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Le boeuf bourgignon, le chou farci au foie gras ou encore la blanquette de veau, autant d'icônes de la table hexagonale parfois sous-estimés dû à leur classicisme. Depuis 1963, ils s’affichent pourtant comme les grands héros de cette épopée, maison gastronomique du 15e où l’on rend leurs lettres de noblesses aux étoiles de la cuisine française. ... En voir plus
