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Paniers suggestion

(2)

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier: 450g de jambon blanc, 200g de jambon cru, 200g de coppa et 200g de rosette.

36,50 €

4 - 6 pers

Panier de la semaine

Cet assortiment de viandes ajoutera automatiquement à votre panier 450g jambon blanc, 2 blancs de poulet et 2 bavettes de boeuf.

43,82 €

2 pers

Apéritif

(28)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de charcuteries variées pour 2 personnes idéal pour composer votre plateau et accompagner votre raclette.

15,00 €

2 pers

300 g

Assortiment de charcuterie

Assortiment de charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau et accompagner votre raclette !

25,00 €

4 pers

500 g

Bacon maison (tranches)

Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 50g par personne.

2,98 € (29,80 €/kg)

100 g

Bœuf

(23)

Entrecôte

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

11,15 € (31,86 €/kg)

1 pc

350 g

Entrecôte maturée

Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.

20,97 € (59,91 €/kg)

350 g

Steak haché

Viande de bœuf achée. Du sel, du poivre et le tour est joué.

3,20 € (16,00 €/kg)

200 g

Agneau

(12)

Côte première d'agneau

Côte d'agneau très tendre à faire griller ou à la poêle avec des herbes de Provence.

6,58 € (32,90 €/kg)

200 g

Côte seconde d'agneau

Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.

5,58 € (27,90 €/kg)

200 g

Épaule d'agneau avec os

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

35,90 € (19,94 €/kg)

1.8 kg

Porc

(14)

Filet mignon de porc

Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.

16,03 € (22,90 €/kg)

700 g

Chair à saucisse

Une chair à saucisse élaborée de base de viande de porc, vin blanc, muscade, sel et poivre.

1,40 €

100 g

Côte de porc

Prélevé au niveau des côtes, idéal cuit au four avec un zeste de citron, de l'huile d'olive et des herbes. Quantité pour 1 personne.

3,87 € (12,90 €/kg)

300 g

Veau

(8)

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

5,70 € (38,00 €/kg)

1 pc

150 g

Escalope de veau

Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.

7,60 € (38,00 €/kg)

200 g

Filet de veau

Egalement dénommé « médaillon », c'est un morceau très demandé, découpé dans une tranche de 2 cm. A faire dorer avec du beurre puis déglacer avec du cognac et de la crème fraîche.

10,79 € (59,94 €/kg)

1 pc

180 g

Volaille

(10)

Blanc de poulet français

C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.

3,20 €

1 pc

200 g

Poulet rôti fermier Label Rouge

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

16,00 €

1.2 kg

Poulet rôti ordinaire

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.

6,50 €

1 kg

Charcuterie

(36)

Assortiment de charcuterie

Assortiment de charcuteries variées pour 2 personnes idéal pour composer votre plateau et accompagner votre raclette.

15,00 €

2 pers

300 g

Assortiment de charcuterie

Assortiment de charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau et accompagner votre raclette !

25,00 €

4 pers

500 g

Bacon maison (tranches)

Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 50g par personne.

2,98 € (29,80 €/kg)

100 g

Terrines

(6)

Pâté de campagne

Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.

3,98 € (19,90 €/kg)

200 g