Boucherie Cacher Ytshak, Paris

Installée au coeur du 12e arrondissement, la boucherie Ytshak, sous le contrôle du Beth-Din de Paris, vient d'ouvrir ses portes. C'est avec une volonté de privilégier le haut niveau de qualité "à la française" qu'il vous est proposé un large choix de viandes cachers, un rayon charcuterie fine et des produits issus de la rôtisserie.

Adresse : 266 Rue de Charenton, 75012 Paris

Notre sélection
Meilleures Ventes
Volaille
Bœuf
Veau
Agneau
Charcuterie
Traiteur
Cave & Boisson
Enfants

Notre sélection12

Assortiment de charcuterie (4 personnes)
Assortiment de 5 charcuteries variées pour 4 personnes idéal pour composer votre plateau.
Carré d'agneau (4-5 personnes)
10 côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.
Carré de veau
4 côtes très goûteuses qui se cuisinent au four, accompagnées de quelques herbes telles que le romarin.
Cordon bleu de poulet
Escalope de poulet farcie de charcuterie au miel, fromage parvé (au soja) goût Cheddar, et des oignons caramélisés. Le tout, pané. A cuire à la poêle, avec un fond d'huile d'olive, à feu doux 6 min de chaque côté.
Entrecôte
Partie noble du bœuf. A griller, s'apprécie saignante avec une pincée de sel pour ne pas la dénaturer. Compter 200g par personne.
Foie gras d'oie entier
Son goût exquis émerveille vos repas de fêtes. Conserver au frais jusqu'à la dernière minute et servir avec un couteau auparavant trempé dans de l'eau chaude pour couper de belles tranches.
Jarret de veau sans os (tranche)
Se cuisine entier, coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
Parguite krispy
Origine France. Haut de cuisse farci avec du haut de cuisse, du miel, de la moutarde et des oignons caramélisés. A cuire au four, environ 50min à 180°, dans un plat avec un fond d'eau.
Poulet farci au veau (4 personnes)
Volaille entière, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
Poulet rôti (3-4 personnes)
Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes.
Rosbeef tournedos (3-4 personnes)
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
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