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Epiceries
oliviers & co rue mouffetard
75005 Paris
5.0(3 avis)
C'est une histoire de passion et d'innovation. Créée en 1996, Oliviers & Co travaille avec des producteurs exceptionnels afin de proposer des produits uniques et délicieux. Le repère des amateurs d'huiles d'olive haut de gamme.
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Élaborés en Italie à partir dʼingrédients rigoureusement sélectionnés, ces ciappe craquants et légers sont fabriqués à lʼancienne. Cʼest lors dʼune double cuisson que ces biscuits obtiennent une couleur dorée et une forme artisanale.
Les Galettes aux Olives Oliviers&Co. sont de délicieuses spécialités de Toscane, en Italie. Fabriquées artisanalement, avec des ingrédients 100% naturels, elles ne contiennent ni additif, ni colorant, ni autre agent conservateur.
Issus dʼun savoir-faire unique, ces gressins ont été étirés à la main et dorés au four lors dʼune double cuisson. Croustillants et légers, les olives noires apportent à ces biscuits des notes de Méditerranée.
Issu d'une lente réduction de moût de raisin, ce condiment est vieilli dans des fûts de bois précieux. Un condiment délicieux où les notes fruitées et sucrées de la figue se déposent à merveille sur un lit de balsamique.
Fruité et douceur caractérisent ce condiment aux notes de fruits rouges. Délicieusement acidulé, son goût de grenade bien mûre donnera une nouvelle dimension à vos préparations culinaires salées comme sucrée. Il vous fera voyager dans vos souvenirs d'enfance tant il évoque le sirop de grenadine ! Seules les grenades choisies à pleine maturité, gorgées de sucre sont sélectionnées pour réaliser cette divine recette. Le mélange obtenu est lentement décanté permettant de conserver toute la saveur du fruit frais. Résultat, fruité et douceur révélant des notes de fruits rouges au palais
Conseil de dégustation : salade de quinoa, feta et grenade, pour déglacer de la viande blanche, des crustacées ou du poisson blanc, pour parfumer un fromage de chèvre frais, en finition d'une pavlova ou d'une glace ou dans un cocktail pour une note plus originale
Dans les Pouilles, au sud de l'Italie, l'ail et l'huile d'olive, deux incontournables de la cuisine méditerranéenne, sont broyés ensemble afin d'extraire une huile à l'ail particulièrement goûteuse et incroyablement digeste.
Dans les Pouilles, au sud de l'Italie, l'ail et l'huile d'olive, deux incontournables de la cuisine méditerranéenne, sont broyés ensemble afin d'extraire une huile à l'ail particulièrement goûteuse et incroyablement digeste.
L'une des 10 meilleures huiles d’olive du monde. Pureté du goût, finesse aromatique inégalée et longueur en bouche extraordinaire. Fruité végétal intense et notes d’herbe fraîche, de concombre et de pomme verte.
En pépite, la truffe blanche d'Alba illumine de son parfum enivrant l'authentique et renommé sel de Guérande. Une seule pincée de ce condiment rare et audacieux suffit à sublimer tous les mets de votre cuisine....
Découvrez cette délicieuse nouveauté : une sauce associant 32 % d’olives noires à de la truffe d’été 3%, des câpres et des anchois ! le résultat est étonnant : un concentré de saveurs qui ravira tous les amoureux de la truffe.