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Boucherie Royale, Paris

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Notre sélection5

Meilleures Ventes7

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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 9,88 €/Kg)
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Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.93 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 32,87 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{7.77 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,90 €/Kg)
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Poulet fermier de Challans (effilé)
Volaille entière effilée, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{24.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,1 Kg - 11,90 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{28.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 28,90 €/Kg)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)

Bœuf13

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Bavette
Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 200g par personne.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 28,90 €/Kg)
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Faux-filet de boeuf
Second morceau le plus noble du bœuf, issu du dos de l’animal, qui donne une viande tendre et savoureuse. Cuisson poêlée, grillée ou rôtie, à surveiller à partir de quelques minutes ("viande bleue"). Morceau pour 2 personnes.
{{8.5 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 275 g - 30,91 €/Kg)
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Façon Tournedos
Issu du filet de boeuf, le tournedos est une belle tranche ronde de boeuf, savoureuse et fondante à souhait. Peut être grillé, sauté ou rôti. Pour une cuisson saignante, compter 1m30 à feu vif.
{{5.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g)
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Filet de boeuf
Savourez cette viande maigre considérée comme le meilleur et le plus tendre morceau du bœuf. Conserve un côté fondant à la cuisson, juste grillée ou poêlée, servie avec de la salade ou des légumes. Pour 1 personne.
{{8.44 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 180 g - 46,89 €/Kg)
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Pavé de bœuf
Morceau de choix très tendre, à griller, cuisson rapide pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Compter 200g par personne.
{{5.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 27,90 €/Kg)
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Rôti de boeuf
Morceau de bœuf exquis à rôtir pour obtenir un intérieur fondant, à servir en tranches fines. Quantité pour 3 personnes.
{{14.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 28,90 €/Kg)
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Rôti de boeuf (4-6 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{28.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Rôti de boeuf (7-8 personnes)
Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{40.46 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 28,90 €/Kg)
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Steak
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites ou d'une sauce au poivre. Quantité pour 1 à 2 personnes.
{{8.37 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 27,90 €/Kg)
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Steak haché
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par personne.
{{2.54 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 160 g - 15,88 €/Kg)
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Viande hachée de bœuf
Indispensable pour réaliser les recettes du quotidien. A consommer le jour même. Portion pour une personne.
{{2.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g)
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Viande à bourguignon (2 personnes)
Viande à mijoter longuement avec des légumes, du vin et des épices.
{{7.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 14,90 €/Kg)
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Viande à Pot-au-feu (2 personnes)
Morceaux maigres (gîte), gras (plat de côtes) et gélatineux (os à moelle), à cuire dans un bouillon de légumes aromatisé.
{{7.45 | parsePrice 'EUR' }}+(500 g - 14,90 €/Kg)

Volaille2

{{quantity}}x
Filet de canard
Morceau tendre et savoureux. Se cuisine à la poêle ou au four. Quantité pour 2 personnes.
{{11.56 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 400 g - 28,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Poulet fermier de Challans (effilé)
Volaille entière effilée, à cuire au four avec du thym, du romarin et un filet d'huile d'olive. Prévoir un poulet pour 4 personnes.
{{24.99 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 2,1 Kg - 11,90 €/Kg)

Porc3

{{quantity}}x
Filet mignon de porc
Partie noble du porc tendre et savoureuse, à griller. Compter 200g par personne.
{{13.14 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 600 g - 21,90 €/Kg)
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Rôti de porc (7-8 personnes)
Viande fondante issue de la palette du porc, à cuisiner au four ou à la cocotte. Quantité pour 7 à 8 personnes.
{{20.86 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1,4 Kg - 14,90 €/Kg)
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Travers de porc
Correspond aux côtes de l'animal, idéal pour réaliser de délicieux "Ribs" caramélisés. Compter un travers par personne.
{{8.34 | parsePrice 'EUR' }}+(4 pièces)

