Le bleu d'Auvergne : un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Une sélection des meilleures fraises de la variété Senga Sengana offre à l'arrivée une confiture artisanale aux saveurs gourmandes. De petit calibre, cette variété de fraises est idéale pour élaborer une confiture facilement tartinable tout en conservant les fruits entiers et fermes.

Ce porc noir, cousin de la Pata Negra, donne une coppa persillée et fondante en bouche. Traditionnellement travaillée dans l'échine, un délice, à déguster finement coupé ! Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

Les coquillettes, LE produit de notre enfance par excellence ! Sans additifs, ni conservateurs, elle sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme.

Tel un trésor, la noix de la côte d'agneau est nichée dans l'os et ne délivre son précieux sésame qu'une fois délicatement ôtée de son cercle osseux.

Finement persillée pour lui conférer tendreté et saveur.

Le friton est une terrine de campagne, typiquement aveyronnaise. À découvrir absolument !

Le produit phare de la Coopérative des Bergers du Larzac. Une tomme de brebis savoureuse et délicate aux arômes fleuris.

Le Lou Bren est une pâte pressée, très souple, avec une croûte orangée. Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, elle rend hommage à la subtilité du lait de brebis et en souligne la note fleurie. La texture rappelle celle du reblochon.

Œufs élevés en plein air par Valérie au pied des plateaux de l'Aubrac. Label Bleu Blanc Coeur.

Le produit du placard, toujours nécessaire pour réussir un plat de pâtes en 5 minutes comme si mamie avait passé la journée aux fourneaux.

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés.

Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce 100% Chardonnay vieilli en fût de chêne. Amateurs de vins blancs rond, gras et soyeux tel que le Chassagne Montrachet, ne passez pas à côté de ce vin d'exception !

Cette crème de cornichon à tartiner est idéale à l'apéro, mais vous pouvez aussi vous en servir dans vos burgers pour remplacer le cornichon.

Cette jolie crème salée amènera du peps à vos apéritifs ! Délicieuse sur du pain grillé ou un toast, vous pourrez également l'utiliser avec une viande ou des pates afin d'ajouter de la délicatesse à vos mets.

Cette jolie crème salée amènera du peps à vos apéritifs ! Délicieuse sur du pain grillé ou un toast, elle servira également de condiment pour lier une sauce ou accompagner une poêlée de légumes ou des pâtes.

Cette jolie crème salée amènera du peps à vos apéritifs ! Délicieuse sur du pain grillé ou un toast, elle servira également de condiment pour lier une sauce ou accompagner une poêlée de légumes ou des pâtes.

Cette jolie crème salée amènera du peps à vos apéritifs ! Délicieuse sur du pain grillé ou un toast, elle servira également de condiment pour lier une sauce ou accompagner une poêlée de légumes ou des pâtes.

La célèbre tapenade revisitée par Bernard. Un toast, un verre, des amis et cette olivade confite, c'est tout ce qu'il faut pour un apéritif réussi !

Le bleu d'Auvergne : un fromage à la pâte persillée et au goût puissant et généreux. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Un magnifique petit rond de chèvre, résultat du travail quotidien de Marion, éleveuse de chèvres en Aveyron. Un petit bijou !

Le cantal entre deux : un affinage de 90 à 210 jours qui lui confère un caractère plus marqué que le Cantal Jeune.

Le Cantal Vieux ravira les amateurs de fromages puissants : 240 jours minimum d'affinage pour des saveurs puissantes et racées. Un fromage de caractère qui vous fera voyager au coeur des Monts d'Auvergne.

L'Encalat est un fromage de brebis moulé comme un camembert, cependant la comparaison s'arrête là car son lait fleuri et subtil confère à ce fromage une délicatesse qui vous surprendra.

Le produit phare de la Coopérative des Bergers du Larzac. Une tomme de brebis savoureuse et délicate aux arômes fleuris.

Affiné durant 12 à 18 mois, le Laguiole AOP Affiné Vieux offre des saveurs intenses et puissantes, à l'image de son terroir.

