Fromagerie Les Trois Jean, Lyon

Mon premier sort du pie de la vache - Mon deuxième est le nombre des rois mages - Mon troisième est le prénom du célèbre poète français qui a écrit la fable "Le Corbeau et le Renard" - Mon tout est une petite fromagerie de quartier implantée au cœur du 7ème arrondissement, qui a pour mot d'ordre la saisonnalité, la qualité et la sympathie.

Adresse : 84 avenue Jean Jaurès, 69007 Lyon

Notre sélection
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Chèvre
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Crèmerie

Notre sélection9

*Plateau de fromage (6-8 personnes)
Un assortiment gourmand pour vos apéros ou plateaux de fromages.
Brillat-Savarin (1/2)
A la crème et au lait entier de vache, onctueux et crémeux, aux arômes de noisette et de champignon.
Camembert de Normandie
Puissant, au lait cru de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, AOP. Indispensable à vos plateaux de fromages.
Comté jeune
Fromage AOP au lait cru de vache, 12 à 18 mois d'affinage, doux, idéal pour réaliser des gratins grâce à sa texture fondante.
Fourme d'Ambert
Au lait de vache à pâte persillée (''bleu'') et au goût rustique, pâte onctueuse, AOC.
Mothais sur feuille
Au lait de chèvre, à pâte tendre, délicieuse odeur de lait de chèvre, notes de noisette ou légèrement piquant. Accompagné de sa confiture de figue.
Reblochon Fermier (1/2)
Pâte molle à croûte lavée, au goût raffiné, avec une légère saveur de noisette. Indispensable à la tartiflette.
Saint-Marcellin
Classique de la région du Rhône au lait cru de vache, texture souple, saveur douce aux arômes de noisette.
Saint-Nectaire
Fromage du Massif central au lait de vache, légère odeur de champignon, notes de noisette, à pâte demi-ferme pressée non cuite.
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