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L'artisan du lait, Paris
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Notre sélection6
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*Apéritif fromager Assortiment de fromages pour 3 à 4 personnes.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Brunch (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, une tranche de brebis fermier (entre 150 et 200g), 10 tranches de lonzo, un yaourt nature et un yaourt aux fruits.
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*Brunch végétarien (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, 1 faisselle, du comté doux et 2 pélardons.
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*Mozzarella di bufala campana DOP Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,60 €/Kg)
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Pastrami artisanal Préparation de boeuf venue de l'Europe de l'Est, icône du fameux bagel new-yorkais. S'apprécie en tranches fines comme du carpaccio. Savoir-faire maison !
{{8.7 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 43,50 €/Kg)
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Roquefort artisanal Le Roquefort artisanal AOP que nous sélectionnons offre un fondant et une douceur qui surprendra les non-initiés et ravira les amateurs.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,50 €/Kg)
Meilleures Ventes9
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*Mozzarella di bufala campana DOP Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,60 €/Kg)
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Burrata Ce fromage noble italien au lait de bufflone et/ou de vache, de type mozzarella avec une douce texture crémeuse, qui se déguste nature avec des gressins, ou arrosé d’huile d’olive et de poivre concassé.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Camembert de Normandie Fermier AOPPuissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 23,20 €/Kg)
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Crème crue fermière Saveur subtile à la texture onctueuse, sublimez vos plats maison : viande, poisson...
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,00 €/Kg)
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Oeufs fermiers Bio Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes). Elevage fermier respectueux de l'environnement et du bien-être animal.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Plateau de dégustation (10-15 personnes) Plateau apéritif pour 12 personnes composé de fromages, charcuteries et de baguettes.
{{120.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Saint-Nectaire fermier AOP Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{6.12 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 24,48 €/Kg)
{{quantity}}x
Sainte-Maure de Tourraine AOP Fromage AOC cendré au lait de chèvre entier, pâte molle non cuite, en forme de bûche, saveur ponctuée d’un goût de noisette.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Tomme de Savoie La Belle Fleurie Tomme d'une petite ferme de Savoie, d'une exploitation de 25 vaches laitières, douce et délicate.
{{6.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,88 €/Kg)
Vache20
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*Mozzarella di bufala campana DOP Pâte blanche et crémeuse à la saveur délicieuse, idéal avec un filet d'huile d'olive, sur un lit de tomates ou en croquettes.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,60 €/Kg)
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Beaufort chalet d'alpage Fabriqué à plus de 1500 mètres d'altitude, dans une flore de montagne sauvage, entre mai et octobre lorque cette dernière est la plus riche. Entre 12 et 24 mois selon saison. Fromage de vache issu de la vallée de Beaufort, AOC, ferme, beurreux au toucher et se caractérisant par un goût des plus subtils, commençant sur une note fruitée et salée, pour finir dans une explosion d’arômes floraux, un vrai bouleversement des sens !
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 52,00 €/Kg)
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Brie aux figues maison Vous apprécierez dès le toucher ce fromage de vache AOC avec sa croûte légèrement duvetée et sa texture souple. En bouche, sa saveur fruitée de terroir s’appréciera nature, mais également en beignet ou en croque-monsieur pour les plus gourmands.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 36,00 €/Kg)
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Brie de Meaux AOP Le "prince des fromages" révèle une crème onctueuse et gourmande sous son croûtage aux arômes de champignons de Paris. En bouche, sa saveur fruitée de terroir s’appréciera nature, mais également en beignet ou en croque-monsieur pour les plus gourmands.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 21,60 €/Kg)
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Burrata Ce fromage noble italien au lait de bufflone et/ou de vache, de type mozzarella avec une douce texture crémeuse, qui se déguste nature avec des gressins, ou arrosé d’huile d’olive et de poivre concassé.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Camembert de Normandie Fermier AOPPuissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 23,20 €/Kg)
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Cancoillotte Ceux qui aiment les fromages à fort caractère apprécieront ce fromage à tartiner pas comme les autres. Du Haut-Jura et de Haute-Saône, issu de la fonte du metton, sa saveur très puissante se déguste en tartine sur du pain.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Comté fruité AOP Affinage 16-24 mois. Choisissez ce fromage de lait cru de vache pâte pressée cuite, en version fruitée si vous appréciez les arômes de fruits frais/séchés ou de graines.
