La Cabane du Pêcheur, Paris

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Notre sélection7

Meilleures Ventes7

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Crevette sauvage (grande)
Très rare, goûtue, parfaite mariée à l'avocat ou avec une mayonnaise.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
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Crevettes de Madagascar cuites (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 60,00 €/Kg)
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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Huîtres de Normandie spéciale "noisettes" la papillon (fermées)
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Lotte (petite)
Lotte française petit bateau. Surnommé « diable de mer », poisson maigre sans arête, qui s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Pour 1 personne
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Sole (grande)
Idéalement poêlée. Prévoir un poisson pour 2 personnes.
{{48.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)
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Thon Rouge (filet)
Délicieux cru en tartare, poêlé avec une croute de sésame ou en sauce provençale. Compter 200g par personne.
{{13.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 68,75 €/Kg)

Filets de poisson5

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Dos de cabillaud (à la coupe)
Pavé prélevé dans le filet du cabillaud, saveur délicate, cuisson légère pour un résultat fondant. Compter 200g par personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Hadock (filet)
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Merlan (filet)
Chair succulente et finement iodée, se prépare idéalement en cuisson à l'assiette . Compter 200g par personne.
{{9.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Saumon écossais sans peau Label Rouge
Poisson de rivière, il est délicieux en papillotte avec un filet d'huile d'olive et de citron. Compter 200 grammes par personne.
{{11.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 59,50 €/Kg)
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Thon Rouge (filet)
Délicieux cru en tartare, poêlé avec une croute de sésame ou en sauce provençale. Compter 200g par personne.
{{13.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 68,75 €/Kg)

Poissons entiers8

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*Bar (ou loup) (6 personnes)
Poisson roi de la Méditerranée à la chair tendre, très peu d'arêtes, s'apprécie cuit. Compter un poisson pour 6 personnes.
{{90.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg)
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Lotte (petite)
Lotte française petit bateau. Surnommé « diable de mer », poisson maigre sans arête, qui s’apprête épicée ou à l’américaine (sauce tomate, cognac et ail). Pour 1 personne
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Maquereau
A cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Compter un poisson par personne.
{{3.75 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Saint-Pierre
Poisson blanc, se cuit au four, à la vapeur ou braisé sur un lit d’aromates. Compter un poisson pour 3 personnes.
{{48.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)
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Sole (grande)
Idéalement poêlée. Prévoir un poisson pour 2 personnes.
{{48.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)
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Sole (moyenne)
Chair très maigre, la sole s'accorde parfaitement avec un jus de citron et un filet d'huile d'olive, ou poêlée meunière. Compter un poisson par personne.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g)
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Truite
Poisson des rivières souvent d’élevage. S’apprête meunière, fariné et poêlé avec du beurre, ou « au bleu » cuite dans un bouillon au vinaigre.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g)
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Turbot
Chair moelleuse, cuisson légère à la poêle pour un résultat fondant. Un poisson convient pour 3 à 4 personnes
{{38.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg)

Crustacés3

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*Homard bleu "breton"
De couleur naturellement bleue, sa chair a un goût extrêmement raffiné. A déguster pour les grandes occasions, compter 500 grammes par personne.
{{69.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 700 g)
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Crevette sauvage (grande)
Très rare, goûtue, parfaite mariée à l'avocat ou avec une mayonnaise.
{{13.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)
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Tourteau vivant (crabe)
Carapace lisse et ovale, généralement cuit à l'eau pour une chair délicate. Compter 400g par personne.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g)

Fruits de mer9

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*Palourdes
Elles s'apprécient avec un jus de citron ou en "pasta alla vongole". Compter 300g par personne.
{{32.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 32,90 €/Kg)
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*Plateau de fruits de mer
Fruits de mer sélectionnés en fonction de la saison et des arrivages. Commande 3h à l'avance
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Calamars ou encornets
Chair ferme et parfumée, se cuisinent farcis, frits, ou nature avec de l’aïoli. Prévoir 250g par personne.
{{9.85 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 39,40 €/Kg)
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Huîtres de Normandie n°2 (fermées)
De pleine mer
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres de Normandie n°3 (fermées)
De pleine mer
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres de Normandie spéciale "noisettes" la papillon (fermées)
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
{{quantity}}x
Huîtres de Normandie spéciale "noisettes" n°2 (fermées)
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Huîtres de Normandie spéciale "noisettes" n°3 (fermées)
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Moules
Marinières (vin blanc, échalotes), ou avec une sauce au fromage. Compter 300g par personne en entrée et 600g en plat.
{{14.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 14,00 €/Kg)

Prêt à déguster5

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Bulots cuits
L'indispensable de vos plateaux de fruits de mer. Portion pour 2 à 3 personnes.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 17,00 €/Kg)
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Caviar
Mets d’exception à consommer sur des blinis ou une pomme de terre ratte cuite à la vapeur. Quantité pour 1 à 3 personnes, prévoir 5g en apéritif, 8g dans une entrée et 10g pour un plat chaud.
{{129.0 | parsePrice 'EUR' }}+(30 g - 4 300,00 €/Kg)
{{quantity}}x
Crevettes de Madagascar cuites (petites)
A servir telles quelles avec de la mayonnaise ou une sauce cocktail (ketchup, mayonnaise, yaourt, cognac), ou pour agrémenter une salade (tomates, oignons, maïs doux et salade verte). Portion pour 1-2 personnes.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 60,00 €/Kg)
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Crevettes grises cuites (petites)
Idéales pour l'apéritif. Portion pour 1 à 2 personnes.
{{10.0 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 50,00 €/Kg)
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Saumon fumé (tranches)
Saveur subtile, douce et légèrement fruitée, sur un toast au beurre ou sur un blinis. Quantité pour 2 personnes.
{{13.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 139,00 €/Kg)
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