Poissonnerie Jess & Mar, Paris

Poissonnerie de référence dans le XVIIIe arrondissement, Sandra et Vasco affirment leurs goûts pour l'exigence en sélectionnant des produits extra frais. Un banc de poissons frais, des fruits de mer, des crustacés qui raviront les papilles des plus petits comme des plus grands.

Adresse : 10 rue de l'olive, 75018 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Filets de poisson
Poissons entiers
Fruits de mer
Prêt à déguster
Enfants

Notre sélection6

Crevettes de Madagascar cuites (moyennes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 12 et 15 crevettes moyennes).
Huîtres Fines de Claire (ouvertes)
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne.
Maquereau (1 personne)
À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille.
Saumon écossais (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
Sole (grande) (2 personnes)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière.
Thon Albacore (filet)
Surnommé ''yellow fin'', idéal à l’huile, à la tomate ou en marinade. Compter 200g. par personne.
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