Affiné de 7 à 12 mois, le Laguiole Grand Aubrac est un produit saisonnier d'exception composé exclusivement de lait issu de la période de pâturage encore appelé "lait d'été". Son bouquet exprime toute la richesse de la flore de l'Aubrac. Son goût finement corsé révèle des arômes de noisettes sèches, sa longueur en bouche se mariera admirablement avec un vin corsé.

Le Lou Bren est une pâte pressée, très souple, avec une croûte orangée. Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, elle rend hommage à la subtilité du lait de brebis et en souligne la note fleurie. La texture rappelle celle du reblochon.

Le Lou Larzac est un fromage de brebis à pâte molle, de type lactique. Doux en bouche, il continuera son affinage au fil du temps, développant toutes ses saveurs.

Le Vieux Berger, un Roquefort de fabrication manuelle, élaboré au sein de l'entreprise familiale COMBES. Un savoir-faire artisanal qui confère à ce roquefort une texture et des saveurs délicates et raffinées.

Le Salers, un fromage authentique par excellence : des saveurs fruitées aux arômes d'agrumes qui en font un fromage reconnaissable entre mille. Médaillé 2018 au Salon de l'Agriculture.

Des notes de noisettes, des saveurs de sous-bois, de genêts et d'épices : ainsi est le Thérondels. Fabriqué dans la région du Carladez, au pied du Plomb du Cantal, le Thérondels est un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache.

Femmes enceintes Cote2Boeuf a pensé à vous ! Bien que pasteurisé ce fromage garde sa subtilité et l’alliance des trois laits amène à la fois du fruité et de la puissance.

L'ESTAING est une pâte pressée, très souple, avec une croûte joliment fleurie. Affinée en cave pendant 2 à 6 mois, elle rend hommage à la subtilité du lait de brebis et en souligne la note fleurie. Une délicate et douce sensation de paille à découvrir. L'ESTAING est une pâte pressée, très souple, avec une croûte joliment fleurie.

Cette tomme de brebis est « le grand frère » de la marotte grâce à ses 18 mois d'affinage qui lui donnent plus de corps tout en gardant une texture fondante, et des arômes délicats et fleuris.

Isabelle et Serge nous offrent un beurre salé 100% bio et naturel. Ce beurre au lait cru ravira les amateurs à la recherche du goût du beurre de leur enfance.

Reconnaissable dès la première cuillère grâce à sa saveur fraîche et acidulée, et sa texture crémeuse et humide. Idéale crue pour apprécier sa texture grumeleuse et accompagner des légumes à l'apéritif, ou servir de dessert avec un coulis de fruit, elle est aussi délicieuse en cuisson pour une parfaite onctuosité.

D’une texture lisse, onctueuse et brillante, le fromage blanc battu bio se consomme le plus souvent en dessert, accompagné de confitures, de coulis de fruit, de miel… mais ce fromage blanc frais et doux peut également être incorporé dans vos préparations culinaires.

La côte de bœuf version XL ! 1,5kg pour les grosses faim et les repas entre amis.

Un mélange de caractère et de fondant doté d'un apport en lipides très faible et couvrant la moitié de vos besoins quotidiens en protéines. Ces bavettes goûteuses n'attendent plus que quelques échalotes pour révéler leur goût incomparable. Portion pour 2 personnes.

Finement persillée pour lui conférer tendreté et saveur.

Plus d'épaisseur pour permettre une cuisson idéale. 500G de tendreté et saveur pour 2 personnes.

Le faux-filet de boeuf Aubrac est une des pièces les plus maigres et les plus nobles du bœuf.

À la fois tendre comme du filet mais avec des saveurs plus puissantes en bouche, ce classique de notre gastronomie française est traditionnellement accompagné d'échalotes.

Découpé dans le rumsteak, ce morceau noble du boeuf, peu gras, offre une chair aux fibres serrées et délicates.

Ficelé, emmailloté et bardé de belles tranches de gras, le rôti est un plat dominical et familial par excellence.

Ici, le mot "fondant" prend tout son sens. Ces tournedos sont soigneusement découpés dans le filet et amoureusement bardés.

Savoureuse et reconnaissable, la côte de veau issu du filet vous fera redécouvrir le veau. Un véritable bijou gastronomique !

Savoureuse et reconnaissable, la côte de veau issu du filet vous fera redécouvrir le veau. Un véritable bijou gastronomique ! En mode extra, 800g de plaisir à partager à plusieurs !

