Son nom assume pleinement l’union de l’Occident et l’Orient. Dans ses tapassiettes aux milles et une saveurs d’ici et d’ailleurs, John Weng revisite l’Asie du Nord jusqu'au sud en y apportant toujours un twist occidental. Les japonais wonton se bombent au cream-cheese et le franco-français agneau de 7h mijote avec gingembre, citronnelle et miel. ... En voir plus