Traiteur Italien Chez Carlo, Paris

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Notre sélection7

Meilleures Ventes5

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Carpaccio di tartufo estivo Tartufi Jimmy (1 personne)
Truffe Scorzone en fines tranches conservées dans l'huile, pour assaisonner et décorer vos plats.
{{47.0 | parsePrice 'EUR' }}+(130 g)
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Coppa
Cette charcuterie typiquement corse développe des notes de noisettes dû à la nourriture des porcs.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Jambon aux herbes
Tout comme les italiens, ce jambon est un dur au coeur tendre ! Sous sa carapace se dévoilent une infinie douceur et des saveurs insoupçonnées. Parfumé aux herbes, ce jambon subit une double cuisson qui lui confère toute son authenticité.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Parmesan
Affiné 36 mois. Vous ne résisterez sûrement pas à ce fromage à pâte pressée cuite, au lait de vache. Il est granuleux et un peu croquant en bouche, avec un goût légèrement piquant.
{{11.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Pâtes sans gluten Fusilli Rustichella d'Abruzzo Bio
Fabriquées avec tout le savoir-faire de Rustichella D’Abruzzo, ces fusilli de farine de maïs de qualité sont moulées dans des formeuses en bronze avant d’être séchées à basse température. Elles se prêtent notamment parfaitement à vos salades de pâtes.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)

Apéritif2

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Olives vertes Bella di Cerignola
Les olives de la variété "Bella di Cerignola" proviennent de la région des Pouilles. On dit que ces célèbres olives typiques seraient les plus grosses du monde ! Elles sont pulpeuses, charnues et savoureuses.
{{4.65 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Rouleau de speck farçi au taleggio
Vendu à la pièce, pour un apéritif de qualité.
{{2.8 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)

Traiteur4

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Ail mariné
Une odeur parfumée et un goût relevé, pour agrémenter petits plats et salades. Ce condiment est recommandé pour lutter contre le cholestérol et l'hypertension.
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Artichaut à la romaine mariné (1-2 personnes)
Essayez un légume original, d'origine sicilienne, plein de vitamines et de bons minéraux ! Avec son arôme légèrement sucré et son arrière goût de noisette, il parfumera vos salades et pasta !
{{5.25 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
{{quantity}}x
Carpaccio di tartufo estivo Tartufi Jimmy (1 personne)
Truffe Scorzone en fines tranches conservées dans l'huile, pour assaisonner et décorer vos plats.
{{47.0 | parsePrice 'EUR' }}+(130 g)
{{quantity}}x
Champignons marinés
Pratiques pour vos préparations culinaires et délicieux en salades !
{{3.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Fromages4

{{quantity}}x
Parmesan
Affiné 36 mois. Vous ne résisterez sûrement pas à ce fromage à pâte pressée cuite, au lait de vache. Il est granuleux et un peu croquant en bouche, avec un goût légèrement piquant.
{{11.25 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Parmesan râpé
Ce fromage italien au lait de vache, à pâte pressée cuite, est un incontournable de la cuisine. Râpé, il se saupoudre sur de nombreuses préparations : pâtes, soupes, salades de légumes, tartes salées...
{{13.9 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Pecorino à la truffe
Testez un fromage italien dont le goût est fortement empreint des plantes aromatiques des montagnes que broutent les brebis. A pâte pressée non cuite, le produit est moelleux à peine séché et plus sec à mesure qu’il vieillit. Associé à la truffe, c'est un ravissement pour les papilles !
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(150 g)
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Provola fumée
La Provola fumée au lait de bufflonne fait partie des produits frais les plus appréciés. Variante exclusive et efficace de la mozzarella di bufflonne, obtenue uniquement par fumage de la mozzarella.
{{15.0 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g)