Découpées dans le quasi de veau, ces escalopes de veau offrent une multitude de préparation : Natures, elles révéleront le goût subtil et délicat du veau de l'Aveyron. Mariées à des champignons, elles offriront une touche de douceur et de finesse à la force et au caractère des morilles ou girolles.

En français littéral : "os troué". L'osso bucco vous fera voyager chez nos voisins transalpins. Cette pièce prend part aux nombreuses recettes de veau dont l'Italie raffole.

Des tranches de veau fines recouvertes de farce et roulées avant cuisson. À saisir de chaque côté, assaisonner selon son goût et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.

Dans le veau, plaisir s'écrit « longe ». Une partie moins connue du veau, très savoureuse.

Produit emblématique de la gastronomie aveyronnaise, les tripous sont élaborés à partir de tripe de veau roulée dans une pansette d'agneau. Ils sont tradionnellement servis avec de l'aligot ou des pommes de terre cuites à l'eau. Pour 2 personnes.

Produit emblématique de la gastronomie aveyronnaise, les tripous sont élaborés à partir de tripe de veau roulée dans une pansette d'agneau. Ils sont tradionnellement servis avec de l'aligot ou des pommes de terre cuites à l'eau. Pour 4 personnes.

De fines et subtiles aiguillettes de canard du sud-ouest pour varier les plaisirs ! Originales et savoureuses, prêtes en quelques minutes à la poêle.

2 cuisses de canard confites qui ont longuement mijoté à la marmite après avoir été parées et salées à la main. En conserve.

Une peau délicieusement craquante enrobant une chair tendre et juteuse, ces cuisses de poulet vous feront (re)découvrir le véritable goût du poulet. Issues de volailles élevées en plein air par Valérie, et sans antibiotiques ! 2 cuisses pour 2 personnes.

Un poulet gambadant en plein air, nourri aux céréales et soigné sans antibiotiques par Valérie, pour offrir à l'arrivée une chair ferme et soyeuse.

Rien de tel pour rissoler vos cornes de gatte ou vos charlottes que cette graisse de canard IGP sud-ouest.

Envie d'une véritable salade du sud-ouest ? Ne passez pas à côté de ces gésiers entiers confits qui lui amèneront une note colorée. Un soupçon d'huile de noix ou de noisette et vous voyagerez dans notre beau Sud-Ouest !

Un morceau subtil et plein de caractère pour un goût unique à cuisiner à la poêle ou au four et à partager entre 2/3 personnes. Canard IGP Sud Ouest.

Il n'y a pas de secret pour obtenir un produit d'exception avec une chair ferme et soyeuse : une nourriture saine (céréales sans OGM) et un animal heureux, élevé en plein air durant 110 jours.

Chair à saucisse de Porc Capelin, une subtile touche de noisette pour agrémenter vos farces.

Elaborées à partir de porcs de montagne de l'Aveyron, ni trop sèches, ni trop grasses, ces reines du barbecue ne se piquent pas à la cuisson afin d'éviter qu'elles perdent leur jus.

Tendre et moelleuse, la côte de porc première offre une chair délicate et parfumée, au subtil goût de noisette, moins grasse que dans l'échine.

Une fine tranche de porc délicatement découpée. Nature, à la moutarde ou aux pommes, l'escalope de porc est une pièce aux multiples facettes, à accomoder de mille façons !

Cette reine du barbecue, au porc Capelin, tire son nom de la façon dont elle est hachée, au couteau, pour plus de goût

Les travers de porc : caramélisés, le must du barbecue !

Prises dans la selle d'agneau, la côte filet ne comporte pas de manche et sa noix est plus maigre que ses cousines découvertes ou premières

Tel un trésor, la noix de la côte d'agneau est nichée dans l'os et ne délivre son précieux sésame qu'une fois délicatement ôtée de son cercle osseux.

Une pièce traditionnelle qui ne se fait plus que dans certaines très bonnes boucheries. Un morceau tendre et moelleux.

Composée de bœuf et de mouton, la merguez tiendra une place épicée dans vos barbecues estivaux.

Particulièrement moelleuse, la souris d'agneau se cuisine en sauce ou en rôti. Une pièce rare et délicate.

