Marché d'Aligre, Paris

Tous les produits de vos commerçants du marché d'Aligre maintenant disponibles en une seule commande ! Votre boucher Patrick Hayée, votre poissonnier Patrick Dubuisson, votre volailler Pascal Holzach et votre primeur Bruno vous proposent de déguster une délicieux bavette, une superbe poularde de Bresse, un filet de saumon fondant ou de magnifiques melons, livrés chez vous en moins d'une heure.

Adresse : 7 Place d'Aligre, 75012 Paris, France, 75012 Paris

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Notre sélection15

Fruits18

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Banane
L'encas idéal des sportifs. Présent tout au long de l'année en provenance des tropiques.
{{0.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Citron jaune
Saveur acide. Idéal pour concocter marinades, vinaigrettes, sorbets et boissons rafraîchissantes. Disponible en toute saison.
{{1.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Figues noires
Fruit roi en provence, délicieusement sucré, s'apprécie cru ou sur une tartelette.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Fraises Mara des bois
Riches en goût avec un léger arôme de framboises, idéales pour le dessert dans une coupe avec de la chantilly. Saison de juin à octobre.
{{8.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 35,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Framboises
Fruit rouge sucré, légèrement acide et parfumé. De juin à septembre. On l'adore nature tout simplement !
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g - 44,00 €/Kg)
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Kiwi vert
Très juteux et acide, touche de couleur idéale dans vos salades de fruits, il se marie aussi à merveille avec du saumon fumé. Saison novembre à mai.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Melon orange
Chair orangée et sucrée, pour l'entrée ou le dessert, à marier avec du jambon de parme ou des framboises.
{{10.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Myrtilles
Baies à la saveur boisée, sucrée et légèrement acidulée, au pouvoir antioxydant. Pleine saison juin à septembre.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g - 44,00 €/Kg)
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Mûres
Baies violet sombre, juteuses, douces et sucrées. Saison de juillet à octobre.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g - 44,00 €/Kg)
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Nectarine blanche
Subtilement sucrée, la nectarine blanche se déguste nature avec la peau. Saison de juillet à août.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Nectarine jaune
Peau lisse jaune-orangée et chair jaune, délicieusement sucrée. Saison de juillet à août.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poire
Juteuse, douce et sucrée. S'apprécie nature, dans une salade avec des endives et du bleu ou dans un gâteau.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pomme Granny Smith
Très croquante, verte et acidulée, l'idéal pour une pause fruitée. S'apprécie aussi en salade.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pomme Pink Lady
Rouge sur fond jaune aux arômes fruités. A croquer sans hésiter.
{{1.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pêche jaune
Juteuse et savoureuse, à la chair plus ferme que la pêche blanche. Saison de juillet à août.
{{2.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pêche plate
Pleine de saveurs, elle se distingue par sa forme aplatie, l'idéal pour une pause fruitée. Saison de juillet à août.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Raisin blanc
Délicieusement parfumé, sa chair est ferme et juteuse. Saison de juillet à octobre.
{{7.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 14,80 €/Kg)
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Reines-claudes
Variété de petites prunes dorées ou vertes à la chair parfumée, ferme et délicieuse.
{{11.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,80 €/Kg)

