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Filets de poisson
Poissons entiers
Crustacés
Fruits de mer
Soupes
Prêt à déguster
Portions enfants
Traiteur
Bonnes affaires

Notre sélection

(11)

Origine française. Surnommé « loup » ou « loubine », il offre une chair fine et très goûteuse pour des petits plats raffinés. Impressionnez vos convives en réalisant une bourride sétoise. Compter 150 grammes par personne.

10,00 €

1 pc

200 g

Crevettes de Madagascar Bio (grandes)

Elevées biologiquement dans les mangroves de Madagascar, certifiées Label Rouge, ayant une saveur iodée et légèrement épicée, à flamber ou à griller au barbecue, compter 150 grammes par personne si décortiquées.

15,00 € (50,00 €/kg)

300 g

Daurade Corse Bio

Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue. Compter un poisson pour 2 personnes.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

19,99 €

1 pc

700 g

Filets de poisson

(16)

Bar Corse Bio (filet)

8,00 €

1 pc

200 g

Bar de ligne (filet)

10,00 €

1 pc

200 g

Dos de cabillaud (à la coupe)

Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.

8,50 €

1 pc

200 g

Poissons entiers

(15)

Daurade Corse Bio

19,99 €

1 pc

700 g

Sole (moyenne)

Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

12,99 €

1 pc

300 g

Barbue

Poisson à mi-chemin entre la sole et le turbo, blanc à la chair ferme. Un poisson convient pour 3 à 4 personnes.Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

34,99 €

1 pc

1.3 kg

Crustacés

(2)

Crevettes de Madagascar Bio (grandes)

15,00 € (50,00 €/kg)

300 g

Crevettes cuites de Madagascar Bio (moyenne)

Aussi appelées Gambas elles se peuvent se déguster avec de l’avocat ou du pamplemousse. Cette portion comprend entre 10 et 15 crevettes.

22,50 € (45,00 €/kg)

Fruits de mer

(6)

Bulots cuits

L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.

4,50 € (15,00 €/kg)

300 g

Encornets frais

Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.

6,25 € (25,00 €/kg)

250 g

Huîtres fine de claire n°3 (fermées)

L’affinage en Claire est une pratique unique au monde spécifique à Marennes Oléron. S'apprécie crue, nature, un simple jus de citron ou un tour de poivre pour les connaisseurs. Prévoir 6-8 pièces par personne.

9,99 €

6 pc

Soupes

(1)

Soupe de poisson

Une soupe idéal en entrée. Se savoure nature ou agrémentée de croûtons, crème fraîche et gruyère râpé. Parfait pour 3 personnes.

7,90 €

72 cl

Prêt à déguster

(12)

-25%

Crevettes grises cuites (petites)

Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.

2,25 € 3,00 € (30,00 €/kg)

100 g

Saumon fumé (tranches)

Saumon fumé écossais Bio de la Maison du Caviar (2 tranches). Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.

7,99 € (69,48 €/kg)

2 pc

115 g

Tarama aux oursins

Spécialité grecque et turque, ce mélange d’œufs de cabillaud monté en mayonnaise est un vrai régal sur des toasts ou des blinis en apéritif !

6,99 € (77,67 €/kg)

90 g

Portions enfants

(2)

Lotte (filet)

Surnommé "diable de mer", poisson blanc à la chair très ferme, sans arêtes au goût très fin. Prévoir 200 grammes de poisson pour 1 personne.

6,00 € (30,00 €/kg)

1 pc

200 g

Saumon écossais Bio (filet)

Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.

5,99 € (39,93 €/kg)

1 pc

150 g

Traiteur

(2)

Accras de morue

Petits beignets à la morue originaires de Guadeloupe et de Martinique, appréciés pour leur légèreté et leur moelleux. A faire revenir sur feu doux dans une poêle pendant 2 à 3 min ou au four, de 8 à 10 min, à 180°. A servir en apéritif ou en entrée, avec une sauce tomate pimentée.

4,32 € (24,00 €/kg)

180 g

Soupe de poisson

Une soupe idéal en entrée. Se savoure nature ou agrémentée de croûtons, crème fraîche et gruyère râpé. Parfait pour 3 personnes.

7,90 €

72 cl

Bonnes affaires

(3)

-25%

Crevettes grises cuites (petites)

Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.

2,25 € 3,00 € (30,00 €/kg)

100 g

-20%

Daurade royale (filet)

Chair moelleuse et subtilement iodée, succulente snackée ou pochée. Compter 200g par personne.

4,00 € 5,00 €

1 pc

200 g

-20%

Torsade à l'Encre de Seiche

À l’apéritif, les torsades à l'encre de seiche se croquent sans y penser tout en bavardant.

4,79 € 5,99 €

250 g

Poissonneries

poissonnerie du trocadero

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