Ce porc noir, cousin de la Pata Negra, donne une coppa persillée et fondante en bouche. Traditionnellement travaillée dans l'échine, un délice, à déguster finement coupé ! Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

Le fameux Lonzo Corse ! Cette charcuterie de caractère, plus maigre que son amie la coppa, se déguste cependant tout comme cette dernière en fine tranche afin d'apprécier son fondant. Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

A l'origine, le foie gras était un foie gras d'oie. Une finesse et une onctuosité incomparable.

Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel de guérande, poivre et sucre sont les uniques ingrédients de ce foie gras entier, sans colorant et préparé de façon naturelle.

Un vrai produit du terroir français où la qualité de l'élevage est primordial pour offrir un produit au goût raffiné, symbole de la gastronomie française.

Spécialité aveyronnaise par excellence, le fricandeau est un pâté de campagne enrubanné dans une crépine de porc et cuit au four. Accompagné de petits cornichons et de belles tranches de pain de campagne, c'est un véritable voyage au cœur du terroir aveyronnais.

Le friton est une terrine de campagne, typiquement aveyronnaise. À découvrir absolument !

Pierre et Guillaume nous offrent un jambon cuit goûtu et délicat, sans nitrite de sodium, sans conservateur et sans colorant. Un vrai jambon blanc comme au temps de nos grand-mères ! A consommer rapidement (pas de conservateur)

Le Porc Capelin, ce porc rustique réintroduit dans le Cantal et nourri à la châtaigne, nous donne un jambon subtil avec des notes de noisettes sur le gras.

Affiné entre 12 et 18 mois, le délicat persillé de ce jambon sec, son onctuosité et sa couleur pourpre rappelleront aux initiés son cousin espagnol la Pata Negra.

Ce porc noir, cousin de la Pata Negra, donne à ce jambonneau dit "petit jambon" une texture goûteuse et fondante, aux saveurs délicates et puissantes.

Fumés au bois de hêtre, ces raffinés magrets sont ensuite délicatement tranchés pour vous offrir la quintessence du canard.

Multiple médaillés au Salon de l'Agriculture de Paris, ce produit d'exception, d'une élégance en bouche rare, se sublimera avec une vinaigrette à l'huile de noix.

Il existe des centaines de pâté de campagne : nature ou agrémentés de multiples condiments. Chez Cote2boeuf, nous aimons les produits bruts, sans artifices et ce pâté de campagne en est le reflet !

Issu d'un savoir-faire traditionnel, ces rillettes pur oies artisanales feront voyager vos papilles dans le Sud-Ouest de notre bel hexagone.

Fines et fondantes, un véritable délice pour l'apéro ! Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

Dans le vocabulaire de la saucisse sèche, on parle de « pli ». Un pli est un aller-retour de saucisse sèche. En effet, la saucisse est séchée enroulée sur une barre de bois ce qui lui confère cette forme particulière. A couper finement ou en morceaux comme nous le faisons en Aveyron ! Cette Saucisse contient du porc du sel et du poivre et beaucoup d'amour.

La charcuterie coche était autrefois considérée comme la meilleure charcuterie ! Elle a peu à peu disparu de nos apéritifs suite à l'industrialisation de l'élevage de porcs en France. La coche est une truie qui a déjà eu des petits. Cela lui confère à l'arrivée un goût plus prononcé, un caractère plus affirmé. Le top de la charcuterie !

Aux arômes plus délicats que le saucisson de boeuf, elle est issue d'une fabrication 100% ARTISANALE, sans colorants ni conservateurs. La charcuterie de bœuf est une alternative très peu grasse à la charcuterie de porc, les amateurs de charcuterie seront contents de pouvoir en profiter régulièrement sans avoir à culpabiliser !

Ce porc noir, cousin de la Pata Negra, donne une saucisse sèche fondante et longue en bouche. Plus travaillée et moins "rustique" que les charcuteries traditionnelles du terroir, elle est à déguster finement coupée ! Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

Un emblème de la gastronomie française ! Un produit typique de nos terroirs. Du porc du sel et du poivre et rien d'autre pour un saucisson artisanal d'exception !

