Le domaine de Limagne - Cordeliers, Lyon

Avis aux férus de bonne viande ! Au Domaine de Limagne on déguste les grands classiques de la boucherie mais on vous fait aussi découvrir des pièces moins connues ou des races d'exceptions comme le Boeuf Wagyu ou les côtes de boeuf maturées de holstein. Toute l'équipe a à coeur de vous fournir au quotidien, des produits de qualité,en provenance directe de leurs fermes d'Auvergne.

Adresse : 3 Rue Grenette, 69002 Lyon

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  • lundi08h30-13h00 - 15h00-19h30
  • mardi08h30-13h00 - 15h00-19h30
  • mercredi08h30-13h00 - 15h00-19h30
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Notre sélection12

Offres Spéciales1

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**PROMO : Poulet rôti fermier et pommes dauphine offertes
Pour 1 poulet rôti fermier acheté recevez 1 portion de pommes dauphine offerte ! Ce poulet a été élevé en plein air et convient pour 4 à 5 personnes.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg)

Meilleures Ventes11

{{quantity}}x
Chipolatas aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Chorizo (tranches)
Saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Cuisse de poulet fermier
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{4.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g)
{{quantity}}x
Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 4 à 5 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{41.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc aux truffes
Une chair tendre et un parfum de truffe puissant pour accompagner n'importe quelle occasion.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon de Bayonne
Fondant en bouche, de saveur délicate et peu salée.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Noix d'entrecôte Argentine
Boeuf élévés dans la tradition argentine en liberté dans la pampa, très apprécié pour son goût et sa tendreté ainsi que son persillage. Dégustez cette pièce de choix grillée ou poêlée, servie nature avec de la fleur de sel ou accompagnée d’une sauce à l’échalote ou d’un beurre aillé.
{{9.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
{{quantity}}x
Pâté en croute pintade-morilles (tranche)
Charcuterie pâtissière savoureuse garnie de pintade et de morilles. Proposé en tranche.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson extra maigre
Saucisson très savoureux, apprécié pour son faible taux de gras.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Tomme Ossau Iraty au piment d'espelette
Lait pasteurisé entier de brebis, à pâte légèrement pressée, riche en goût, AOC, aromatisé au piment d'espelette.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Vin rouge Crozes-Hermitage
Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec de l'agneau, de la pintade, des viandes en sauce ou encore de la charcuterie.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)

Barbecue5

{{quantity}}x
Chipolatas aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.51 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g - 27,89 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,2kg convient pour 2 à 3 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{33.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 4 à 5 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{41.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 27,90 €/Kg)
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Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)