Légumes31

{{quantity}}x
Artichaut blanc
Artichauts Globe, les plus gros de bretagne, tendres et charnus, se dégustent idéalement avec une vinaigrette. De mars à septembre.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Artichaut violet
Arôme légèrement sucré avec un arrière-goût de noisette, se consomme cru, cuit à la vapeur ou farci. De mars à septembre.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Artichauts poivrade (botte)
Petits artichauts provençaux à la saveur douce et subtile. S'apprécient crus avec un filet d'huile d'olive ou rissolés.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)
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Aubergine
Emblème de la cuisine méditerranéenne à la chair blanche et moelleuse. Se cuisine de 1001 façons.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Avocat (extra)
Le plus gros et le plus beau des avocats, de qualité supérieure. S'apprécie en salade, en guacamole, sur des tartines ou en smoothies.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brocoli
Légume vert équilibré, à déguster cru à l'apéro ou cuit en soupe ou en gratin. De juin à octobre.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Carottes (botte)
Idéales râpées en salade ou en bâtonnets à l'apéro. Profitez-en toute l'année.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Champignons de Paris
Peau lisse blanc veloutée, chair ferme et saveur boisée, s'apprécient avec une escalope à la crème ou en salade. Saison de septembre à juin.
{{3.1 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 6,20 €/Kg)
{{quantity}}x
Chou-fleur
Goût tendre, se mange cru ou se cuisine en potage, beignet ou gratin. De septembre à avril.
{{5.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Concombre
Gorgé d'eau et très frais, se consomme surtout cru en salade. Saison mai à octobre.
{{2.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Courge butternut
Texture onctueuse et veloutée une fois cuite. A cuisiner en soupe ou en gratin. Saison novembre à février.
{{9.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Courgette
Cuit très rapidement à l'eau ou à la poêle, délicieuse en gratin ou rapée crue dans une salade composée. Saison de juin à septembre.
{{1.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Endive
Délicieuse crue en salade avec des pommes ou des noix, ou cuite en accompagnement d'un rôti ou en gratin. Saison novembre à mars.
{{0.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Girolles
Délicieuses poêlées au beurre, excellent accompagnement de viande blanche et gibiers. De juin à août.
{{12.49 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 49,96 €/Kg)
{{quantity}}x
Laitue
Feuilles tendres, croquantes au cœur et fondantes à l'extérieur. Pleine saison mai à septembre.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Mesclun
Mélange de jeunes pousses aux feuilles tendres.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 22,00 €/Kg)
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Oignons cébettes (botte)
Tige verte et bulbe réduit, son goût délicat est parfait ciselé sur vos salades.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Patate douce
Chair tendre et orangée au goût délicieusement sucré. S'apprécie tel quel, en purée ou en soupe.
{{2.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 4,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Petits pois
A écosser. Fermes, à la peau lisse verdoyante et au goût légèrement sucré. Saison d'avril à juillet.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 11,80 €/Kg)
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Poireau
Feuilles vertes et base blanche. Se consomme cuit, délicieux en tarte ou en pot-au-feu.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Poivron jaune
Légèrement amer, idéal pour donner une touche de couleur à vos ratatouilles et faire le plein de vitamines. De mai à septembre.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Poivron rouge
Rouge vif au goût légèrement sucré, se déguste cru ou cuit. De mai à septembre.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Poivron vert
Goût légèrement poivré et amer, idéal pour réaliser une salade grecque. Saison de mai à septembre.
{{1.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Pommes de terre
Chair ferme et délicieuse. Parfaites cuites à la vapeur.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 10,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Pommes de terre ratte
Petites variétés à la chair tendre. La pomme de terre préférée de Joël Robuchon. Parfaites pour une purée maison.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 10,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Radis roses (botte)
Légume-racine croquant et délicieux, idéal en rondelles fines pour apporter une note poivrée à votre salade.
{{2.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Tomate coeur de boeuf
Très charnue et fondante, s'apprécie salée avec une boule de mozzarella et un filet d'huile d'olive. De juillet à septembre.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Tomates cerises
Goûtues, légèrement croquantes et juteuses, idéales pour l'apéritif. De juin à septembre.
{{7.45 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 29,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Tomates Jounot
Petites tomates succulentes. De mai à août.
{{7.97 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 15,94 €/Kg)
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Tomates Rose de Berne
Légèremenent rosées, au goût somptueux. A consommer crues avec une pointe de sel.
{{4.97 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 9,94 €/Kg)
{{quantity}}x
Tomates Saveur d'antan
Tomates de toutes les couleurs, fondantes en bouche et très délicatement parfumées.
{{6.4 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 12,80 €/Kg)

Herbes & Aromates9

{{quantity}}x
Ail
Odeur parfumée et goût relevé, à hacher ou à écraser, pour agrémenter petits plats et salades. Présent toute l'année, cet aromate est un véritable trésor de santé.
{{1.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Basilic (botte)
A ciseler sur vos pâtes, tomates mozzarella et autres salades d'été. L'essentiel pour fabriquer votre pesto maison.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Ciboulette (botte)
Parfum délicat et saveur délicieuse, disponible de mars à octobre.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Coriandre (botte)
Aromes intenses et délicieux, à ciseler sur vos salades et légumes sautés. Disponible toute l'année.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Echalote
L'idéal pour aromatiser salades et crudités, mais aussi viandes, la bavette notamment, et plats cuisinés.
{{0.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Estragon (botte)
Herbe au goût subtil et anisé, parfait dans un tartare de poisson blanc ou pour confectionner des sauces maison.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gingembre
Poivré et légèrement citronné, accompagne délicieusement vos plats et desserts.
{{1.08 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 10,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Oignon blanc
Légume indispensable en cuisine, l'idéal pour relever vos plats (spaghetti carbonara, hamburger...).
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Oignon jaune
Indispensable de la cuisine, à l'odeur et au goût prononcé.
{{0.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Viandes22