Ce porc noir, cousin de la Pata Negra, donne un saucisson sec, marqué, fin et subtil grâce à sa texture fondante mais paradoxalement faisant partie des moins grasses. Du porc, du sel et du poivre, voilà ce que le lycée agricole utilise pour transformer le Porc Gascon (Porc Noir de Bigorre hors IGP), élevé en plein air par Jean-Claude et Vincent.

Un cassoulet gastronomique au confit de canard, une conserve à faire réchauffer doucement pour déguster un cassoulet traditionnel savoureux et goutu. En conserve.

Le délicat mariage de l'oignon et des épices ! Ce confit d'oignon en pot se révélera le compagnon idéal du foie gras, ainsi que le magret de canard, une volaille ou encore un tajine d'agneau !

Œufs élevés en plein air par Valérie au pied des plateaux de l'Aubrac. Label Bleu Blanc Coeur.

A la fois raffiné et de caractère, ce plat typique, préparé par Isabelle, est un régal à partager à 2. En conserve.

Isabelle vous a préparé un ragoût à la fois délicieux et subtile avec des produits 100% bio. Son Sauté de Porc bio vous permettra en peu de temps de préparer un plat digne de votre grand mère pour vos repas familiaux ! Se présente en conserve.

Le produit du placard, toujours nécessaire pour réussir un plat de pâtes en 5 minutes comme si mamie avait passé la journée aux fourneaux.

Les coquillettes, LE produit de notre enfance par excellence ! Sans additifs, ni conservateurs, elle sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme.

L’un des champignons courants les plus appréciés et les plus recherchés par les amateurs. Sa chair épaisse est toujours saine, restant croquante et goûteuse après cuisson. Conseil de préparation : Placer les champignons séchés dans un grand bol, puis les recouvrir d’eau tiède, et les laisser reposer pendant 30mn minimum, afin qu’il se réhydratent complètement et naturellement. Environ 120g une fois réhydratés.

Le prince des champignons ! Natures ou agrémentées d'ail et persil, les morilles accompagneront magnifiquement vos plats et en particulier le veau. Conseil de préparation : Placer les champignons séchés dans un grand bol, puis les recouvrir d’eau tiède, et les laisser reposer pendant 30mn minimum, afin qu’il se réhydratent complètement et naturellement. Environ 120g une fois réhydratés.

La référence... La charlotte est la pomme de terre par excellence. Polyvalente, sa chair ferme offre des qualités gustatives incomparables tout en conservant une très bonne tenue à la cuisson. En salade, à la vapeur, rissolées, frites ou en robe des champs, elle fait indéniablement partie des plus belles variétés de pommes de terre.

Proche de la rate, cette pomme de terre est un véritable produit d'exception. Une texture fine et fondante qui fait de cette variété à chair ferme une des meilleures variétés de pommes de terre.

Pâtes en version torsadée ! Sans additifs, ni conservateurs, elle sont produites de manière artisanale, avec la farine de blé tendre fraîchement moulue sur moulin traditionnel à meule de pierre, le tout directement à la ferme.

De l'huile d'olive et un basilic frais voilà tout ce que contient cette huile. Un condiment parfait pour rehausser des pâtes fraîches et réaliser une sauce originale et goûteuse.

Extraite sur presse mécanique puis décantée en cuve, cette huile de noisette 1ère pression est d'un raffinement et d'une délicatesse inoubliable. 100% naturelle et artisanale, sa saveur unique ornera vos salades et légumes d'une délicieuse note fruitée.

100% naturelle, sans additif, ni conservateur, cette huile de noix est fabriquée artisanalement selon une méthode ancestrale. Cette huile de noix 1ère pression dévoile des saveurs fruitées et un goût que l'on ne saurait imaginer.

Un peu d'huile de tournesol, des tomates séchées, un peu de sel et du piment d'espelette et voila que vous faites passer votre feuille de chêne et votre mozzarella au niveau gastronomique !

Cette moutarde légèrement vinaigrée et relevée par le célèbre piment d'Espelette peut servir en accompagnement d'une viande ou même sur une tartine de pain.

Appellé "elixir de jouvence" par nos aieuls, le vinaigre de cidre a des vertus curatives insoupconnées (par exemple connu pour stimuler la digestion et aider à renouveler la flore intestinale). Il est surtout délicat, finement construit et permet d'amener une variété de goût dans vos plats.

