Le domaine de Limagne - Cordeliers, Lyon

Avis aux férus de bonne viande ! Au Domaine de Limagne on déguste les grands classiques de la boucherie mais on vous fait aussi découvrir des pièces moins connues ou des races d'exceptions comme le Boeuf Wagyu ou les côtes de boeuf maturées de holstein. Toute l'équipe a à coeur de vous fournir au quotidien, des produits de qualité,en provenance directe de leurs fermes d'Auvergne.

Adresse : 3 Rue Grenette, 69002 Lyon

Notre sélection
Meilleures Ventes
Bœuf
Veau
Porc
Volaille
Agneau
Charcuterie
Traiteur
Fromages
Vins

Notre sélection8

Cœur de rumsteack
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
Entrecôte Wagyu
Caractérisée par une grande infiltration (marbrage/persillage) qui stimule son goût tout en la dotant d’une texture très moelleuse, l'entrecôte est spécialement appropriée pour le grill ou la poêle.
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
Gigot d'agneau
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
Petit pâté de lapin
Pâté de lapin maison avec du porc frais et de la viande de lapin fraîche, orné de quelques épices.
Spirales de veau à l'italienne
Roulé de veau garni de riz, de tomates confites et de basilic. Vous n'avez plus qu'à cuire ces spirales selon vos envies!
Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
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