Un fromage du Cantal à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Sublime avec une confiture de griotte et estragon.

Charles et Thomas se souviennent encore du jour où ils ont découvert cette coppa... La race de cette coppa est une cousine de la Pata Negra. Des arômes et un fondant incomparable ! 3 ingrédients simples : porc, sel, poivre. Sans additifs, ni conservateurs. 55 euros le kilso

Tel un trésor, la noix de la côte d'agneau est nichée dans l'os et ne délivre son précieux sésame qu'une fois délicatement ôtée de son cercle osseux. Saisir vos côtes d'agneau 2 à 3mn sur chaque face.

Une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé ! Une entrecôte finement persillée pour lui conférer tendreté et saveur.

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés. Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse. Saisir vos tournedos de chaque côté dans le poêlon (3 à 6mn par face selon la cuisson désirée).

Une pièce royale par excellence, un plaisir gustatif exacerbé ! Une entrecôte finement persillée pour lui conférer tendreté et saveur.

Traditionnellement accompagné d'échalotes, il est un classique de notre gastronomie française ! Saisir vos onglets de chaque côté dans le poêlon (2 à 5mn par face selon la cuisson désirée).

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés. Dans un poêlon, faites fondre du beurre jusqu'à ce qu'il mousse. Saisir vos tournedos de chaque côté dans le poêlon (3 à 6mn par face selon la cuisson désirée).

Filet de veau au léger parfum de noisette, à griller au barbecue ou à la poêle. Quantité pour 1 personne.

Savoureuse et reconnaissable. Saisir votre côte de veau sur chaque face jusqu'à obtention d'une croûte. Baissez votre feu et couvrez pendant 4 minutes.

Un grand classique de la cuisine française.

Il n'y a pas de secret pour obtenir un produit d'exception avec une chair ferme et soyeuse : une nourriture saine (céréales) et un animal élevé en plein air. 2x180 grammes.

Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 à 3 personnes.

Certainement la pièce la plus noble du porc. Produit artisanal et direct de la ferme d'une extrême tendreté qui se révèle en bouche d'un fondant incomparable. Sortez votre filet mignon de son emballage sous-vide et laissez-le respirer à l'air libre jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante. Conseil: Déposez le avec un fond d'huile d'olive et un peu de thym. Enfournez à 180°C durant 40mn environ. Vous pouvez aussi congeler votre viande directement dans son emballage sous vide.

Tel un trésor, la noix de la côte d'agneau est nichée dans l'os et ne délivre son précieux sésame qu'une fois délicatement ôtée de son cercle osseux. Saisir vos côtes d'agneau 2 à 3mn sur chaque face.

Composée de bœuf et de mouton, la merguez tiendra une place épicée dans vos barbecues estivaux. Faire cuire les merguez sans les piquer de manière à ce qu'elles ne dessèchent pas (chaque côté entre 3 et 5mn selon la cuisson désirée).

Un fromage du Cantal à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Sublime avec une confiture de griotte et estragon.

Un vrai fromage de chèvre artisanal élaboré dans les règles de l'art.

L'un des plus anciens fromages français. Fromage de vache au goût fruité plus ou moins puissant selon l'âge.

Le produit phare de la Coopérative des Bergers du Larzac ! Une tomme de brebis savoureuse et délicate aux arômes fleuris.

Affiné durant 12 à 18 mois, ce fromage au lait de vache offre des saveurs intenses et puissantes, à l'image de son terroir.

Le Vieux Berger, un Roquefort de fabrication manuelle, élaboré au sein de l'entreprise familiale COMBES. Un savoir-faire artisanal qui confère à ce roquefort une texture et des saveurs délicates et raffinées.

Fromage AOC au lait cru de vache, texture ferme et fondante, délicats arômes fleuris voire épicés, affiné 3 mois minimum.

Charles et Thomas se souviennent encore du jour où ils ont découvert cette coppa... La race de cette coppa est une cousine de la Pata Negra. Des arômes et un fondant incomparable ! 3 ingrédients simples : porc, sel, poivre. Sans additifs, ni conservateurs. 55 euros le kilso

La saucisse est séchée enroulée sur une barre de bois ce qui lui confère cette forme particulière. A couper finement ou en morceaux.

Un vin rouge surprenant mariant des saveurs de cacao et une douceur étonnante pour un Corbières. A déguster et à découvrir pour son arôme atypique. Un vin soyeux et subtil digne des plus grandes appellations françaises.

Robe ambrée, rondeur en bouche, notes de fruits confits.

Ce vin rouge est un vin puissant et velouté, riche en fruits rouges. Récolté à la main sur des vignes agées de 25 à 40 ans, le Saturne vous donnera un excellent aperçu de la richesse du Languedoc Roussillon.

Vin typé Côtes de Provence avec des notes fruitées et peu de sucre. Plutôt minéral.

Parfaite au petit déjeuner, la confiture d'abricots trouve également sa place au dîner pour sublimer un filet mignon de porc. Récoltés dans le Roussillon, ces abricots offrent des saveurs fruitées et légèrement acidulées grâce au savoir-faire de Monique.

Parfaite en apéritif ou pour accompagner viande et pâtes afin d'ajouter de la délicatesse à vos mets. Idéale aussi dans une vinaigrette.

Monique fait ses confitures à l'ancienne dans les grandes marmites de cuivre. De plus, elle va jusqu'à épépinée les framboises ce qui donne une texture de crème onctueuse et savoureuse.

Cette huile de noisette 1ère pression est d'un raffinement et d'une délicatesse inoubliable. 100% naturelle et artisanale, sa saveur unique ornera vos salades et légumes d'une délicieuse note fruitée.