Un vinaigre original, Issu de la fermentation de l'eau et du miel, avec son sucre léger et son acidité moins prononcée que les vinaigres dits traditionnels. Sa structure de goût en fait un excellent vinaigre d'assaisonnement mais il peut également servir à déglacer.

Un vinaigre vieilli en fût de chêne, utilisé depuis des siècles en cuisine. Il a tour à tour servi pour conserver, sublimer et assaisonner. Sa subtilité amènera à vos vinaigrettes un coté boisé surprenant.

Nommé comme le fameux dessert, cet assortiment en reprend la composition. Un mariage à la fois doux et sucré qui peut être sublimé en y assemblant une boule de glace à la vanille. En conserve.

Tout comme le confit de fleurs de thym, ce confit de fleurs de romarin en pot sera un allié idéal dans la réalisation de nombreuses recettes salées. Du poulet rôti au gigot d'agneau en passant par les travers de porc ou le fromage de chèvre, sa finesse et ses arômes vous érigera en chef étoilé pour vos convives.

Ce confit de fleurs de thym en pot est très aromatique et viendra sublimer votre poulet rôti, votre gigot d'agneau ou encore des travers de porc caramélisés, et même des petits fromages de chèvre.

Des abricots sélectionnés avec soin, une compotée faite avec amour: voici la recette de Bernard pour agrémenter vos desserts.

Si vous aimez le sucré salé, profitez du double de plaisir avec 200g de finesse addictive. Du beurre frais, de la fleur de sel, de la crème et du sucre sont les uniques ingrédients de cette crème de caramel au beurre salé.

Du beurre frais, de la fleur de sel, de la crème et du sucre sont les uniques ingrédients de cette crème de caramel au beurre salé. Le Graal du sucré salé !

Deux dois plus de plaisir qu'avec sa petite sœur de 110g. Cette crème de citron délicatement acide, agrémentée de zestes très finement ciselés peut faire une base parfaite pour réaliser une tarte au citron digne d'un chef pâtissier !

Délicatement acide, agrémenté de zestes très finement ciselés, ce « lemon curd » comme l'appelle nos voisins anglais est un plaisir sucré traditionnel outre-manche depuis la reine Victoria.

Mijotée en chaudron, cette gelée d'orange se voit offrir en son sein l'arôme unique du safran. Chaque pistil a été minutieusement émondé (séparation du pistil et de la fleur) après une récolte quotidienne à la main. Le goût subtil du safran vient sublimer celui légèrement acidulé de la gelée.

Des arômes puissants, typiques de ce fruit délicat et raffiné. Parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter, la gelée de groseilles trouvera également sa place pour agrémenter une sauce accompagnant un gibier.

Mijotée en chaudron, cette gelée de pommes se voit offrir en son sein l'arôme unique du safran. Chaque pistil a été minutieusement émondé (séparation du pistil et de la fleur) après une récolte quotidienne à la main. Un produit d'exception, fruit d'un travail manuel et artisanal d'une délicatesse extrême.

Après une cuisson douce et homogène au chaudron, (re)découvrez les saveurs typiques de cette marmelade à la saveur douce et fruitée, sans amertume.

Cette alliance du sucré et du fruité rehaussée de cette légère note d'acidité font du sirop de cassis un allié véritable pour vos apéritifs. 100% artisanal et sans aucun conservateur, ce sirop de cassis est à conserver au réfrigérateur après ouverture.

La fraise Mara des bois est une variété de fraise très savoureuse, de couleur rouge-brique, dont l'arôme et les saveurs se rapprochent de la fraise des bois. Sans aucun conservateur, ce sirop de fraise est à conserver au réfrigérateur après ouverture.

Retrouvez ici toute la finesse et la délicatesse de la framboise, savamment transformé en sirop par Bernard. Un sirop de framboise artisanal, où le fruit est mis à l'honneur.

Un classique dans le monde des confitures ! Parfaite au petit déjeuner, la confiture d'abricot trouvera également sa place en cuisine pour sublimer un filet mignon de porc. Récoltés dans le Roussillon, ces abricots nous offrent grâce au savoir-faire de Monique des saveurs fruitées, fines et légèrement acidulées.