Bœuf25

{{quantity}}x
Araignée de bœuf
Morceau de choix rare à la texture tendre et au goût prononcé. L’araignée de boeuf est appréciée en grillade car bien juteuse. Compter 200 grammes par personne.
{{7.23 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 28,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Bavette d'aloyau
Cette pièce de fibres longues, et d'un délicat persillage est très parfumée et formidablement juteuse.
{{4.66 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g)
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Côte de bœuf (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,2kg convient pour 2 à 3 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{33.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 27,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 4 à 5 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{41.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 27,90 €/Kg)
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Côte de bœuf Holstein maturée (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,2kg convient pour 2 à 3 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{71.88 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 59,90 €/Kg)
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Côte de bœuf Holstein maturée (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 4 à 5 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{89.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 59,90 €/Kg)
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Côte de bœuf race prussienne maturée (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1,5kg convient pour 2 à 3 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{71.88 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg - 59,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Côte de bœuf race prussienne maturée (4-5 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 2kg convient pour 4 à 5 personnes. A commander 4h à l'avance.
{{89.85 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,5 Kg - 59,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Cœur de rumsteack
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{6.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{7.23 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 28,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte de basse côte
Pièce de bœuf coupée dans l'échine, morceau extra tendre et très juteux.
{{4.23 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte de Galice maturée
Cette viande origine Espagne est un mariage exceptionnel de goût et de tendreté. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
{{20.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 59,91 €/Kg)
{{quantity}}x
Entrecôte Wagyu
Caractérisée par une grande infiltration (marbrage/persillage) qui stimule son goût tout en la dotant d’une texture très moelleuse, l'entrecôte est spécialement appropriée pour le grill ou la poêle.
{{20.97 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 59,91 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de dinde fermière
Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.
{{2.1 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 14,00 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 1 personne.
{{7.23 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 28,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{8.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 43,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Milanaise de bœuf
Milanaise à base de veau haché avec de l'emmental concassé, dans de la chapelure maison.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Noix d'entrecôte Argentine
Boeuf élévés dans la tradition argentine en liberté dans la pampa, très apprécié pour son goût et sa tendreté ainsi que son persillage. Dégustez cette pièce de choix grillée ou poêlée, servie nature avec de la fleur de sel ou accompagnée d’une sauce à l’échalote ou d’un beurre aillé.
{{9.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Onglet de boeuf
Morceau tendre et goûteux, cuisson à la poêle, se déguste idéalement bleu. Compter 200g par personne.
{{7.77 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)
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Paleron
Morceau gras et charnu, le paleron de bœuf se prête volontiers aux cuissons longues et douces, se cuisine généralement bouilli, braisé ou en ragoût.
{{7.95 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 15,90 €/Kg)
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Pièce à fondue
Morceau maigre et extra tendre, au goût fin (type poire ou merlan). A consommer en steak grillé ou en fondue. Compter 200 grammes par personne.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,90 €/Kg)
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Plat de côte (pot-au-feu)
Le plat de côte est traditionnellement utilisé dans la préparation du pot au feu.
{{12.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 Kg - 12,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosbeef nature
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{11.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 22,90 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{2.68 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 14,89 €/Kg)
{{quantity}}x
Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedo est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{3.43 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g)

Veau10

{{quantity}}x
Epaule de veau
L’épaule de veau peut être grillée, poêlée en émincés, rôtie tout simplement nature ou farcie et roulée, et aussi mijotée avec des légumes. Se consomme à peine rosée ou à point, ce qui permet de préserver son moelleux.
{{12.45 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 500 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, idéale avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.84 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 26,89 €/Kg)
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Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Foie de veau
A dorer dans une poêle avec un mélange de beurre et d'huile.
{{7.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 39,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Paupiette de veau
Savoureuse tranche de viande garnie d'une farce puis roulée. A cuire à la cocotte minute (20min à feu doux) ou au four (30min à 180°).
{{5.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 250 g - 22,92 €/Kg)
{{quantity}}x
Quasi de veau
Le quasi est un morceau particulièrement savoureux et moelleux. Il se cuisine de multiples façons et peut être grillé, poêlé ou rôti.
{{14.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 28,90 €/Kg)
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Ris de veau
Morceau assez rare, idéal pour des préparations raffinées. Portion pour 2 à 3 personnes.
{{22.46 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 450 g - 49,91 €/Kg)
{{quantity}}x
Rognons de veau
Morceaux tendres et délicats (abats), à servir rosés, notamment avec une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 personne.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 34,50 €/Kg)
{{quantity}}x
Spirales de veau à l'italienne
Roulé de veau garni de riz, de tomates confites et de basilic. Vous n'avez plus qu'à cuire ces spirales selon vos envies!
{{5.73 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Tendron
Partie charnue et très savoureuse, le tendron peut être utilisé pour préparer un veau marengo, de la blanquette ou un navarin.
{{4.47 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 14,90 €/Kg)

Porc4

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Araignée de porc
L'araignée de porc est un morceau de viande très tendre qui ravira tous les amateurs. Elle se trouve à l'arrière du porc, dans la cuisse que l'on appelle aussi jambon.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,90 €/Kg)
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Echine sans os
Très bon morceau, charnu et goûteux.
{{2.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 15,89 €/Kg)
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Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{10.95 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 550 g - 19,91 €/Kg)
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Rôti de porc
Viande fondante issue de la palette du porc, au four ou à la cocotte pour un plat principal. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{9.95 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 19,90 €/Kg)