Charcuterie12

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Bresaola
La bresaola est une charcuterie maigre Italienne IGP. C’est la seule charcuterie italienne fabriquée à partir de viande de bœuf. La viande est dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée.
{{9.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
{{quantity}}x
Coppa
Cette charcuterie typiquement corse développe des notes de noisettes dû à la nourriture des porcs.
{{5.9 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Jambon aux herbes
Tout comme les italiens, ce jambon est un dur au coeur tendre ! Sous sa carapace se dévoilent une infinie douceur et des saveurs insoupçonnées. Parfumé aux herbes, ce jambon subit une double cuisson qui lui confère toute son authenticité.
{{5.8 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Jambon blanc
Ce jambon saura plaire à tout le monde pour les petits plaisirs du quotidien. Fabriqué à partir de matières soigneusement sélectionnées, ce produit de charcuterie est salé à point, d’une couleur homogène et moelleux à souhait.
{{4.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Mortadela
Pour se régaler à l'apéro ! Spécialité de la région de Bologne, la mortadelle est une espèce de saucisson haché très fin et cuit.
{{3.3 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Proscuitto parma
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée, un vrai délice dans un plat de pâtes, sur un risotto ou simplement avec un morceau de pain et du beurre.
{{8.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Salame au fenouil
Ce salami représente une vraie institution pour les toscans. Ce salami se distingue par la qualité de la viande employée, le travail manuel et le vieillissement. Un produit qui s’accompagne idéalement de pain.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Saucisson salame Milano
Le mot salami (pluriel de salame, saucisson) vient de l'italien "salare" qui signifie saler. Il est fabriqué à partir de viande de porc hachée finement. Le salami Milano se sert le plus souvent en tranches fines, dans un assortiment de produits variés.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Saucisson salame Montanaro
Fait à partir de jambon très maigre, il est assaisonnée avec du poivre et un verre de Chianti. Ce saucisson est ensuite vieilli. Il est très parfumé, présente une texture délicate. Un saucisson typique de la Toscane.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Saucisson Spianata
La Spianata est un saucisson produit avec de la viande de porc maigre hachée finement, légèrement poivrée, et additionnée de lardons en dés.
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Saucisson Spianata piccante
Saucisson produit avec de la viande de porc maigre hachée finement, légèrement poivrée, et additionnée de lardons en dés. Idéal pour l'apéritif !
{{7.0 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)
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Speck
Le Speck est obtenu de la cuisse non grasse et désossée du porc. Ce jambon cru très maigre est plus relevé que les jambons crus ordinaires mais surtout délicatement fumé. Il s'accorde avec le melon ou se marie très bien avec la raclette.
{{5.5 | parsePrice 'EUR' }}+(100 g)

Cave2

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Vin rouge Moli' Montepulciano Di Majo Norante
Robe rubis brillante au bouquet de fruits frais rouges et noirs, vin gouleyant et de belle intensité aromatique. La première cuvée du domaine, simple, immédiate et bien équilibrée demeure d’une très belle qualité dans sa catégorie.
{{16.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)
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Vin rouge Sangiovese Di Majo Norante
Le cépage sangiovese classiquement utilisé en Toscane, se manifeste ici avec beaucoup de richesse et rondeur. Le terroir y fait ressortir plus de pulpe fruitée et cette cuvée à la bouteille très élégante charme par ses fragrances immédiates. C’est un vin parfait pour accompagner des bonnes pasta, mais également une belle viande rouge.
{{20.0 | parsePrice 'EUR' }}+(75 cL)