{{6.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,88 €/Kg)
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Comté vieux Fromage AOP au lait cru de vache, affiné 24 à 36 mois, riche en goût, à pâte pressée cuite et à croûte naturelle brossée de “vieux”.
{{9.48 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 37,92 €/Kg)
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Ecume de Wimereux Triple crème, encore plus crémeux qu'un Brillat Savarin.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Emmental de Savoie Qui ne craquerait pas pour la douceur de ce célèbre fromage d’origine suisse à pâte pressée cuite ? Respirez sa belle odeur d’alpage et savourez son goût fruité acidulé, juste nature ou dans une gourmande quiche lorraine.
{{4.63 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 18,52 €/Kg)
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Hafod {{9.6 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 48,00 €/Kg)
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Manigodine fermière Gourmand et onctueux, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte lavée, arômes boisés.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,50 €/Kg)
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Morbier fermier AOP Fromage AOP au lait cru de vache, coeur cendré au goût relevé et fruité .
{{4.8 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 19,20 €/Kg)
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Munster fermier Pâte molle et croûte lavée, au lait de vache, AOC. S'accorde merveilleusement bien avec un verre de gerwurtztraminer.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 190 g)
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Parmigiano reggiano Pâte pressée cuite, granuleux avec un goût légèrement piquant, au lait de vache. Idéal râpé ou en copeaux.
{{10.62 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 42,48 €/Kg)
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Pont l'évêque AOP Normandie Demi Pont l'évêque.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 30,00 €/Kg)
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Reblochon fermier AOP Fromage à croûte lavée et affiné sur planches d'épicéa, il est sûrement le plus gourmand d'entre tous. On peut noter des notes de cuir au niveau de sa peau orangée et un coeur en crème.
{{3.72 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g - 29,76 €/Kg)
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Saint-Nectaire fermier AOP Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
{{6.12 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 24,48 €/Kg)
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Tomme de Marcel Sa croûte grise épaisse renferme un arôme délicat et subtil avec une pointe d’acidité et d’amertume.
{{6.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 25,00 €/Kg)
Brebis5
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Brebis frais fermier Vous pouvez l'utiliser pour agrémenter vos salades, ou simplement sur une tranche de pain frais.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Elutcha des Cabasses L’Elutcha est une tomme au lait cru de brebis à croûte lavée, fabriquée artisanalement dans le parc naturel des Grands Causses.
Son affinage dure environ 6 semaines durant lesquels la croûte est régulièrement lavée à l’eau salée.
{{8.73 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 58,20 €/Kg)
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Ossau Iraty fermier Fromage AOP au lait cru de brebis, se marie parfaitement avec de la confiture de cerises noires.
{{8.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 35,80 €/Kg)
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Pérail fermier Notre pérail de brebis fermier, lorsqu'il est jeune, est gourmand, tout en crème, et son splendide nez rappelle la bergerie. Les notes de foin se font plus animales au fur et à mesure qu'il avance en affinage.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Roquefort artisanal Le Roquefort artisanal AOP que nous sélectionnons offre un fondant et une douceur qui surprendra les non-initiés et ravira les amateurs.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,50 €/Kg)
Chèvre15
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Besace de Savoie affiné En s'affinant il reste frais au cœur mais avec un peu plus de densité. Un des fromage les plus délicats.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Boucanier Petit chèvre du sud fumé au bois de hêtre. Fromage assez crémeux idéal pour donner une note fumée à son apéritif.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Chevretin fermier (demi) Petit reblochon fermier au lait de chèvre. Gourmand et crémeux au coeur
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,50 €/Kg)
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Clacbitou A base de lait de chèvre, le Clacbitou présente une fine croûte duveteuse blanche, tachetée de bleu gris. Au léger goût de noisette, sa texture est ferme, parfois cassante mais très fine. Fabriqué en Bourgogne.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Galet de chartreuse Chèvre de savoie très dense 2 litres de lait pour 1 fromage ! Il est sec mais avec de la fraicheur et longueur en bouche. C'est LE fromage favoris du Ruben votre fromager.
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Le Cabrioulet Tomme de chève, qui peut être cerclé d'épicéa. Extrêmement mouelleuse cette tomme nous rappelle le reblochon. Elle est vendue très onctueuse si possible crémeuse. Fromage plutôt puissant.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+
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Mothais sur feuille IGP Au lait de chèvre, à pâte tendre, délicieuse odeur de lait de chèvre, notes de noisette ou légèrement piquant.
{{6.3 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pavé de Betz Originaire de Touraine, ce chèvre est très doux et frais presque "mousseux" sa fraicheur se rapproche d'un rocamadour jeune.