{{quantity}}x
*Côte de bœuf
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 3 à 4 personnes.
{{44.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,6 Kg - 27,80 €/Kg)
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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 25,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Blanquette de veau (1 personne)
Viande maigre de l’épaule du veau, à cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour une personne.
{{4.36 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,80 €/Kg)
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Brochette de bœuf
Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues. Compter une brochette par personne.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Carpaccio de boeuf préparé maison
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. La viande de bœuf crue dans toute sa splendeur, de fines tranches à assaisonner d’huile d’olive et à parsemer de copeaux de parmesan. Quantité pour 1 personne. Déja assaisonné
{{5.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,80 €/Kg)
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Chateaubriand
Savoureuse tranche de filet de bœuf, à saisir sur toutes les faces pour un résultat fondant à l'intérieur. Prévoir 200g par personne.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolata
Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. A partager à deux, ou pour les grands gourmands
{{11.12 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.34 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 28,93 €/Kg)
{{quantity}}x
Faux-filet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Morceau pour 1 personne.
{{8.64 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 28,80 €/Kg)
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Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{13.09 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 550 g - 23,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez maison
Petite saucisse fine et longue, formée de viande de bœuf et de mouton, épicée et pimentée, très appréciée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Onglet de boeuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{5.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 27,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{26.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 26,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de porc (4-6 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{13.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 13,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 24,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{2.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 16,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Viande hachée de bœuf
Race blonde d'Aquitaine Label Rouge. Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,00 €/Kg)
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Viande à bourguignon (1 personne)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices. Quantité pour 1 personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 14,90 €/Kg)

Charcuterie13

{{quantity}}x
*Jambon cru Serrano (chiffonnade)
Correspond à la cuisse d'un porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{7.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 38,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Andouillette
Andouillette de l'Aube. Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
{{quantity}}x
Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 150g par personne.
{{4.56 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 23,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Lardons allumettes
Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.
{{1.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 7,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Pâté de campagne
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{3.18 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 15,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes d'oie
Préparation gourmande obtenue à partir d'une longue cuisson de viande dans de la graisse. Leur texture douce et onctueuse se tartine délicatement sur un toast à l'apéro.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rillettes de poulet rôti
Des délicieuses rillettes de poulet rôti particulièrement onctueuses. Parfait en entrée avec un morceau de pain.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Rosette
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisson aux herbes
Concocté avec un hachis de viande de porc, épicé et parfumé aux herbes.
{{4.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisson traditionnel
Réalisé à partir de porc, indispensable pour l'apéritif, à accompagner de cornichons.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Terrine de lapin Maison
Créée à partir de viande de lapin et de porc, déicatement assaisonnée, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)

Rôtisserie5

{{quantity}}x
Jarret de porc braisé
Partie supérieure de la patte du porc, cuit au bouillon puis rôti. Compter 1 pièce pour 2 personnes (avec l'os)
{{7.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 15,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Manchons de poulet Tex-Mex
Petits manchons de poulet façon mexicaine. Légèrement relévés, tendres, parfait pour déguster devant un bon match de football.
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Pomme de terre grenailles
Délicieuses pommes de terre grenaille cuites à la graisse d’oie pendant plusieurs heures. Parfait pour deux personnes.
{{6.95 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g)
{{quantity}}x
Pommes dauphines artisanales
Accompagnement idéal d'un poulet rôti, sublime. Portion pour une personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Poulet rôti (4-5 personnes)
Poulet rôti à partager pour 4 à 5 personnes. Elevé en France, Label Rouge, nourrit sans OGM et avec des Oméga 3.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1,2 Kg - 12,50 €/Kg)