Volaille6

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Blanc de poulet
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à poêler ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
{{3.28 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 220 g - 14,91 €/Kg)
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Cuisse de poulet fermier
L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.
{{4.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g)
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Filet de poulet mariné
Filet de poulet mariné au miel, abricot et graines de chia. Idéal à faire griller !
{{3.72 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 220 g - 16,91 €/Kg)
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Foie de volaille
Peu calorique et riche en nutriments, le foie de volaille est idéal poêlé avec des échalotes !
{{2.67 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 8,90 €/Kg)
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Poulet fermier
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{15.13 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,7 Kg - 8,90 €/Kg)
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Poulet rôti fermier
Poulet rôti fermier élevé en plein air à partager pour 4 à 5 personnes.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,2 Kg)

Agneau7

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Barron d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Collier d'agneau (morceaux)
Morceau prélevé sur le cou de l'animal. En version grillée : assaisonner et laisser mariner avec jus de citron et romarin pendant 30 minutes. Saisir à la poêle puis laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Portion pour une personne.
{{7.16 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 17,90 €/Kg)
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Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
{{2.51 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 90 g - 27,89 €/Kg)
{{quantity}}x
Epaule gigotée d'agneau
Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 6 personnes.
{{29.77 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,3 Kg - 22,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Gigot d'agneau
Poids avant préparation. Tendre, savoureux et maigre, à poêler ou au four. Compter 250g par personne.
{{22.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,4 Kg - 9,54 €/Kg)
{{quantity}}x
Gigot d'agneau (tranche)
Morceau de choix de l'agneau, les tranches de gigot peuvent se cuisiner à la crème d'ail, aux tomates provençales ou au miel avec un peu de romarin.
{{4.03 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 26,87 €/Kg)
{{quantity}}x
Souris d'agneau
Moitié de l'épaule d'agneau tendre et moelleuse. Quantité pour une personne.
{{7.31 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 350 g - 20,89 €/Kg)