{{5.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pelardon Le pélardon est un petit fromage de chèvre rond et plat, agréable à consommer car toujours très crémeux. C'est le fromage préféré votre fromagère Mélanie
{{3.6 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Picodon Fromage au goût subtil et à la texture fondante, à pâte molle, en provenance de la Drôme.
{{3.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Rocamadour fermier AOP Ce petit fromage de chèvre est gourmand et crémeux lorsqu'il arrive à maturité, les notes caprines prennent le dessus sur la part caltée du fromage.
{{4.65 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces)
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Sainte-Maure de Tourraine AOP Fromage AOC cendré au lait de chèvre entier, pâte molle non cuite, en forme de bûche, saveur ponctuée d’un goût de noisette.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Signal fermier Ce fromage ressemble au galet de chartreuse, il est dense et sec.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Tomme de Savoie La Belle Fleurie Tomme d'une petite ferme de Savoie, d'une exploitation de 25 vaches laitières, douce et délicate.
{{6.97 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 27,88 €/Kg)
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Tommette de chèvre fermière Une petite tomme fermière à la croûte typique des tommes de Savoie mais au lait cru de brebis. Idéale en fin de repas elle peut aussi se râper sur les plats ou se couper en copeaux (comme le parmesan) pour agrémenter les salades.
{{7.88 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 52,53 €/Kg)
Crèmerie14
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Beurre cru doux Obtenu à partir de crème n'ayant subi aucun traitement thermique, le beurre cru se conserve moins longtemps que le beurre pasteurisé, c’est-à-dire entre 15 jours et 3 semaines. Il a en revanche, la réputation d'être plus aromatique et plus riche en goût.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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COPY OF Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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COPY OF Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Crème crue fermière Saveur subtile à la texture onctueuse, sublimez vos plats maison : viande, poisson...
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,00 €/Kg)
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Crème liquide Idéale pour agrémenter vos plats en sauce ou réaliser vos gâteau.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 10,00 €/Kg)
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Faisselle fermière Texture délicieuse, parfait en dessert ou au petit-déjeuner avec des fruits découpés.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Fontainebleau maison Mélange de fromage frais et de crème battue, à la texture légère et mousseuse, se déguste seul ou accompagné de fruits frais.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Lait frais entier fermier Pour vos petits-déjeuners, en chocolat chaud ou froid, ou tout simplement nature dans un grand verre.
{{2.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Oeufs fermiers Bio Ingrédients indispensables de nombreuses préparations, ils se dégustent à la coque (3 minutes), mollet (5 minutes), à 7 jours, ou durs (10 minutes). Elevage fermier respectueux de l'environnement et du bien-être animal.
{{3.2 | parsePrice 'EUR' }}+(6 pièces)
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Pana cotta à la fleur d'oranger maison {{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Yaourt aux fruits fermier Selon les arrivages vous dégusterez les parfums suivants : Cerise, cassis, myrtille, rhubarbe, mûre et fraises.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Yaourt de brebis fermier Fromagerie La Marty Alternative au yaourt classique, vous pouvez accompagner votre yaourt avec du sucre, du miel, de la confiture, des copeaux de chocolat ou encore des morceaux de fruits !
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Yaourt nature fermier lait de chèvre Idéal pour varier des plaisirs classiques à base de lait de vache !
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
Petit Déjeuner12
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*Brunch (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, une tranche de brebis fermier (entre 150 et 200g), 10 tranches de lonzo, un yaourt nature et un yaourt aux fruits.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+
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*Brunch végétarien (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, 1 faisselle, du comté doux et 2 pélardons.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+
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Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Confiture de citron Corse Anatra ANATRA conserverie moderne dans le respect des saisons des saveurs et de l'agriculture.Des citrons finement tranchés, une texture délicate et un goût d’une grande finesse.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(220 g)
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Confiture de poire vanille grand cru Anatra ANATRA conserverie moderne dans le respect des saisons des saveurs et de l'agriculture.
{{9.0 | parsePrice 'EUR' }}+(220 g)
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COPY OF Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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COPY OF Brousse de brebis du Larzac Au lait de brebis et à la fraîcheur extrême et délicieuse, se déguste nature sur des tartines ou avec de nombreuses spécialités corses. Portion d'environ 500g.
{{6.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Gâteau aux châtaignes pur beurre La Passion des Abeilles Délicieux nature et pour les plus gourmands, accompagnés d'une crème anglaise ou d'une glace, ce gâteau de fabrication artisanale aux châtaignes est un régal !
