Boucherie Yves Fontaine, Paris

Amateurs de viandes, vous trouverez forcément votre bonheur à la boucherie Yves Fontaine ! Votre boucher vous sélectionne avec soin des belles pièces de viande de qualité et vous propose aussi de délicieuses terrines et d'autres recettes faites maison afin de ravir les plus fins gourmets. Découvrez notamment ses cuisses de canard à l'orange, un délice !

Adresse : 1 Rue du Hameau, 75015 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Bœuf
Volaille
Porc
Agneau
Veau
Charcuterie
Traiteur
Cave

Notre sélection8

**Côte de bœuf (2-3 personnes)
Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Une côte de bœuf de 1kg convient pour 2 à 3 personnes.
Blanc de poulet fermier
C'est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, à sauter ou pour réaliser un poulet au curry. Prévoir 200g par personne.
Côte d'agneau
Partie correspondant aux côtes de l'animal, de cuisson rapide, idéale caramélisée avec du miel. Compter 2 à 3 côtes par personne.
Côte de porc
Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 2 à 3 côtes par personne.
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich ''Parisien'' (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
Pommes dauphines
Accompagnement idéal de la viande, sublime.
Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
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