Charcuterie37

{{quantity}}x
Andouillette à la fraise de veau
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{10.12 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 290 g - 34,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Bacon (tranches)
Déjà tranchée, partie maigre du porc fumée et salée, idéale avec des œufs brouillés au petit-déjeuner. Compter 50g par personne.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au grill ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{2.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 13,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Chipolatas aux herbes
Fine saucisse préparée à partir de viande de porc hachée et relevée aux herbes, à poêler ou à griller au barbecue.
{{4.4 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
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Chorizo
Saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.48 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 29,87 €/Kg)
{{quantity}}x
Chorizo (tranches)
Saveur piquante et légèrement fruitée. Fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné d'épices.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Coppa
Fabriquée grâce à l'échine de porc désossée, salée, séchée et affinée, c'est LA charcuterie qui ravira vos apéritifs !
{{4.78 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 31,87 €/Kg)
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Grattons lyonnais
Spécialité lyonnaise à base de résidus grillés de graisse et de viande de porc. Ils sont surnommés à Lyon "la cacahuète lyonnaise" !
{{2.19 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 21,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc aux herbes
Une chair tendre aromatisée aux herbes de provence pour accompagner n'importe quelle occasion.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc aux truffes
Une chair tendre et un parfum de truffe puissant pour accompagner n'importe quelle occasion.
{{7.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 36,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon blanc fermier
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonnée et cuite à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon cru de Savoie
Correspond à la cuisse de porc qui a été salée et séchée, puis taillée en chiffonnade, afin de rehausser la saveur de vos quiches, pizzas et salades.
{{6.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 32,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon de Bayonne
Fondant en bouche, de saveur délicate et peu salée.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon persillé
Appelé aussi jambon de Bourgogne, il est fabriqué avec de la viande fraîche de porc (palette et jarret) accompagné d'ail et de persil frais. Il est l'incontournable de vos repas champêtres ou de vos apéritifs gourmands !
{{5.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 26,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambon San Daniele
Célèbre dans le monde entier, le jambon San Daniele se marie parfaitement avec du melon ou des figues.
{{9.18 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 45,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Jambonneau cuit
Viande de porc cuite lentement dans son jus pour révéler toute sa saveur et son fondant. Idéal pour accompagner vos choucroutes, potées et lentilles.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 14,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Lard fumé
Elaboré à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillants.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Lard salé
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis salés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillants.
{{3.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Merguez
A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Mini-andouillettes
Charcuterie à griller au goût intense et à l'odeur prononcée, s'accompagne d'une sauce à la moutarde.
{{8.37 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)
{{quantity}}x
Mini-boudins antillais
A base de porc et d'oignons subtilement relevés d'épices et de plantes aromatiques.
{{4.06 | parsePrice 'EUR' }}+(10 pièces)
{{quantity}}x
Pancetta
Préparée à partir de poitrine de porc salée et poivrée, puis séchée. Saveur douce et subtile. L'idéal pour préparer la carbonara.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 29,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Pavé au piment d'espelette
Un délicieux saucisson tout rond , finement relevé d'une touche de piment d'espelette.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Rillettes de canard
Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande de canard dans de la graisse.
{{3.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 18,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rosette (tranches)
Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse au piment d'espelette
Idéal pour vos barbecues d'été. Saucisse de porc légèrement pimentée mais très parfumée !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
{{quantity}}x
Saucisse basquaise
Idéal pour vos barbecues d'été. Saucisse de porc aromatisée aux épices basquaises : poivrons, oignons…
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)
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Saucisse de Francfort
Saucisse précuite et fumée au bois de hêtre, créée à partir d'une fine pâte de porc. Parfaite pour des hot-dogs !
{{4.45 | parsePrice 'EUR' }}+(5 pièces)
{{quantity}}x
Saucisse de Morteau
A base de porc, saucisse lentement fumée à froid au bois de résineux, divine dans une choucroute.
{{8.36 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
{{quantity}}x
Saucisse sèche
Elaborée à base de viande et de gras de porc, assaisonnée, embossée puis séchée, se déguste en tranches fines autour d'un apéritif.
{{5.98 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisses apéritif
Mélange de mini saucissons nature, au poivre ou chorizo. Idéal pour vos apéritifs !
{{3.09 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 30,90 €/Kg)
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Saucisson extra maigre
Saucisson très savoureux, apprécié pour son faible taux de gras.
{{13.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson extra maigre (tranches)
Saucisson très savoureux, apprécié pour son faible taux de gras.
{{8.13 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 32,52 €/Kg)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{10.76 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine de campagne
Préparation savoureuse essentiellement composée de morceaux de viande hachée.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 19,90 €/Kg)
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Terrine de foie gras et girolles
À partir de foie gras de canard, cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
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Viande des Grisons
Charcuterie constituée de bœuf séché aux herbes, au goût fumé et parfumé, elle se déguste en fines tranches.
{{7.94 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 52,93 €/Kg)