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(220 g)
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Gâteau aux épices Toussaint C'est LE produit de la Maison Toussaint. Loin des pains d'épices traditionnels, l'Original est fabriqué comme un véritable gâteau, cuit au four dans son moule en bois d'où son appellation : « gâteau aux épices Toussaint ». À ne pas manquer !
{{12.0 | parsePrice 'EUR' }}+(460 g)
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Yaourt aux fruits fermier Selon les arrivages vous dégusterez les parfums suivants : Cerise, cassis, myrtille, rhubarbe, mûre et fraises.
{{1.7 | parsePrice 'EUR' }}+(125 g)
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Yaourt de brebis fermier Fromagerie La Marty Alternative au yaourt classique, vous pouvez accompagner votre yaourt avec du sucre, du miel, de la confiture, des copeaux de chocolat ou encore des morceaux de fruits !
{{3.4 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Yaourt nature fermier lait de chèvre Idéal pour varier des plaisirs classiques à base de lait de vache !
{{3.0 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
Apéritif3
{{quantity}}x
*Apéritif fromager Assortiment de fromages pour 3 à 4 personnes.
{{30.0 | parsePrice 'EUR' }}+
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Aubergines à l’huile d’olive vierge extra Superproducteur Cette recette est réalisée à partir d’aubergines du Piémont (Italie), ramassées en pleine saison. Leurs cœurs très fondants et légèrement acidulés vous régaleront !
{{9.7 | parsePrice 'EUR' }}+(130 g)
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Courgettes à l’huile d’olive vierge extra Superproducteur Cette recette est réalisée à partir de courgettes du Piemont riches en goût … Elles sont grillées avant d’être marinées. Croquantes et légèrement acidulées, elles apporteront de la fraicheur à tous vos plats.
{{9.7 | parsePrice 'EUR' }}+(140 g)
Charcuterie5
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Boeuf séché de Savoie Cette charcuterie maigre, aux saveurs très délicates, s'apprécie telle quellen en apéritif ou en entrée. Elle représente aussi un accompagnement de choix pour les spécialités savoyardes comme la raclette.
{{10.27 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 68,47 €/Kg)
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Jambon de Paris artisanal Entièrement façonné à la main, le jambon de Paris est préparé avec une saumure au sel de Guérande, qui lui confère un goût savoureux sans augmenter sa teneur en sodium. De larges tranches traditionnelles et succulentes de ce Jambon de Paris artisanal régalent les enfants comme leurs parents.
{{5.7 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,50 €/Kg)
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Noix de jambon fumée artisanale Texture fondante relecée par des arômes prononcés de noix et de noisettes.
{{9.64 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 48,20 €/Kg)
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Pastrami artisanal Préparation de boeuf venue de l'Europe de l'Est, icône du fameux bagel new-yorkais. S'apprécie en tranches fines comme du carpaccio. Savoir-faire maison !
{{8.7 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 43,50 €/Kg)
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Saucisson artisanal Saucisson artisanal de Savoie, fabriqué et vieilli par un maître artisan charcutier.
{{12.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
Cave11
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Vin Blanc Chardonney Auxerrois {{11.2 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin blanc Muscadet Sèvre et Maine Domaine de L'Ecu "Granite" 2015Vin en bio-dynamie
{{17.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rosé Domaine de Fondrèche {{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rosé IGP Côteaux de Coiffy Florence Pelletier {{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Brouilly vielles vignes 2014{{15.2 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Chardonnay "Opheliange" {{16.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Château Les Hauts de Caillevel "Été 2014" Bio {{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Domaine de l'Ecu "Rendoz" {{18.5 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge IGP Côteaux de Coiffy Pinot Noir Florence Pelletier Bio 2011{{11.2 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil Les Athlètes du vin {{12.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
{{quantity}}x
Vin rouge Sancerre Domaine Pierre Martin "Chavignol" {{17.8 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
A partager3
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*Brunch (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, une tranche de brebis fermier (entre 150 et 200g), 10 tranches de lonzo, un yaourt nature et un yaourt aux fruits.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
*Brunch végétarien (2 personnes) Une baguette tradition, 6 œufs, 1 faisselle, du comté doux et 2 pélardons.
{{24.5 | parsePrice 'EUR' }}+
{{quantity}}x
Plateau dégustation 40 personnes {{270.0 | parsePrice 'EUR' }}+