finesse. Se cuisine grillé, braisé, ou rôti à la broche, servi avec des haricots ou des pois chiches. Compter un poisson pour 2 personnes.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

11,88 € (19,80 €/kg)

600 g

Filets de poisson

(10)

Cabillaud (filet)

Poisson star du fish and chips, il peut tout aussi bien se cuisiner au four en papillote pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

4,59 € (22,95 €/kg)

1 pc

200 g

Dos de cabillaud (à la coupe)

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

5,96 € (29,80 €/kg)

1 pc

200 g

Saumon écossais (filet)

Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g par personne.

6,36 € (31,80 €/kg)

1 pc

200 g

Poissons entiers

(8)

Daurade grise

11,88 € (19,80 €/kg)

600 g

Daurade royale

Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

11,88 € (19,80 €/kg)

1 pc

600 g

Maquereau fumé

Poisson gras riche en magnésium, à cuisiner mariné au vin blanc et herbes, grillé servi avec une compote de groseille, ou poêlé avec une sauce à la moutarde. Compter un poisson par personne. Pour 1 personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

6,50 €

1 pc

300 g

Crustacés

(2)

Crevettes de Madagascar (petites)

Saveur iodée, l'idéal avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade. Portion pour 1 à 2 personnes.

11,94 € (39,80 €/kg)

300 g

Crevettes du Brésil fraiches

Dégustez ces petites crevettes fraiches du brésil d'elevage.

7,50 €

300 g

Fruits de mer

(3)

Coquille Saint-Jacques

Trésor de la mer, se mange crue ou snackée à la pointe avec une pointe de fleur de sel. Compter 5 noix par personne pour un repas et 2 pour une entrée.

0,43 € (10,75 €/kg)

1 pc

Encornets (gros)

Mollusque marin à chair ferme et légèrement parfumée. Bien laver et vider la poche à encre avant cuisson. Se cuisine farci, frit, ou nature avec de l’aïoli, prévoir 400 grammes par personne.

9,12 € (53,65 €/kg)

170 g

Huîtres Marennes d'Oléron

Huîtres issues d'un affinage en Claire spécifique à Marennes Oléron, s'apprécient nature ou avec du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées)

8,40 € (3,00 €/kg)

6 pc