Traiteur25

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Aspic
Gelée gourmande composée de dés de jambon.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Aubergine au parmesan
Idéal en plat complet !
{{7.56 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 18,90 €/Kg)
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Beignets de courgettes
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(3 pièces)
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Carottes rapées
Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.
{{1.49 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 9,93 €/Kg)
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Cordon bleu
Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.
{{2.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 125 g - 20,00 €/Kg)
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Crique de pomme de terre
Galette de pomme de terre originaire de l'Ardèche, idéale pour accompagner une viande !
{{2.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangé à de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{1.49 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 9,93 €/Kg)
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Epinards à la crème
D'excellentes feuilles d'épinards à la crème pour accompagner votre repas.
{{3.98 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 15,92 €/Kg)
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Farce à tomates
Farce idéale pour préparer vos tomates farcies maison.
{{4.47 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 14,90 €/Kg)
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Gambas en persillade
Délicieuse salade de gambas en persillade. Idéal en entrée.
{{3.49 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g - 34,90 €/Kg)
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Gratin dauphinois
Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de lait.
{{3.73 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 14,92 €/Kg)
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Gâteau de foie de volaille
A accompagner de quenelles pour un repas 100% LYONNAIS !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Lasagnes de boeuf
Feuilles de lasagnes, garnies d’une sauce tomate, d’aromates et de viande hachée, avec une couche de béchamel sur le dessus. Quantité pour une personne.
{{6.36 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g - 15,90 €/Kg)
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Petit pâté de lapin
Pâté de lapin maison avec du porc frais et de la viande de lapin fraîche, orné de quelques épices.
{{5.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pommes dauphine
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
{{4.23 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 16,92 €/Kg)
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Poulet en gelée citron
Gelée gourmande composée de savoureux morceaux de volaille et relevée au citron.
{{4.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 22,90 €/Kg)
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Purée
Accompagnement idéal de la viande.
{{3.23 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 12,92 €/Kg)
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Pâté en croute canard forestier (tranche)
Charcuterie pâtissière savoureuse garnie de canard et de champignons. Proposé en tranche.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pâté en croute maison (tranche)
Pâté en croûte traditionnel préparé à base de porc et de volaille, une mousse de foie de volaille au centre et agrémenté de pistaches. Idéal pour vos plateaux apéritifs !
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pâté en croute pintade-morilles (tranche)
Charcuterie pâtissière savoureuse garnie de pintade et de morilles. Proposé en tranche.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Pâté en croute poulet et moutarde à l'ancienne (tranche)
Charcuterie pâtissière savoureuse au poulet relevé à la moutarde à l'ancienne. Proposé en tranche.
{{4.0 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Salade de cervelas
Un grand classique, originaire d'Alsace.
{{2.24 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 14,93 €/Kg)
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Salade de lentilles
Lentilles cuites assaisonées, idéal pour accompagner un cervelas.
{{2.24 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 14,93 €/Kg)
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Salade de perles marines
Salade très fraîche aux pâtes en forme de perle, surimi, œufs de truite, aneth et mayonnaise.
{{3.89 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g - 25,93 €/Kg)
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Tomate farcie
Délicieuse préparation où la tomate est farcie avec de la chair à saucisse. Compter une tomate farcie par personne.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Fromages5

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Crottin de chèvre
LE classique, fromage AOC au lait de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle, nature ou grillé avec une salade. Accord parfait avec un verre de Sancerre blanc.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Picodon
Fromage au lait de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saint-félicien
Fromage au lait cru de vache, pâte molle, croûte naturelle souple et pâte coulante, légèrement salé et notes de noisettes.
{{6.7 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saint-marcellin
Classique de la région du Rhône au lait cru de vache, texture souple, saveur douce aux arômes de noisette.
{{4.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Tomme Ossau Iraty au piment d'espelette
Lait pasteurisé entier de brebis, à pâte légèrement pressée, riche en goût, AOC, aromatisé au piment d'espelette.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Vins5

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Vin Blanc Chardonnay
Vin blanc. Régalez-vous en accompagnant ce vin d'une viande blanche : poulet, veau, porc…
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin blanc Viognier
Ce vin blanc est idéal pour accompagner une viande blanche, un fromage de chèvre ou une terrine aux asperges.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Bourgogne
Idéal avec du bœuf.
{{7.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Crozes-Hermitage
Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec de l'agneau, de la pintade, des viandes en sauce ou encore de la charcuterie.
{{14.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Côtes du Rhône
Un grand classique de notre région à avoir sur votre table pour accompagner un plat de charcuterie Lyonnaise ou pour un apéritif convivial entre amis.
{{6.9 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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