Une délicieuse confiture de cerise griotte qui accompagnera vos repas sucrés ou salés. Sur une tartine ou en accompagnement d'un fond de sauce, elle amènera un parfum précieux et aromatique.

Une sélection des meilleures fraises de la variété Senga Sengana offre à l'arrivée une confiture artisanale aux saveurs gourmandes. De petit calibre, cette variété de fraises est idéale pour élaborer une confiture facilement tartinable tout en conservant les fruits entiers et fermes.

La mirabelle est une variété de prune au goût très délicat. Dans le pays des fruits, on la surnomme « La Perle d'Or »… En bouche, cette confiture vous offrira la douceur de sa couleur, chaude et mielleuse.

Des myrtilles sauvages cueillies à la montagne, du sucre et du jus de citron. Trois simples ingrédients pour une confiture artisanale entièrement naturelle. Riche en vitamine C, on lui attribue même des vertus aphrodisiaques !

Délicieuse et raffinée, cette confiture de Reine-Claude nous offre la quintessence du fruit sans aucun artifice. Une confiture douce et délicate en bouche.

Ce champagne brut de vigneron aux bulles fines et régulières vous ravira en apéritif par son fruit ou sur un dessert. Un champagne de vigneron est un champagne fait sur la propriété avec les vignes de la parcelle.

Une note sucrée et fruitée pour terminer un bon repas. Cette eau de vie de framboises 100% artisanale nous offre la quintessence de la framboise et se révèle d'une grande finesse en bouche.

Paul Gayral ne va pas loin pour récolter ses mirabelles ! C'est dans son verger des Andissacs, à Sanvensa, dans l'Aveyron qu'il puise la meilleure et la plus parfumée des prunes. 100% artisanale, cette eau de vie achèvera de toute beauté un magnifique repas familial ou entre amis.

Lentement vieillie dans une bonbonne de verre que Paul Gayral stocke au grenier, cette eau de vie de Poire Williams se boit glacée et son mariage avec un sorbet fruité excitera vos papilles. Une eau de vie 100% artisanale, élaborée dans les règles de l'art.

La fameuse « Niole » pour les anciens ! Paul Gayral utilise ici des prunes dites « oustenco » ou « malioureto ». C'est avec son alambic de campagne qu'il réalise avec tout son savoir-faire cette eau de vie de prune 100% artisanale.

Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce 100% Chardonnay vieilli en fût de chêne. Amateurs de vins blancs rond, gras et soyeux tel que le Chassagne Montrachet, ne passez pas à côté de ce vin d'exception !

L'Excellence : un élegant assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Viognier et Muscat. Un vin blanc sec aux arômes fruités qui rappellera le Gewurstraminer et ses notes de litchi, le côté fortement sucré en moins.

Un vin frais et velouté, produit sur les terres exceptionnelles de Saint Saturnin, idéal avec une viande blanche. À consommer de l'apéritif au dessert.

Un vin soyeux, complexe et velouté en bouche. Vieilli en fût de chêne et fruité, il est d'une intense couleur rouge soutenue avec des reflets violacés.

Un vin du soleil fin et délicat. Surprenant et agréable, avec des arômes fruités marqués, qui vous fera retrouver les saveurs d'un terroir ensoleillé et riche. Vin biodynamique travaillé par deux amoureux de leur métier.

Christophe travaille avec amour et passion ses vignes de Bourgogne pour vous faire découvrir son vin. Partez à la découverte du Maranges, un vin fruité, rond et soyeux.

Un vin rouge de Marcillac qui vous surprendra par ses notes épicées et boisées. Cépage : 100% Mansois (Fer Servadou). Une sélection de vignes qui en font une bouteille qui porte bien son nom ! L'Exception est issue des vignes de côteaux bien exposés, aux rendements faibles.

Christophe travaille avec amour et passion ses vignes de Bourgogne pour vous faire dégustez LE fameaux Pommard, une référence en Bourgogne !

Christophe travaille avec amour et passion ses vignes de Bourgogne pour vous faire découvrir ce vin fruité par excellence, idéal sur des grillades.