Epicerie20

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Cannelloni sans gluten Piaceri Mediterranei
Pâtes sans gluten, sans oeufs et sans lait à la farine de maïs.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Crème de truffe noire L'Olmo
On en prend une toute petite cuillère, et rapidement on ne sait plus trop où on est. Mais ce qu’on sait c’est qu’on se sent particulièrement bien là-haut, au niveau du palais.
{{18.0 | parsePrice 'EUR' }}+(80 g)
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Fleurs de capres Dilillo
Les câpres sont un condiment de base de la cuisine méditerranéenne. Les fleurs de câpres s'utilisent aussi en pickles à l'apéritif ou avec de la charcuterie.
{{9.4 | parsePrice 'EUR' }}+(314 g)
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Huile d'olive Amantino Le Amantine
Huile d'olive Extra vierge. On note un bel équilibre d’arômes végétaux, artichaut et amande douce, qui lui donnent une forte persistance en bouche. Une volaille sera enveloppée et attendrie par un drapé léger de cette huile qui caresse le palais.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Huile d'olive Talea Le Amantine
Huile d'olive Extra vierge. Ses parfums de fruits verts et senteurs épicés qui rappellent le basilic, la tomate verte et l’herbe fraîchement coupée qui nous font voyager dans l’assiette. Son goût subtil allie une texture délicate à une belle personnalité en bouche qui sublime et relève des crudités ou un potage de légumes.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Huile d'olive Unico Le Amantine
Huile d'olive Extra vierge. Exaltation de notes herbacées sauvages qui se combinent avec les senteurs d’amandes amères, d’artichauts et de roquette. Un final en bouche agréablement pimenté que l’on déguste, de préférence, cru pour préserver toutes les saveurs de l’huile.
{{32.0 | parsePrice 'EUR' }}+(50 cL)
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Huile de truffe blanche Stilla
Vous êtes assuré d'avoir entre les mains un produit de grande qualité qui éveillera vos papilles dès son ouverture. Ajoutez simplement une goutte pour parfaire vos plats de pâtes, pommes de terre écrasées, légumes et salades.
{{26.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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Huile de truffe noire Germignani
Appelée "or noir" ou "diamant de cuisine", la truffe relève toutes sortes de plats et ne passera évidemment pas inaperçue sur votre palais. Ainsi, un simple filet suffira amplement pour donner un côté plus noble et plus raffiné à vos plats de pâtes italiennes ou de risotto par exemple. En bouteille.
{{15.9 | parsePrice 'EUR' }}+(5,5 cL)
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Huile de truffe noire Germignani
Appelée "or noir" ou "diamant de cuisine", la truffe relève toutes sortes de plats et ne passera évidemment pas inaperçue sur votre palais. Ainsi, un simple filet suffira amplement pour donner un côté plus noble et plus raffiné à vos plats de pâtes italiennes ou de risotto par exemple. Sa présentation en bouteille spray rend son utilisation extrêmement aisée.
{{28.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
{{quantity}}x
Pâtes gnocchetti sardi Piaceri Mediterranei Bio
Pâtes à base de farine de riz, maïs et blé noir.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Pâtes penne Piaceri Mediterranei Bio
Pâtes à base de farine de riz, maïs et blé noir.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Pâtes sans gluten Fusilli Rustichella d'Abruzzo Bio
Fabriquées avec tout le savoir-faire de Rustichella D’Abruzzo, ces fusilli de farine de maïs de qualité sont moulées dans des formeuses en bronze avant d’être séchées à basse température. Elles se prêtent notamment parfaitement à vos salades de pâtes.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Pâtes sans gluten Penne Rustichella d'Abruzzo Bio
Les penne rigate sont des pâtes parfaites pour accrocher la sauce, grâce à un pouvoir d’absorption élevé. Les ateliers de production artisanale Rustichella d’Abruzzo emploient les meilleurs ingrédients naturels pour préparer, avec tous les soins du passé, des pâtes à base de farine de riz.
{{9.1 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Pâtes sans gluten spaghetti Rustichella d'Abruzzo Bio
Pâtes Bio sans gluten fabriquées avec tout le savoir-faire de Rustichella D’Abruzzo, ces spaghetti à base de farine de riz de qualité sont moulées dans des formeuses en bronze avant d’être séchées à basse température.
{{9.1 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
{{quantity}}x
Pâtes sans gluten tagliatelle Le Veneziane
Pâtes sans gluten à la farine de maïs.
{{7.5 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Pâtes spaghetti Pasta di Riso Piaceri Mediterranei
Pâtes sans gluten à base de farine de riz semi complet.
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g)
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Pâtes Strozzapreti Piaceri Mediterranei Bio
Pâtes à base de farine de riz, maïs et blé noir.
{{10.5 | parsePrice 'EUR' }}+(400 g)
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Vinaigre Aceto balsamico di Modena IGP Gino Toschi Gemma Nera
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Gino Toschi est caractérisé par une âme aigre-doux avec un goût rond et velouté. Issu de l'union d'ingrédients naturels simples comme le moût cuit et le vinaigre de vin, le résultat est un assaisonnement qui représente une expérience sensorielle véritable. Un parfum reconnaissable, une couleur sombre brillante et intense, accompagnent un goût corsé et persistant au palais.
{{40.0 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
{{quantity}}x
Vinaigre balsamique de Modena Fini
Parfaitement équilibré, c'est un vinaigre très polyvalent qui peut être utilisé dans un large éventail d'applications : en vinaigrette, versé sur du fromage, en marinade (viandes, poissons et légumes), en réduction et même en assaisonnement pour des fraises, figues et desserts. Vendu en bouteille. Sa présentation en bouteille spray rend son utilisation extrêmement aisée.
{{11.5 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
{{quantity}}x
Vinaigre balsamique de Modena Fini
Parfaitement équilibré, c'est un vinaigre très polyvalent qui peut être utilisé dans un large éventail d'applications : en vinaigrette, versé sur du fromage, en marinade (viandes, poissons et légumes), en réduction et même en assaisonnement pour des fraises, figues et desserts. Vendu en bouteille.
{{12.5 | parsePrice 'EUR' }}+(25 cL)
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