Volaille11

{{quantity}}x
Blanc de poulet fermier
C'est le morceau idéal pour les enfants, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Tendre et très goûtu, prévoir une escalope par personne.
{{2.3 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 15,33 €/Kg)
{{quantity}}x
Caille
Petit gibier recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir ! Origine Vendée.
{{3.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 330 g - 11,97 €/Kg)
{{quantity}}x
Coquelet
D'origine des Landes. Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Parfait pour deux personnes.
{{6.95 | parsePrice 'EUR' }}+(600 g - 11,58 €/Kg)
{{quantity}}x
Cordon bleu de dinde
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{2.35 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 130 g)
{{quantity}}x
Cuisse de canard confit
D'origine du Périgord. Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Cuisse de poulet fermière
Une cuisse fermière et certifiée Label Rouge. L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des petits et grands gourmands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{4.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 14,14 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{2.1 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 14,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Magret de canard
Morceau tendre et savoureux d'origine du Périgord. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{12.85 | parsePrice 'EUR' }}+(450 g)
{{quantity}}x
Poulet Fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{14.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1,5 Kg - 9,97 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de volaille Basilic
Garnie de viande de volaille hachée et de basilic, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 125 g)
{{quantity}}x
Saucisse de volaille Nature
Garnie de viande de volaille hachée, succulente poêlée, cuite à l’eau ou grillée. Compter une saucisse par personne.
{{2.6 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 125 g)

Poissons12

{{quantity}}x
Bar (filets)
Surnommé "loup", s'apprécie cru ou cuit, chair tendre et très goûteuse pour des plats raffinés. Compter 200g. par personne.
{{18.72 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces - 400 g - 46,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Bar (petit) (2 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter entre 150 et 200g. par personne.
{{23.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 800 g - 29,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Cabillaud (filet)
Poisson star du fish and chips, il peut tout aussi bien se cuisiner au four en papillote pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,80 €/Kg)
{{quantity}}x
Colin (filet)
Très peu d’arêtes et une chair fine, à servir grillé ou en papillote. Compter 200g. par personne.
{{5.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 29,80 €/Kg)
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Daurade royale de Chalut (1 à 2 personnes)
Poisson roi de la Méditerrannée à la chair délicate, se cuisine grillé ou cru en tartare avec de la mangue.
{{15.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 25,80 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g. par personne.
{{7.96 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 39,80 €/Kg)
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Maquereau (1 personne)
À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille.
{{2.56 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 12,80 €/Kg)
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Saumon français (filet) Label Rouge
Délicieux en tartare ou en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200g. par personne.
{{7.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 35,80 €/Kg)
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Saumon fumé sauvage (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{7.7 | parsePrice 'EUR' }}+(70 g - 110,00 €/Kg)
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Sole (filet)
Chair délicate, sans arêtes, cuisson légère pour un résultat fondant. Prévoir 200g. par personne.
{{10.56 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces - 200 g - 52,80 €/Kg)
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Sole (moyenne) (1 à 2 personne)
Préparé sans peau. Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière.
{{17.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 50,80 €/Kg)
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Tartare de thon
Incontournable, à déguster frais en entrée pour 2 à 3 personnes ou en plat pour 1 personne.
{{13.7 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 54,80 €/Kg)

Crustacés11

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Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{5.34 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 17,80 €/Kg)
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Calamars ou encornets
Encornet ou calamar nettoyé prêt à être cuisiné. Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g. par personne.
{{9.95 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,80 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (grandes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 6 et 9 grandes crevettes).
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 50,00 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (moyennes) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 12 et 15 crevettes moyennes).
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 45,00 €/Kg)
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Crevettes de Madagascar cuites (petites) Label rouge
À servir telles quelles avec de la mayonnaise ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1 à 2 personnes (entre 18 et 24 petites crevettes)
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 45,00 €/Kg)
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Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{9.84 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 32,80 €/Kg)
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Huîtres Fines de Claire
Affinées dans des marais salants pendant 1 à 2 mois, se dégustent avec une vinaigrette à l'échalote ou du citron. Prévoir 6 à 8 pièces par personne. (Livrées fermées)
{{8.8 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Langoustines (moyennes)
Chair tendre et parfumée, s'apprécie sautée ou poêlée. Portion pour 1 personne (entre 6 et 8 langoustines moyennes).
{{14.72 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 36,80 €/Kg)
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Moules de bouchot
Vous pourrez les déguster marinières (vin blanc, échalotes), ou avec de la crème. Compter 700g. par personne.
{{6.6 | parsePrice 'EUR' }}+(750 g - 8,80 €/Kg)
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Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Portion pour une personne.
{{7.74 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,80 €/Kg)
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Tarama blanc
Spécialité du bassin méditerranéen à base d'oeufs de poissons. Idéal pour l'apéritif sur des petits blinis.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 80,00 €/Kg)
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