Veau4

{{quantity}}x
Escalope de veau
Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne.
{{4.93 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 150 g - 32,87 €/Kg)
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Escalope panée de veau
Idéale avec une salade verte et des frites, se déguste avec un filet de citron ou une sauce tomate. Quantité pour une personne.
{{6.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 32,90 €/Kg)
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Jarret de veau (osso bucco)
Se cuisine entier avec son os ou coupé en tranches épaisses, à mijoter avec des légumes dans du vin blanc. Compter une tranche par personne.
{{6.87 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 300 g - 22,90 €/Kg)
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Rôti de veau (4-6 personnes)
Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 4 à 6 personnes.
{{26.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 1 Kg - 26,90 €/Kg)

Charcuterie10

{{quantity}}x
Boudin noir
A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.
{{3.58 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 200 g - 17,90 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{7.77 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,90 €/Kg)
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Jambon cru (tranches)
Charcuterie fabriquée à partir de la cuisse du porc, assaisonnée puis séchée.
{{8.58 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 42,90 €/Kg)
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Lardons allumettes fumés
Elaborés à partir de la poitrine de porc, morceaux découpés puis fumés. A la cuisson, il deviennent dorés et croustillants.
{{4.38 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 21,90 €/Kg)
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Merguez
Merguez maison. A base d'agneau, de boeuf ou de mouton, cette petite saucisse épicée fine et longue, est très appréciée grillée au barbecue ou comme garniture du couscous.
{{1.2 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisse de Francfort
Véritables saucisses de Francfort, précuites et fumées au bois de hêtre, créées à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
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Saucisse de Toulouse
Composée de viande de porc grasse et maigre. Indispensable pour élaborer le traditionnel cassoulet toulousain.
{{2.4 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Saucisson sec
Viande de porc assaisonnée et longuement séchée. A couper en fines tranches pour vos apéritifs.
{{8.9 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce)
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Terrine de campagne au Sel De Guérande
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc, d'épices et de Sel de Guérande pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
{{4.98 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 24,90 €/Kg)
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Terrine de canard
Créée à partir de 100% de viande de canard (canarine), cuite au bain-marie dans un four, pour obtenir une texture fondante et harmonieuse en bouche.
{{5.78 | parsePrice 'EUR' }}+(200 g - 28,90 €/Kg)

Traiteur3

{{quantity}}x
Champignons à la grecque
Délicieuse salade de champignons, idéale pour accompagner votre pièce de viande !
{{3.22 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g)
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Céleri rémoulade
Préparation de céleri râpé mélangée avec de la mayonnaise moutardée, se déguste frais. Quantité pour 2 à 3 personnes.
{{2.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 9,88 €/Kg)
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Taboulé oriental
Fine semoule garnie de tomates, poivrons, oignons et d'herbes, arrosée d’huile d’olive et de jus de citron. Quantité pour une personne.
{{2.47 | parsePrice 'EUR' }}+(250 g - 9,88 €/Kg)

Enfants5

{{quantity}}x
Escalope de veau Enfant
Tranche fine découpée dans la cuisse. Prévoir une escalope par enfant.
{{3.29 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 32,90 €/Kg)
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Jambon blanc (tranches)
Élaboré à partir de la cuisse du porc, assaisonné et cuit à cœur, l'idéal pour le sandwich "Parisien" (jambon-beurre). Quantité pour 2 personnes.
{{7.77 | parsePrice 'EUR' }}+(300 g - 25,90 €/Kg)
{{quantity}}x
Saucisse de Francfort
Véritables saucisses de Francfort, précuites et fumées au bois de hêtre, créées à partir d'une fine pâte de porc. Ingrédient typique du hot-dog.
{{2.85 | parsePrice 'EUR' }}+(2 pièces)
{{quantity}}x
Steak Enfant
Morceau très savoureux, accompagné le plus souvent de frites. Quantité pour 1 enfant.
{{2.79 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 27,90 €/Kg)
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Steak haché Enfant
Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.
{{1.49 | parsePrice 'EUR' }}+(1 pièce - 100 g - 14,90 €/Kg)
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